Dinosaur Kale- ը , որը հայտնի է որպես Tuscan Kale եւ Lacinato Kale, իմ սիրելի տարբեր բազմազանություն է: Տերեւները երկար ու հաստ են, հյուսվածքն ավելի կոշտ եւ wrinkled, բայց նուրբ, կատարյալ համար սրտով, լցնում աղցան: Հագուստը փաթաթված տերեւների յուրաքանչյուր անկյունում եւ կռունտում է սաղավարտի ամանի մեջ ներքաշելու փոխարեն: Dinosaur Kale- ի համը ոչ թե դառը, որքան գանգուր կալը, այն փոքր-ինչ ավելի քաղցր է եւ ավելի մաքուր:
Այս յուրօրինակ աղցան աղցան է, վիժեցված ոսկեգույն ճակնդեղի եւ ոսկե չամիչով: Ոսկե ճակնդեղը ոչ թե որպես մրգահյութ, ինչպես կարմիր ճակնդեղ. նրանք ունեն քաղցր, ավելի մուգ բուրմունք, որը զուգորդվում է Dinosaur Kale- ի հետ:
Ոսկե չամիչները մի քիչ թեթեւություն են ավելացնում աղցանի հյուսվածքի մեջ, առանց ծխախոտի (ինչպես մենք գտել ենք չորացված լոռամիրգով ): Թամինիի հագուստով կիտրոնը օգնում է Դինոզավա Կալեի մանրաթելային տերեւները նրբագեղացնել: Ընկույզները խառնաշփոթ եւ լրացուցիչ սպիտակուց են ավելացնում լավ ճաշակով աղցան, որը կատարյալ է ճաշի կամ ճաշի համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 bunches Dinosaur Kale, բխում է հեռացվել, shredded
- 3 միջին ոսկեգույն ճակնդեղ, փռված եւ կտրեց ½ "խորանարդի մեջ
- ½ բաժակ ոսկե չամիչ
- ½ բաժակ մանրացված ընկույզ
- 3 մեխակ սխտոր
- 1½ tbsp թարմ կիտրոնի հյութ
- ½ tbsp
- tahini
- 1 tbsp թարմ մաղադանոս թողնում
- 1½ խմ ջուր
- ¼ բաժակ լրացուցիչ ծառի ձիթապտղի յուղ
Ինչպես դարձնել այն
- Pre-heat furnace- ից մինչեւ 400 F. Լվացեք խաշած թերթիկի վրա մի ալյումինե փայլաթիթեղի մեծ թերթ: Տեղադրել ճակնդեղը, փաթաթված եւ կտրել ½ հատ հատվածով, փայլաթիթեղի վերին մասում: Թեթեւ սանրեցրեք ճաշ պատրաստող լակի հետ, ներկելը ծածկելու համար: Վերցրեք մեկ այլ փայլաթիթեղի շերտը, սեղմելով ծայրերը սերտորեն ամրացնելով փայլաթիթեղը թխել 40-45 րոպե, մինչեւ ճակնդեղը պատառաքաղ է: Փայլաթիթեղի փաթեթից եւ վայրից հեռացրեք գավաթը, սառը:
- Լվանալ կաղամբը եւ հանել հաստը, տերեւների կեսը վազելով: Կտտացրեք տերեւները բարակ շերտերի մեջ եւ մեծ ամանի մեջ:
- Սննդի պրոցեսորում, զարկերակը, սխտորը միանգամից մոխրագույն է, մինչեւ աղացած: Ավելացնել մնացած սոուսային բաղադրիչները, մինչեւ սահուն սեղմելը: Սեզոն `աղով ու պղպեղով` ճաշակի:
- Կաթսայի կափարիչը կեսը թափելուց հետո, այն քսել 1-2 րոպե շերտավորված տերեւների մեջ, ձեր ձեռքերով, մինչեւ լիովին կաղապար: Եկեք նստեք առնվազն քսան րոպե, տերեւները մարինացեք եւ նրբացեք:
- Երբ ճակնդեղները սառեցրել են, ավելացրեք կաղամբը, չամիչով, ընկույզով եւ մնացած սոուսով (կամ մի փոքր պակաս, ըստ ձեր ճաշակի): Պոկել եւ սեզոնին ավելացնել հավելյալ աղով եւ պղպեղով:
- Բաժանել չորս սալերի վրա եւ անմիջապես ծառայել:
Հիշեցում. Միշտ համոզվեք, որ ձեր աշխատանքային մակերեսները, սպասքները, տախտակներն ու գործիքները սնձան ազատ չեն: Միշտ կարդում ապրանքի պիտակները: Արտադրողները կարող են փոխել ապրանքի ձեւակերպումները առանց ծանուցման: Երբ կասկածի դեպքում մի գնեք կամ օգտագործեք արտադրանքը, նախքան արտադրողի հետ կապ հաստատելը ստուգելու համար, որ ապրանքը սնձան ազատ է:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 365 |
| Ընդհանուր ճարպ | 25 գ |
| Հագեցած ճարպ | 3 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 12 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 45 մգ |
| Ածխաջրեր | 35 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 5 գ |
| Սպիտակուց | 6 գ |