Այս չինական ոճով բաղադրատոմսը օգտագործում է hoisin- ի եւ հինգ համեմունքների փոշիների բույրը, զուգորդված սոյայի սոուսի աղի եւ մեղրի թեթեւ, քաղցր բուրմունքով: Մանկական կողոսկրները կատարյալ են, քանի որ դրանք փոքր են, փաթեթավորված են միսով եւ ապահովում են ավելի լավ ներկայացում: Խորհեք, որ այս համեղ կողիկներն փորձեք հաջորդ անգամ ճաշակել:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 կայանի երեխայի ետ կողիկներ, կտրված եւ կտրված են առանձին կողիկներ
- Մարինադի համար.
- 1/2 բաժակ / 120 մլ սոյայի սոուս
- 1/3 բաժակ / 80 մլ չոր շերտ
- 1/4 բաժակ / 60 մլ հալած սոուս
- 2 ճաշի գդալ / 30 մլ շագանակագույն շաքար
- 2 ճաշի գդալ / 30 մլ մեղր
- 3 մեխակ սխտոր, աղացած
- 2 թեյի գդալ / 10 մլ աղացած նուշ
- 2 1/2 թեյի գդալ / 12.5 մլ խնձորի քացախ
- 2 թեյի գդալ / 10 մլ քնջութ յուղ
- 1 թեյի գդալ / 5 մլ չիլի մածուկ
- 1/2 թեյի գդալ / 2.5 մլ Չինական հինգ համեմունք փոշի
- 1/4 թեյի գդալ / 1.25 մլ սպիտակ պղպեղ
- Զարդարի համար `
- 5 կանաչ սոխ, նուրբ թակած
- 2-ից 3 ճաշի գդալ / 30-45 մլ տավարի քնջութ սերմեր
Ինչպես դարձնել այն
- Միավորել մարինադ բաղադրիչները: Տեղը անհատապես կտրեց կողոսկրները վերակառուցվող պլաստիկ տոպրակի մեջ: Դրա համար հարկավոր է օգտագործել երկու կամ ավելի պայուսակներ: Լվանալ հավասար քանակությամբ մարինադի կողիկներից, համոզվեք, որ դրանք լավ կաղապարով են: Կնքվում պայուսակները եւ տեղը սառնարանում: Մարինացված կողիկներ 1-ից 4 ժամվա ընթացքում:
- Preheat գրիլ է միջին ջերմության. Հեռացրեք կողիկներ փափուկներից `համոզվեք, որ պահեք մարինադը: 25-30 րոպե եփելու կամ մինչեւ ներքին ջերմաստիճանը հասնում է 165 F. Կերակրատեսակով պատրաստել 2-ից 3 անգամ մարինադով: Համոզվեք, որ դանդաղեցրեք առնվազն 5-ից 8 րոպե առաջ կեղեվները կերակրման ավարտը:
- Հեռացրեք կեռասներից գրիլից, տեղադրեք մեծ պարկի վրա, շաղ տապակած քնջութի սերմերով եւ թակած կանաչ սոխով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 285 |
| Ընդհանուր ճարպ | 14 գ |
| Հագեցած ճարպ | 4 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 6 գ |
| Խոլեստերին | 39 մգ |
| Նատրիում | 1,463 մգ |
| Ածխաջրեր | 26 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 15 գ |