Ինչպես կարգավորել ձեր Fondant Fiascos
Fondant icing- ը բազմակողմանի զարդարող տարր է, որը կարող է արդյունավետորեն կիրառել պրակտիկայում: Այն չունի շատ ճաշակներից կազմված հյուսվածք; գլանափաթեթը նման է կարծր կավին, իսկ լցված ֆոնդը `հաստ հեղուկ: Դա կարող է լինել շատ անկեղծ, սկսնակ տորթերի դեկորատորիաների համար, սակայն հարվածային ֆոնդի օգտագործման ընթացքում հանդիպող ընդհանուր խնդիրների մի մասը կարող է հեշտությամբ վերանորոգվել, եթե գիտեք, թե ինչպես դա անել: Իմացեք ավելին չորս հարյուր ֆոնդայթ ֆիասկոսների եւ դրանց լուծումների մասին:
Դանակի շերտը հարթ չէ
Եթե ձեր fondant շերտը շատ բարակ է, այն կարող է ցույց տալ առկա թերությունները տորթի մակերեւույթում, ինչպիսիք են կաթիլները սառչում կամ անբավարար շերտերում: Այս խնդիրը պետք է ամրագրվի, նախքան տորթը ծածկելու համար: Դուք պետք է համոզվեք, որ ձեր տորթը շատ հարթ է առանց անցքերի, ծալքեր կամ ծալքեր:
Բնապահպանությունը մեծանում է
Fondant- ն կարող է հարթ եւ կատարյալ լինել, իսկ առանց նախազգուշացմանը հանկարծակի զարգանում է անսպասելի ճեղքվածք: Դա կարող է լինել թակարդված օդի արդյունքը տորթի եւ ֆոնդի կամ ֆոնդի միջեւ, որը չի համապատասխանում տորթի մակերեւույթին:
Այս հարցի լուծման մի քանի եղանակ կա, կախված նրանից, թե որքան թարմ է սառցադաշտը եւ ինչ գործիքներ են մատչելի: Պաստառ փուչիկների պես, թակարդված օդի շնորհիվ խառնաշփոթի ցնցումները կարող են բաց թողնել, եթե տորթը թարմ է: Դուք կարող եք prand վրա fondant ավելի շեղում եւ սեղմել նրբորեն, որպեսզի flatten.
Եթե ծղոտը գտնվում է տորթի ներքեւի մասում, ապա կարող եք օգտագործել օֆսեթային սպաթուլա, որպեսզի հիմք վերցնեն ներքեւից, խոնավ տորթը ջրով եւ հարթ:
Եթե ֆոտոխցիկը կարծրացել է, նախքան շնչափողը շտկելը, այն ամրացնելու միակ կենսունակ մեթոդն այն է, որ տարածքը զարդարում է:
Կոճակ է փչում կամ խեղդվում
Fondant- ն, որը հարվածում է շատ բարակ կամ չափազանց հաստ, կարող է հանգեցնել այնպիսի խնդիրների, ինչպիսիք են պոկելը եւ կոտրելը: Եթե fondant շատ վնասված է վերանորոգել, դա լավագույնն է այն վերցնել եւ օգտագործել նոր կտոր.
Վնասված ֆոնդը հաճախ է պարունակում սառույց եւ տորթ բիտեր, ուստի այն կրկին օգտագործելով, կարող է հանգեցնել հետագա խնդիրների: Մի օգտագործեք այն:
Արցունքները եւ ճաքերը կարող են վերանորոգվել, դրանք լրացնելով նոր կտորից: Հարթ եզրեր ձեր մատների հետ, որոնք ծածկված են կարճ ժամանակահատվածում: Ճեղքերը նույնպես կարող են հարթել սառչող անձրեւի կամ ձեր մատների տակ: Մի թափեք ձեր մատները ջրի հետ, քանի որ դա հիմք կհանդարտի պաստառապատման եւ պոկելուց հետո: Եթե տարածքը դեռեւս անլուրջ է, դուք կարող եք միշտ խողովել տեղում կամ դիզայնի տարր տեղադրեք թերությունների վրա: Կազմը կարող է լավագույն լուծումը լինել:
Տղամարդկանց համար
Դա կարող է տեղի ունենալ, երբ ձեր fondant ծածկված տորթ պահվում է սառնարանի. Փորձեք պահել ձեր պատրաստված տորթը ստվարաթղթե արկղերի մեջ, որպեսզի ամբողջովին թխկի բոլոր կողմերից եւ վերեւից թխկի: Եթե տորթը տեսանելի քրտինքի նշաններ ունի, կարող եք դիմել մի քիչ սառեցնող շաքարի խոնավ կետերում մաքուր խորոված խառնուրդով: Եթե դուք ունեք ժամանակ, թող ձեր տորթը նստել, իսկ վերգետնյա տարածքները կրկին չորանում են: