Ձեզ անհրաժեշտ է թթու կամ քաղցր կեռաս ձեր բաղադրատոմսով:
Շիրերի բազմազանություն
Կան երկու հիմնական տեսակ `կեռաս` քաղցր եւ թթու: Ձեր բաղադրատոմսի հաջողությունը կախված կլինի ճիշտ բազմազանության ընտրությունից:
Թարմ քաղցր կեռասը հասանելի է ԱՄՆ-ում մայիս-օգոստոս ամիսներին: Թթու կեռասը սկսում է հասունանալ հունիսին: Չորացրած կեռասը այժմ հասանելի է եւ կարող է ուտել որպես նախուտեստներ կամ օգտագործվում է չամիչի նման բաղադրատոմսերում:
Քաղցր բալասան
Սովորաբար կերակրում են ձեռքի, քաղցր կեռասները մեծ են, քան թթու կեռասը:
Նրանք սրտով ձեւավորված են եւ քաղցր ամուր մարմին ունեն: Նրանք ընդգրկում են գունավոր ոսկուց կարմիր, blushed Royal Ann- ից, մուգ կարմիր, մանուշակագույն-սեւ: Բինգը, Լամբերտը եւ Թարթառները հայտնի են մուգ կեռասի այլ տեսակների: Քաղցր կեռասը լավ է աշխատում նաեւ եփած ճաշատեսակներում:
Թթվասերներ
Սովորաբար շատ տտիպ է ուտել հում, թթու կեռասները ավելի փոքր են, քան իրենց քաղցր հորեղբորորդները եւ ավելի փխրուն մարմինով ձեւավորված գլոբուլներ: Նախկինում Richmond- ի բազմազանությունը առաջինն է, որը հասանելի է վերջին գարնանը եւ պայծառ կարմիր է, մշտապես հետեւելով Montmorency- ին : Մուգ կարմիր Morello բազմազանությունը եւս մեկ հայտնի թթու կեռ է: Թթու կեռասները սովորաբար պատրաստում են շաքարով եւ օգտագործվում են տորթերի, պահածոների եւ փոխարինումների համար:
Ավելին, կեռասի եւ բալի բաղադրատոմսերի մասին
• Չերի ընտրություն, պահեստավորում եւ սառեցում
• Cherry Varieties - թթու կամ քաղցր?
• Չերի միջոցառումները, դրանց հավասար հնարավորությունները եւ փոխարինումները
•
•
Ցուցահանդեսներ
| * | Շատ քաղցրավենիք |
| * | Lifes Little Cherry Ցուցահանդես: 101 Cherry Recipes |
| * | Քարե մրգեր. Կեռասներ, նեկտարներ, ծիրաններ, սալոր, դեղձ |
| * | Քաղցր եւ Sugarfree |