7 Հիմնական բանաձեւեր տնային համեմունքների խառնուրդների համար

Գոյություն ունեն առնվազն չորս պատճառ, որոնք պետք է ձեր սեփական համեմունքային խառնուրդը դարձնեն:

1. Այն ապահովում է հետեւողականություն: Խառնել ձեր համեմունքների խառնուրդը մեկ անգամ, եւ համամասնությունները մնալ նույնը, ամեն անգամ, երբ այն օգտագործում եք:
2. Այն հեշտացնում է ձեր ընտանիքում երեխաների եւ այլոց կերակուր պատրաստելու համար:
3. Նրանք ավելի լավ են համտեսել, քան խանութը գնել համեմունքների խառնուրդներ եւ չի ներառում ավելորդ բաղադրիչները, ինչպիսիք են կոնսերվանտներ կամ MSG:
4. Նրանք նաեւ կտեւեն ավելի երկար, քան խանութից գնել համեմունքների խառնուրդներ: Խոտաբույսերի եւ համեմունքների հետ կապված մեծ խնդիրն այն է, որ դրանք ժամանակի հետ են մնում, կորցնում են իրենց համը եւ բույրը ժամանակի ընթացքում: Եվ տան բլոկները մշտապես չեն թարմացվի, նրանք, անշուշտ, ավելի թարմ կլինեն, քան խանութներից գնելը, որոնք հավանաբար հնացած են այն ժամանակ, երբ դուք նրանց տուն եք ստանում:
   

Ինչ վերաբերում է փողերի խնայմանը, գուցե դուք եւ գուցե չեք: Դժվար է հաղթահարել 69 րոպե տաքո համեմունքների գինը: Բայց դուք կտեսնեք տարբերությունը, եւ դուք կունենաք գոհունակություն եւ մտքի խաղաղություն, որը գալիս է իմանալով, թե ինչ է ձեր համեմունքների խառնուրդի մեջ:

Գնման Համար համեմունքներ եւ չափման Conversions

Նշենք, որ մենք օգտագործում ենք «համեմունքների խառնուրդ» տերմինը փոխարինող «համեմունքային խառնուրդով», չնայած որոշ դեպքերում նրանք կներառեն խոտաբույսեր, ինչպես նաեւ համեմունքներ:

Եվ նշենք, որ ձեր հյութերի վրա ձեր ձեռքերը ձեռք բերելու լավագույն միջոցը ձեր համեմունքների խառնուրդների ստեղծումն է `գնելով համեմունքներ եւ նրանց սուրճի սրվիչներ կամ համեմունքներ: Ինչ վերաբերում է խոտաբույսերին, ապա դրանք պարզապես չորացրած տերեւներ են, ուստի նրանց պետք չէ խեղդել: Դուք ուղղակի դրանք կցեք խառնուրդին, ինչպես նրանք են:

Այս օրերին դուք կարող եք գտնել համեղ համեմունքներ մեծ մեծ խանութներում: Այսպիսով, դուք կարող եք ձեռք բերել մեկ բռնակից մինչեւ մի ֆունտ: Անհասկանալի է, որ այնտեղ, որտեղ դուք պետք է ձեռք բերենք ձեր բաղադրիչները, ոչ թե կանոնավոր համեմունքային միջանցք բոլոր բանկաների հետ:

Հիշեք նաեւ, որ մի ճաշի գդալ արտադրելու համար, ասենք, ցեմենտի , դուք պետք է պակաս, քան մի ամբողջ ճաշի սերմերի ճաշի գդալ: Կամ, թերեւս, նայելու մեկ այլ ձեւ է, ամբողջ քիմի սերմերի մի ճաշի գդալ կարտադրի մոտ 1 1/4 ճաշի գդալ ցեմեն:

Այլ համեմունքներ տարբեր կերպ են փոխվում, բայց որպես ընդհանուր կանոն, մեկ մասի ամբողջ համեմունքը կտա 1 1/4-ից մինչեւ 1 1/2 մասերի հող: Բարեբախտաբար, փոքր քանակի փոքր տատանումները չեն պատրաստվում ոչինչ փչացնել:

