Ինչ ջերմաստիճան պետք է եփել հավի դոշիկներ:

Եթե ​​ցանկանում եք պատրաստել հավի դոշիկներ, բայց դուք վախեցնում եք, քանի որ համոզված չեք, թե ինչ ջերմաստիճանը նրանց եփել, կամ ինչպես ասել, երբ նրանք արել են, համոզիչ կլինի, իմանալով, որ դա մեծ առեղծված չէ:

Ակնհայտ է, որ դուք չեք ցանկանում ծառայել պղպեղի հավի: Սակայն եփած հավը ավելի շատ տարածված վեճ է: Հատկապես տավարի դոշիկներն են, որոնք նիհար են, սկսած նիհարելուց եւ հակված են չորացնել եւ վերածել լարային, եթե դրանք շատ երկար ժամանակ եփում են:

Կտրելով մեջ կրծքավանդակի ստուգելու համար, թե արդյոք այն եփում է ամբողջ ճանապարհով, կօգնի ձեզ համոզվել, որ այն ծառայում է ճիշտ ջերմաստիճանում, բայց դուք կկորցնեք բուրմունք, այդպես վարելով: Որքան ավելի շատ խոռոչներ եք խմում դրա մեջ, այնքան ավելի շատ հյութեր, որոնք պատրաստվում են դուրս գալ: Այսինքն, անցքերն անցնում են ակնթարթորեն կարդացող ջերմաչափով:

Խոհարարություն հավի ժամը 375 ֆ

Ընդհանուր առմամբ, 375 F- ը լավ հավի ջերմաստիճան է: (Սա վերաբերում է ձեր ջեռուցման ջերմաստիճանը, ոչ թե հավի ջերմաստիճանը):

Դա կատարվում է աղացած հավի, թխած հավի , ամբողջ հավի, հավի կտորների , ինչ էլ որ լինի: Սա չի նշանակում, որ տարբեր բաղադրատոմսեր չեն առաջարկել տարբեր ջերմաստիճանների պատրաստում: Բայց եթե միայն մեկ անգամ հիշեք, 375-ը կարող է նաեւ լինել:

Ի դեպ, ջեռոցում ջերմաստիճանները կարող են դուրս գալ տրամաչափությունից, ինչը նշանակում է, որ նրանք դրսեւորում են այլ ջերմաստիճան, քան ճիշտը: Համոզվեք, որ ձեր վառարան ջերմաստիճանը միշտ այն է, որ դուք ուզում եք, չափեք այն, օգտագործելով այդ վառարան ջերմաչափերը:

Եթե ​​ձեր վառարանը դուրս է 10-ից 15 աստիճանով (ինչը չլսված չէ), դուք կկարողանաք հարմարեցնել:

Որքան երկար է թխել հավի համար

Բոլոր հավի կրծքերը նույնն են: Ոմանք ավելի մեծ են, քան մյուսները, եւ ոսկորները, հավի դոշիկներն ավելի երկար են ուտելու համար, քան բոնուսային: Ընդհանուր առմամբ, այնուամենայնիվ, ութ ութ ունցիա հավի չժանգոտող հավի կրծքագեղձը կկատարվի 37 րոպեում 375 աստիճանի վառարանում:

Հավի կրծքի ոսկորների համար ցանկանում եք ավելացնել 10 րոպե պատրաստման ժամանակ, բայց հակառակ դեպքում գործընթացը նույնն է:

Հնարավոր է, որ ձեր հավի համար ավելի արագ պատրաստի, հատկապես, եթե այն նիհար կրծքավանդակի կամ փխրեցուց առաջ: Հավի դոշիկներ հիմնականում կասեն, թե երբ են արել, բոլորը պետք է անեք, հյութեր փնտրեք: Երբ հավի կրծքամաշկը եփում է, կտեսնեք, որ հստակ հյութերը սկսում են դուրս գալ: Մաքուր, այսինքն հյութերը նրանց մեջ կասկածվող մուգ բիտեր չեն ունենա:

Դիտեք հստակ հյութերի համար

Սկսեք peeking մեջ ջեռոցում շուրջ 20 րոպե նշանով (ցանկալի է առանց բացելու ջեռոցում), եւ ստուգեք մի փոքրիկ լողավազան հստակ հավի հյութ է թխում տոմ. Այդ լողավազանը կստանա ավելի մեծ եւ ավելի մեծ քանակություն, քանի որ հոսքերը հոսում են, եւ այն սկսում է անհանգստանալ: Երբ տեսնում եք, որ կտորից վերցրեք այն փայլաթիթեղով եւ թող հանգստացեք ծառայությունից առաջ 5 րոպե առաջ:

Եթե ​​մոռանաս ու շատ խոհեմեք, հյութերի այդ փոքրիկ լողավազանը պարզապես եփում է, եւ գուցե դանդաղ կդառնա թավայի ներքեւում: Եթե ​​տեսնում եք, որ հավի դուրս բերեք:

Խորհուրդ է տրվում ձեր հավի դոշիկներ տաք թավայի մեջ 3 կամ 4 րոպե մեկ կողմի համար, եւ այնուհետեւ պատրաստեք ջեռոցում:

Եթե ​​դուք պատրաստեք այդ ճանապարհը, ապա դրանք կարող են միայն 15 րոպե ջեռոցում:

Բայց կրկին դիտեք այդ հստակ հյութերը, եւ դուք սխալ չեք գնա: