Ձիու վրա հրեշտակները կամ բեկոն փաթաթված ձիթենները հանդիսանում են Արեւելյան ափի մեջ տարածված դասական ոգեշնչված ուտեստը եւ հաճախ դիտվում է որպես Նյու Յորքի Long Island- ում հարսանեկան խորտիկ: Նախապատրաստական ցուցակում ընդամենը երեք բաղադրիչ `խոզապուխտ, խմորիչ եւ կիտրոնի հյութի մի պտուղ - այս ուտեստը հեշտ չէր լինի նախապատրաստվել: Կատարեք այնքան, որքան կարող ես գնել - մի անգամ ես մի 100 հոգի եմ կազմել 15 մարդու համար, եւ նրանք բոլորը կերան 10 րոպեից պակաս: Նորմալ մարդկանց համար, 6-8-ը որպես աղանդեր: Կրկնեք այն հիմնական դասընթացի համար:
Այս բաղադրատոմսի անվանացանկը վերաբերում է այն փաստին, որ քանի որ խմորիչները պատրաստվում են, դրանց ծայրերը կախում են, նմանելով հրեշտակի թեւերին: Մարիլին Հանսենը, իր 1990-ական թթ. «Զվարճալի վիկտորիանական ոճով» գրքում, ասում է. «Այս հետաքրքիր անձնավորությունները, իրոք, երկնքից են ուղարկված սիրահարների համար»:
Հրավառություն հրեշտակների վրա Horseback են Devils է Horseback, այսպես կոչված, քանի որ կա կծու տարր ընդգրկված, ինչպես Տաբասկո սոուսով.
Ավելի շուտ խառնաշփոթ համար Roger M. Grace է Metropolitan News ընկերությունը պնդում է, որ «Սննդի իշխանություն Ջեյմս Beard (1903-85) պնդել է, որ հրեշտակները ձիու վրա պահանջվում խոզապուխտ, որպես փաթաթել, եւ որ եթե խոզապուխտ օգտագործվել, ինչ եք ուզում դահեկան են ձիու վրա »:
Բրիտանացիները ծառայում են մի կերակրատեսակ, որը նրանք կոչում են դիմանկարներ, ձիերին, որոնք պատրաստված են խեժերի տեղում: Եվ ահա Դեւիսների հերթական տատանումները Horseback- ում օգտագործվում են թուզի մեջ, վայրի վայրերում:
Ինչ պետք է ստանաք
- 3-ից 5 տասնյակ փոքր ուտեստներ (shucked)
- 12 - ից 30 շերտ բեկոն (նիհար կտրել)
- 2-ից 3 կիտրոն
Ինչպես դարձնել այն
- Կտրտեք խոզապուխտ շերտերը կիսով չափ: Շատ կարեւոր է հացահատիկի բեկոն ստանալ այս բաղադրատոմսով, քանի որ հաստ խոզապուխտը վրեժխնդիր է: Նմանապես, կարեւոր է փոքր ձայներ ստանալու համար, հակառակ դեպքում դրանք շատ մեծ են բերանով:
- Պտտեք կուպր կտոր բեկոն յուրաքանչյուր ոստայնի շուրջ եւ ապահով պահեք ատամի մածուկով: Ձեւավորեք տապակած տապը կամ պատրաստիր գրիլ պատրաստելու համար:
- Տեղադրեք բեկոնային փաթաթված ձիարշավունները մինչեւ պղպեղը, մինչեւ նրանք փխրուն, մոտ 5-6 րոպե:
- Որքան ժամանակ կպահանջվի ձեր գրիլից, կախված է շոգից: բայց ես հազվադեպ եմ դա անում, քանի որ խոզապուխտ ճարպը ընկնում է խոռոչի մեջ եւ առաջացնում է բռնկում: Այնուհետեւ կրկին ստացվում եք իրական կրակով ծխագույն բուրմունք ...
- Վերցրեք խմորեղենը եւ վերցրեք դրանք: Վերադարձեք բրոյլերի եւ փխրուն մյուս կողմի վրա: Սա պետք է տեւի մոտ 2-4 րոպե:
- Ծառայել ընտանիքի ոճը մեծ պարկի վրա: Մի հարվածեք կիտրոնի հյութով, մինչեւ նրանց ծառայելու համար, հակառակ դեպքում այն ավերեցնում է խոզապուխտը:
- Ավանդաբար, այս նախուտեստը մատուցվում է ախորժելի տոստային կետերում, այնպես որ, եթե դուք ավանդական ավանդույթ եք համարում, դա ճանապարհ է:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 38 |
| Ընդհանուր ճարպ | 2 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 15 մգ |
| Նատրիում | 69 մգ |
| Ածխաջրեր | 3 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 4 գ |