Թարմ քաղցր ելակով, փխրուն շողոքորթված ընկույզով , կարմիր սոխով, ֆետա պանիրով եւ հավի կրծքամիսով, որը ծառայում է կանաչի մի անկողնում, այս աղցան կատարյալ ամառային (կամ ցանկացած ժամանակ) սալիկ է: Դա թեթեւ, թարմացնող եւ դառնում է ավելի տարածված աղցան: Այնուամենայնիվ, ինչն իրոք սահմանում է այս յուրահատուկ ելակի հավի աղցան, բացի ամբոխից, իր շամպայնն է վինացկային հագնվելու համար:
The հագնվելու հնչում է զարմանալի եւ ճաշակները նուրբ, բայց դա, իրոք, զարմանալիորեն պարզ է խառնել միասին եւ պատրաստել: Լավագույն արդյունքների համար միացրեք բոլոր բաղադրիչները մի ժապավենի կամ այլ բեռնարկղի մեջ, որը կարող է փակ մնալով, փակել կոպը սերտորեն եւ լավ թափահարել մինչեւ բոլոր բաղադրիչները լավ համակցված լինեն (պարզապես համոզվեք, որ կափարիչը լավ է կնքվի ... հակառակ դեպքում ձեզ հարկավոր է պահել այս խորհուրդները հարմար!): Alternatively, դուք կարող եք whisk միասին միասին մի փոքրիկ ամանի, բայց ես սիրում եմ այս mason բանկա լավագույն եղանակը. Այն նաեւ ծառայում է որպես պարզ միջոց, որը կարող է պահպանել ձեր մնացորդային հագուստը (եւ կրճատումներն անընդհատ հաղթող են):
Համոզվեք, որ նախապատրաստում եք նախքան աղցան պատրաստելը, քանի որ դա լրացուցիչ ժամանակ է տալիս համային հատկությունների համար:
Այս ելակով հավի աղցան մեծ է նախապես պատրաստված կամ մնացորդային հավի հետ, կամ կարող եք գրիլ կամ թխել հավի կրծքագեղձեր, մասնավորապես այս բաղադրատոմսի համար, եւ հրահանգները կատարելու համար ներառված են բաղադրատոմսի վերջում:
Ինչ պետք է ստանաք
- For հագնվելու:
- 1/3 բաժակ լրացուցիչ ծիրանի ձիթապտղի յուղ
- 1/4 բաժակ շամպայն քացախ
- 2 ճաշի գդալ մանանեխ (ամբողջ հացահատիկի դիջոն)
- 1 Աղյուսակ կիտրոնի հյութ (թարմ սեղմված նախընտրած)
- 2 ճաշի գդալ մեղր
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 1/4 թեյի գդալ թարմ աղացած պղպեղ
- 1/4 թեյի գդալ սխտոր փոշի
- Սալադի համար.
- 9 ունցիա հավի (մոտ 3 բաժակ թակած հավի)
- 5 ունցիա մանկական սպանախ եւ կալցիումի խառնուրդ
- 8 ունցիա ելակ (գագաթները հանվել եւ եռամսյակային)
- 1 բաժակ glazed ընկույզ
- 1 բաժակ ֆետա պանիր
- 1/3 բաժակ կարմիր սոխ (նուրբ թակած)
Ինչպես դարձնել այն
- Պատրաստել շամպայնի նախապատրաստումը, նախ `կոկորդով խմորի խառնուրդը միացնելով լրացուցիչ ծառի ձիթապտղի յուղի, շամպայնի քացախի, ամբողջ հացահատիկի դիջե մանանեխի, կիտրոնի հյութի, մեղրի, աղի, պղպեղի եւ սխտորի փոշի:
- Ապահովեք կափարիչը սերտորեն եւ թափահարեք այնքան, մինչեւ բոլոր բաղադրիչները լավ համակցված լինեն: Սառեցրեք ձեր աղցան պատրաստելիս:
- Եթե սկսվում է չամրացված հավի կրծքից, պատրաստեք հավի միսը, թույլ խաշելով 3 հավի կրծքամթերք ձիթապտղի յուղով եւ աղով եւ պղպեղով լցնելով: Տեղադրեք փայլաթիթեղի կամ մագաղաթյա թղթի վրա գունավոր թխվածքաբլիթ եւ տապակել 350F- ին 25 րոպե, մինչեւ որ հավի ներքին ջերմաստիճանը հասնի 165F: Խտացրեք հավի միսը: Հավկիթի փոխարեն, հավի կրծքամարը կարող է այլընտրանքայինորեն տապակել, օգտագործելով այս հրահանգները `նախապատրաստելու համար , բայց փոխարինող չամրացված հավի կրծքամիսը:
- Հավի միսը, եռամսյակային ելակները, ընկույզը, կարմիր սոխը եւ ֆետա պանիրը մի մեծ գունդ: Թափառել:
- Ծառայել շամպայնի հագած կողքին - համոզվեք, որ սեղմեք կամ փափկեք հովանավորը, նախքան ծառայելը, քանի որ բաղադրիչները կլուծվեն:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 342 |
| Ընդհանուր ճարպ | 27 գ |
| Հագեցած ճարպ | 6 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 11 գ |
| Խոլեստերին | 43 մգ |
| Նատրիում | 248 մգ |
| Ածխաջրեր | 12 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 14 գ |