Այս Passion մրգային սոուսը իմ սիրած բաղադրատոմսերից մեկն է: Պարզ է, որ շատ տարբեր ճաշատեսակներով պատրաստվում եւ անցնում: Passionfruit- ն ունի էկզոտիկ արեւադարձային բուրմունք, որը կարող է բավականին խստացվել, բայց նրանք դառնում են ավելի քաղցր եւ ավելի բարդ, քանի որ դրանք հասունանում են: Որոշ մարդիկ նախընտրում են թույլ տալ, որ մինչեւ հասնեն շրձին եւ գրեթե շագանակագույն, եւ հյութով լի, քանի որ վայելում են գրեթե գերված պտուղի բույրը: Փորձեք խաշել այս սոուսով հավի վրա, իսկ grilling այն, ապա ծառայել հավի մանգո սալսայի եւ բրնձի հետ: Այն նաեւ հիանալի drizzled այս արեւադարձային սուշի rolls . Կամ խառնեք այն որոշ ձիթապտղի յուղով `յուրահատուկ աղցան պատրաստելու համար:
Դարձնել հաճելիորեն տտիպ պասսիր պտղատու աղցան սոուս, պարզապես հեռացնել սխտորը, քացախը, աղը եւ պղպեղը եւ ավելացնել շաքարը 1/2 բաժակ: Մաղով անցկացնել սոուսը պաղպաղակով կամ այլ աղանդերներով: (Այն անցնում է հատկապես շոռակարկանդակով ): Եթե դուք կարող եք գտնել թարմ պահվածքի պտուղը, սերմերը գեղեցիկ դիզայն կդարձնեն աղանդերի համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2/3 բաժակ սառեցված պահվածքի մրգային պղպեղ, thawed (կամ pulp է 2-3 թարմ ձգված կրքի պտուղներից)
- 1 ճաշի գդալ կրաքարի հյութ
- 1/4 բաժակ քացախ
- 3/8 բաժակ շաքարավազ
- 1 մեխակ սխտոր, մանրացված
- Աղը համտեսել
- Թարմ հիմար պղպեղ `համտեսելու համար (ըստ ցանկության)
Ինչպես դարձնել այն
- Եթե օգտագործելով թարմ կրքոտ մրգեր, կտրեք յուրաքանչյուրը կեսով եւ կպցրեք դրամը միկրոալիքային վտանգավոր ամանի մեջ: Ջերմացեք խառնուրդը միկրոալիքային վառարանում, 30 վայրկյան: Լարել աղը, մի բարակ ցանցի միջոցով, սեղմելով գդալով սերմերի բոլոր հատիկները եւ հյութերը քաղելու համար: Անջատեք սերմերը եւ պահեստային հյութը:
- Տեղադրել կրքի մրգային պղպեղը (թարմ կամ ջերմաստիճանի սառեցված սոսինձ), քացախ, շաքարավազ եւ մանրացված սխտոր (չմերժել սխտոր, եթե պատրաստում է աղանդեր սոուս) միջին կաթսայում: Բաղադրություն բերեք միջին ցածր ջերմության վրա:
- Եփ գալ սոուս մոտ 5 րոպե, մինչեւ սոուսը նվազեցնում է եւ thickens.
- Հեռացնել ջերմությունից եւ սեզոնից աղով (եւ պղպեղ, եթե ցանկանաք) համտեսել:
- Սոուսը կարող է պահվել սառնարանում մինչեւ մեկ շաբաթ:
- Նշում. Դեսերտային սոուս պատրաստելու համար բաց թողեք սխտորը, քացախը, աղը եւ պղպեղը եւ ավելացրեք շաքարը 1/2 բաժակ: