Mangoes

Համեղ եւ հյութալի մանգոը վաղուց եղել է աշխարհի ամենատարածված պտուղներից մեկը: Պտղի բույրը հաճախ բնութագրվում է որպես արքայախնձորի եւ դեղձի էկզոտիկ խառնուրդ: Mangoes մատչելի են ապրիլից սեպտեմբերին, բայց հունիսին եւ հուլիսին սովորաբար առաջարկում են լավագույն pick եւ գները:

Մտածել, որ մայրենի լեզուն հնդկաստան է, մանգոնները մշակվել են ավելի քան 4000 տարի: Ծառը կապված է պիստակի եւ կճեվի հետ եւ աճում է միջինը 50 ոտնաչափ բարձրության վրա:

Յուրաքանչյուր ծառ արտադրում է մոտ 100 մանգո: Եթե ​​դուք չեք փորձել թարմ մանգո, դու բուժել ես:

Մանգո գնելիս համոզվեք, որ այն ունի արեւադարձային մրգերի բույր: չմշակված մանգոները չունեն բույր: Թարմ մանգոը փոքր-ինչ շոշափում է շփման համար, սակայն հեռու մնալ շատ փափուկ կամ քրտնած պտուղներից: Որոշ մանգոներ հասունանում են ազնվամորու, նարնջի եւ կանաչ երանգների համադրությամբ, մինչդեռ այլ սորտերը ոսկեգույն դեղին կամ կանաչ են հասունացած: Եթե ​​ձեր մանգոները դեռեւս հասունացած չեն, մի քանի օրվա ընթացքում թղթի տոպրակի մեջ պահելը կօգնի նրանց միասին: Չափը կարող է տարբեր լինել, բայց խոշոր մանգոները ավելի շատ պտուղ կունենան փոսի նկատմամբ:

Ինչպես պահել թարմ մանգոները

Պահել չմշակված մանգոները սենյակային ջերմաստիճանում հասունանալու համար, որը կարող է տեւել մինչեւ 1 շաբաթ: Թուղթ տոպրակը կարող է օգնել նրանց շուտ շտկել, բայց դրանք չեն հասնի 55 աստիճանից ցածր ջերմաստիճանի պայմաններում:

Ինչպես կտրել մանգոն եւ հեռացնել գետը

Կտրեք թարմ մանգանները, երկարությամբ:

Երբ դուք սովորեք, թե ինչպես տեղաբաշխել մանգո փոսը, մնացածը հեշտ է:

Երկար, 1/2 - ից մինչեւ 3/4 դյույմ հաստ փոս անցնում է պտղի երկարությունը, երկու հարթ այրերի միջեւ:

• Գավաթը մանգոը ձեր ափի մեջ է, ապա մաշկը սահեցրեք մարմինից, փոքր, սուր դանակով:
• Փոսի տեղադրությունը որոշելու եւ դրա 1/2 - ից մինչեւ 3/4 դյույմանոց հաստությունը թույլ տալուց հետո կտրել է մանգոյի երկարությունը, ներքեւում փոսի կողմը, մինչեւ նրա մաշկի աչքերը կտրված լինեն: Նույնը մյուս կողմի համար:

• Կտրեք մնացած պտուղները բարակ շերտերից փոսից. օգտագործել բաղադրատոմսեր, որոնք կոչ են անում թխած մրգերի, սոուսի մեջ կամ ծառայել մանգոյի հումին, որպես նախուտեստ:

Ինչպես խորացնել մաքուր մանգոն

• Առանց կաթվածի, կտրեց պտուղները այտերի կողմից, ինչպես նկարագրված է վերեւում, մարմնի մեջ ընկույզներ քաշեք 1/2-ից մինչեւ 3/4-դյույմ չափերով, կտրելով, բայց ոչ մաշկի միջոցով:
• Նրբորեն մանգո աչքին ներսից մղել, պտղի խորշերը մղել եւ վեր բարձրանալ:
• Կտրեք կտորները մաշկից ծառայելու համար:
  (Մաշկը կարող է առաջացնել գրգռվածություն, ուստի այն չպետք է կերել):

Mango Recipes

• Mango Pie
• Mango պաղպաղակ
• Mango խոզի մսից
• Mango Crisp
• Թարմ Mango Smoothie Յոգուրտով