Պահեստավորված նյութեր

• Մաքուր ապակիներ `ամուր կցամասերով: Կիտրերը կարեւոր են պահելու համեմունքները թարմ, եւ ապակիները կարեւոր են, քանի որ պլաստմասե կոնտեյները կլանող բաղադրիչների հոտը:
• Սուրճի հացահատիկը (կամ համեմունքների խառնիչ, որը հիմնականում նույնն է): Բնականաբար, դուք ցանկանում եք մաքրել բանը միջեւ միջեւ, որպեսզի դուք չունեք չաման մնացորդը մեջ մեջ համեմունք խառնուրդ, որը չի ներառում չաման (Թեեւ մի քիչ լրացուցիչ քիմիա չի վնասում որեւէ մեկին):
• Խառնակ : Պարզապես փորձեք ձեր համեմունքները առանց բանկերի: Այո, կարող եք փորձել օգտագործել մագաղաթական թղթի մի կտոր, բայց հետո մի քանի անգամ վայրէջք կատարել համեմունքների վրա, դուք ցանկանում եք գնել մի ձագար: Անցեք այդ քայլը եւ գնացեք մի ձագար:
• Պիտակներ. Հնարավորությունները վատն են, որ դուք կկարողանաք բացահայտել ցանկացած տվյալ համեմունքների խառնուրդը միայն նայելու կամ այրելու համար: Եվ նույնիսկ եթե դուք կարող եք, ձեր երեխաները կամ նշանակալից այլ մարդիկ անպայման չեն: Այսպիսով, պիտակներ: Բացի spice խառնուրդի անունից, դուք կարող եք նաեւ գրել այն ամսաթվերը, որը դուք կատարել եք: Եթե ​​նկատում եք վեց ամիս անց, կարող եք մտածել թարմ շերտ դարձնելու մասին:

Խոտաբույսեր ընդդեմ համեմունքների

Most համեմունքներ են չորացրած սերմերը, արմատները կամ ծաղիկ buds, կամ դեպքում chiles, չոր մրգեր. Եվ եթե խառնուրդը կոնկրետ ամբողջ համեմունքների համար զանգի, ենթադրենք, որ նրանք պետք է հիմք ունենան: Այսպիսով, երբ դուք տեսնում եք քիմիական փոշի բաղադրիչների ցանկում, դուք պետք է սկսեք ամբողջ քիմիական սերմերից եւ կտրեք այն ինքներդ: Նույն բաները, ինչպես կոորդինադը, սամիթը եւ սեւ պղպեղը (տեխնիկապես չոր ծաղկաման, այլ ոչ թե սերմ):

Այլ բաղադրիչները ներառում են սխտոր փոշի եւ սոխի փոշի, որոնք պարունակում են համապատասխանաբար սխտոր եւ սոխ, որոնք չորացրած են, հետո `փոշի: Դուք պետք չէ սեղմել դրանք, այլ դրանք օգտագործել կոնտեյներով:

Չորացրած դեղաբույսերի օգտագործման մասին նշում . Որոշ բացառություններով (նման մեկի տերեւի համար, մեկի համար), խտացրած չորացրած խոտաբույսերը արդեն գետնին կամ քանդվելը: Որքան էլ որ լինեն ծանրության հետ, այլ բան: Եթե ​​ուզում եք չորացնել ձեր սեփական թարմ խոտաբույսերը (ինչպես, օրինակ, եթե դուք աճում եք դրանք ձեր այգում), ապա շտապեք դրանք ձեր խոզի գրպանում, դա մեծ է: Բայց դուք չունեք: Վերադարձը բոլոր այդ ջանքերի համար արժանի չէ որակի բարելավումը խանութի կողմից ձեռք բերված խոտաբույսերից:

Ստորեւ բերված բոլոր բաղադրատոմսերը կարող են կրկնապատկվել (կամ կիսել) անհրաժեշտության դեպքում:

• 01-ը 07-ը

  Չիլիի փոշի խառնուրդ

  Դուք օգտագործում եք այս մեկը շատ-շատ ինքնուրույն եւ ստորեւ բերված այլ համեմունքներից մի քանիսը:

  Դուք կարող եք (եւ պետք է) հարմարեցնեք կայեն պղպեղին ճաշակի: Խառնել ներքեւի գումարի կեսը, համտեսել այն, ապա ավելացնել մնացածը մի փոքր, միաժամանակ ավելացնելով ավելացրած յուրաքանչյուր ավելացումից հետո:

  • 3 tbsp. հիմք քեմին
  • 2 tbsp. սխտոր փոշի
  • 1 tbsp. կայնեյան բիբար
  • 1 tbsp. պղպեղ
  • 1 tbsp. գետնին օրեգանո

  Կատարում է 1/2 բաժակ:

• 02-ից 07-ը

  Taco համեմունքների խառնուրդ

  Օգտագործեք այս տկոյի համեմված երեք ճաշի գդալ աղացած տավարի ֆունտ: Cayenne պղպեղը պարտադիր է, քանի որ այն արդեն ընդգրկել է ձեր չիլի փոշի մեջ (վերեւում):

