Այս ծաղկուն, գունեղ բուսական սալանը ծառայում է ամբոխին եւ լրացնում է ճաշատեսակների լայն տեսականի, դարձնելով այն իդեալական խոհարարների, պիկնիկների եւ խնկերի համար: Սակայն ասիական խոհանոցային ոգեշնչված վինեգրետը, որը համեմված է տապակած քնջութի յուղով, տամարիով եւ գինեկով, այնքան անդիմադրելի է, դուք կցանկանայիք, որ այն տարին լինի:
Դարձնել այն մի կերակուր. Հեշտ զվարճալի, ծառայել հնդկական համեմված սաղմոնով , շոգեխաշած ծնեբեկով, այս համեղ սալորով եւ հացահատիկի աղցանով, ինչպես Quinoa With Arugula, Butternut Squash եւ Citrus Vinaigrette կամ այս արագ եւ հեշտ Իսրայելական Couscous- ը, չորացրած լոռամիրգով եւ տապակած Նուշ : Աղանդերի համար փորձեք այս կանաչ թեյի տորթը White Chocolate Buttercream- ով : Կամ արագ շաբաթվա ընթրիքի համար սալմայի եւ Ավոկադոյի սոդա սալադի կողքին ծառայում են սոուս:
Կոշերի հուշում. Կավեին բշտիկների ստուգման օպտիմալ եղանակի մասին կարծիքներ կան: Ես ստորագրել եմ մեկ մեթոդ ստորեւ, բայց եթե համոզված չեք ձեր նախընտրած մեթոդի մասին, ստուգեք ձեր ռաբբի կամ տեղական K ashrut գործակալությունը:
Ինչ պետք է ստանաք
- Սառույցի համար.
- 1 միջին գլխի մանուշակագույն կաղամբ (մոտավորապես 3 ֆունտ / 1175 գ արտաքին տերեւները հանվում եւ հանվում են)
- 1 զանգ պղպեղ (կարմիր, սերմացու եւ կտրատած մեջ բարակ
- julienne )
- 1 զանգ պղպեղ (դեղին, սերմացու եւ կտրտած բարակ ժուլիեն)
- 2 գազար (peeled եւ կտրված բարակ julienne, կամ shredded)
- 1 բաժակ / 85 գ: ձյան սոուս (կտրված, տողերի հեռացմամբ եւ նիհար կտրված է շեղակի վրա)
- Համար Vinaigrette:
- 1/2 բաժակ / 120 մլ: խնձորի խնձորի քացախ
- 1/3 բաժակ / 80 մլ: ձիթապտղի յուղ (լրացուցիչ կինը)
- 2 ճաշի գդալ շագանակագույն շաքար (կամ մաքուր թխկի օշարակ)
- 2 ճաշի գդալ սոյայի սոուս (tamari, նվազեցված նատրիումի լավ է)
- 1 ճաշի գդալ քնջութի յուղ (տոստավորված)
- 1 ճաշի գդալ գինեմ (խիտ, թարմ)
Ինչպես դարձնել այն
1. Լվանալ կաղամբի գլուխը, ապա կտրել կես կամ եռամսյակ, եւ հեռացնել կոշտ միջուկը: Ստուգեք, որ ինֆեստացման ակնհայտ նշաններ չկան: Կաղամբը կտրեք կտրվածքների մեջ եւ կտրեք սննդարար մշակման մեջ, սայթաքման սկավառակով: (Alternatively, կտրեք կաղամբը շատ նիհար խոշոր խոհարարի դանակով): Տեղադրեք շրմված կաղամբը խոշոր քամոց եւ լավ լվանալ: Թափահարել քամոց, հեռացնել ջուրը:
2. Կաղամբը փոխանցեք մեծ գավաթ: Ավելացնել կարմիր եւ դեղին պղպեղ, գազար եւ ձիթապտուղ: Հավաքել միացնել:
3. միջին բաժակ կամ հեղուկ չափիչ գավաթում խառնել խնձորի քացախի, ձիթապտղի յուղի, շագանակագույն շաքարի (կամ թխկի օշարակի), սոյայի սոուսի, քնջութի յուղի եւ գանգի հետ: Լցնել վինինգրեթը կաղամբի խառնուրդի վրա եւ ներկել ծածկոց: Սառեցրեք, ծածկված, մինչեւ պատրաստ է ծառայել: Ձգվող սալորը կպահպանվի 3-ից 4 օրվա ընթացքում, ծածկված սառնարանում: Վայելեք:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 150 |
| Ընդհանուր ճարպ | 9 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 6 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 232 մգ |
| Ածխաջրեր | 17 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 5 գ |
| Սպիտակուց | 3 գ |