Ծաղկակաղամբի էական սնուցումը օգտագործվում է մեծ արագությամբ այդ հեշտ ծաղկակաղամբով հատապտուղների միջոցով: Նրանք պատրաստում են զվարճալի ճաշատեսակ կամ կողմնակի ճաշատեսակներ, չնայած դուք կարող եք նրանց մի փոքրիկ հացով եւ մեծ սեզոնային աղցանով լվանալ:
Ծառայել նրանց կծու Salsa Fresca կամ նույնիսկ ավելի լավ, այս բուրավետ Cilantro Mint Chutney կամ այս կանաչ սխտոր Pesto , որպեսզի նրանց փափուկ բույրը:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 գլուխ
- ծաղկակաղամբ
- 1 խոշոր ձու
- 2 ճաշի գդալ համատարած ալյուր
- 1/4 թեյի գդալ նուրբ ծովի աղ
Ինչպես դարձնել այն
- Կտրել եւ կտրել ծաղկակաղամբը փոքր ծաղիկներով: Մի շպրտեք առանցքային կամ սիրտը եւ բխում: Կտրել նրանց կտորները, որոնք մի փոքր փոքր են, քան florets եւ օգտագործել ամբողջ գլխարկ ծաղկակաղամբ. Գոլորշի ծխի գոլորշին մինչեւ շատ նուրբ: Թող շիկահերները զովացնեն սենյակային ջերմաստիճանը:
- Հավկիթը խորտակեք մեծ ծաղկամանով եւ ծեծեցեք մի պատառաքաղով: Միավորել ծաղկակաղամբը եւ ձու: Կառուցեք մի պատառաքաղ, խառնել գոլորշու ծաղկակաղամբը պատառաքաղով, երբ այն խառնել է ձվի հետ: (Այս է պատճառը, որ ծաղկակաղամբը շատ նուրբ է, այն պետք է հեշտությամբ մշակում է պատառաքաղով):
- Նյութը ցանել, ալյուրի եւ աղի հետ եւ խառնել, մի քիչ ավելի շատ լվանալ, ինչպես դա անում եք, մանրակրկիտ կերպով միավորել: Կազմեք եւ սառեցեք 30 րոպե:
- Ջերմաստիճանը մեծ քանակությամբ նավթի (մոտավորապես 1/4 դյույմ խորությամբ) խոշոր տապակած կամ տապակած ջերմաստիճանի վրա 350 F- ից մինչեւ 375 F. Եթե ջերմաչափ չեք ունենա, փորձեք մի քանի տարբերակ յուղ. Ամենադյուրինն այն է, որ մի քիչ խմորիչը տապակի մեջ թողնի. այն պետք է անհապաղ ընկղմվի եւ մոտավորապես 2-3 րոպեի ընթացքում դառնա դարչնագույն: Եթե դա անմիջապես չքանդվի, նավթն այնքան էլ տաք չէ: եթե դա բորբոքվում է կամ շտապում է շագանակագույն, նավթը շատ տաք է, եւ տապակները կթննեն առանց ճաշ պատրաստելու:
- Ներդիրի լցոնած գդալներ դնել տապակի մեջ եւ մի քիչ տարածել գդալի հետ: Դուք պետք է կարողանաք տեղավորել չորս բրնձի մի մեծ խավի մեջ միաժամանակ: Խոհիր մինչեւ աղցանները մի կողմում թխում են, կաթսա եւ եփել, մինչեւ մյուս կողմում շագանակագույն, մոտ 3 րոպե մեկ կողմում (վառարաններ եւ խցաններ տարբեր են, ուստի ավելի շատ ուշադրություն դարձրեք բրնձի վրա, քան ժամացույցը): Նրբաթիթեղը փոխանցեք թղթի սրբիչով լցված ափսեին, որպեսզի թափվի: Կրկնում մնացած ձվաբջջի հետ: Ծառայել անմիջապես կամ ջերմ պահել 200 ֆ. վառարանում:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 120 |
| Ընդհանուր ճարպ | 5 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 2 գ |
| Խոլեստերին | 113 մգ |
| Նատրիում | 324 մգ |
| Ածխաջրեր | 13 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 7 գ |