  • 3 tbsp. չիլի փոշի
  • 2 tbsp. հիմք քեմին
  • 2 tbsp. պղպեղ
  • 1 tbsp. գումարած 1 թեյի գդալ: սոխի փոշի
  • 1 tbsp. գումարած 1 թեյի գդալ: սխտոր փոշի
  • 1/2 թեյի գդալ: Օրեգոնո
  • 1/4 թթ. կայեն պղպեղ (ըստ ցանկության)

  Կատարում է 2/3 բաժակ:

• 03-ից 07-ը

  Դդումի համեմունքների համեմունք

  Ոչ, դա ոչ միայն դդումի համեմունքների պատրաստման համար չէ , այլ այո, դուք անպայման կօգտագործեք դրա համար, գիտեք, թե դուք պատրաստվում եք:

  Այլ հնարավորություններ ներառում են այն օգտագործելուց, սեզոնային աղացած բանջարեղենը, այն կաթիլներ կամ բլիթներ , կամ, իհարկե, դդումի կարկանդակ պատրաստելու համար:

  • 1/4 բաժակ գարեջուր դարչին
  • 2 2/3 tbsp. գետնանուշ
  • 2 տ.մ. հիմք allspice
  • 2 տ.մ. հիմք թխվածքներ
  • 2 տ.մ. գետնին
  • 2 տ.մ. հիմք մշկընկույզ

  Կատարում է 1/2 բաժակ:

• 04-ից 07-ը

  Curry Powder Mix- ը

  Կան մոտ հազար եղանակներ, որոնք դուք կարող եք կատարել curry փոշի, օգտագործելով հազար տարբեր բաղադրիչները: Բայց սա բավականին ստանդարտ է եւ բավականին մեղմ: Դուք միշտ կարող եք ավելացնել ավելի շատ ջերմություն: Բաղադրիչը, որը տալիս է կարրի փոշի իր բնորոշ դեղին գույնը, ցնցող է :

  • 2 tbsp. քրքում
  • 1 tbsp. գումարած 1 թեյի գդալ: գետնին կոորդինատոր
  • 1 tbsp. հիմք քեմին
  • 2 տ.մ. դարչին
  • 2 տ.մ. գետնանուշ
  • 1 1/2 թեյի գդալ: մանանեխի փոշի
  • 1 տ.մ. հողաթափ
  • 1 տ.մ. հիմք թխվածքներ
  • 1/2 թեյի գդալ: հիմք սեւ պղպեղ
  • 1/4 թթ. կայնեյան բիբար

  Կատարում է 1/2 բաժակ:

• 05-ից 07-ը

  Չոր շերտ խորովածի համար

  Ահա մի ամբողջ նպատակի չոր շերտ , որը հավասարապես լավ աշխատելու է տավարի, խոզի կամ հավի վրա:

  • 1 բաժակ շագանակագույն շաքարավազ
  • 1 բաժակ պղպեղ
  • 2 tbsp. հիմք սեւ պղպեղ
  • 2 tbsp. կոսեր աղը
  • 2 tbsp. չիլի փոշի
  • 2 tbsp. սխտոր փոշի
  • 2 tbsp. սոխի փոշի

  Կատարում է մոտ 2 1/2 բաժակ:

• 06-ից 07-ը

  Թռչնաբուծական համեմունքների խառնուրդ

  Այս անուշահոտ թռչնաբուծական համեմունքները կարող են ամբողջովին հավի մսով անցնելուց առաջ, կամ այն ​​տապակած կտորների վրա, որոնք պատրաստվում են տապակվել: Օգտագործեք այն այնպես, ինչպես դուք ցանկանում եք օգտագործել չոր շփում:

  • 2 tbsp. չորացրած խնկունի
  • 2 tbsp. հողակտորներ
  • 2 tbsp. չորացրած ուրց
  • 2 tbsp. չորացրած մարջորամ
  • 2 tbsp. նեխուր աղ
  • 1 1/2 թեյի գդալ: հիմք սեւ պղպեղ

  Կատարում է 2/3 բաժակ:

• 07-ից 07-ը

  Տնական համեմված աղ

  Մեկ այլ նպատակի համեմունք, որը կշարունակվի ցանկացած համեղ բանով. Համբուրգերներ , հավի դոշիկներ , գրիլ բանջարեղեն , նույնիսկ ապուրներ եւ արգանակներ:

  • 1/2 բաժակ կոկեր աղ
  • 1/4 բաժակ գդալ սեւ պղպեղ
  • 2 tbsp. պղպեղ
  • 1 tbsp. սոխի փոշի
  • 1 tbsp. սխտոր փոշի

  Կատարում է մոտ 1 բաժակ: