Եթե դուք ունեք քաղցր ատամ, ապա մրգային տտիպը ձեզ համար է: Տտիպը կարելի է ծառայել որպես պուդինգ, կրեմով կամ սերուցքով դելլոպով: Alternatively, ծառայել մի կտոր հետ կեսօրին թեյ, կամ պարզապես որպես բուժման մի բաժակ թեյ. Սա կարող է լինել հարուստ աղանդեր, բայց մի անհանգստացեք, քանի որ միայն փոքր կտոր պետք է վայելեք համեղ համը: Դու չես ցավում:
Բաղադրատոմսը ներառում է նախապես որոշ քաղցրավենիքներ պատրաստելը, բայց եթե կարճ ժամանակում պատրաստ եք, պատրաստ կլինի անել, թեեւ տնականը լավագույնն է:
Ինչ պետք է ստանաք
- 350 գ
- shortcrust pastry
- 300 գ / 10 ունց յուղալի օշարակ (կամ եգիպտացորենի օշարակ)
- 1 տոննա խմորեղեն
- սեւ մարգարիտ (կամ սեւ մածուս)
- Զով եւ 1 անխափան կիտրոնի հյութ
- 4 միջին ազատ շարք ձվեր
- 25g / 1oz թարմություն
- հացաթուզեր
Ինչպես դարձնել այն
- Ջեռոցը ջեռուցում է 350 F / 180 C / Gas 4:
- Քաշեք կարմրուկի խմորից մինչեւ 1/4 դյույմ: Հատկանշեք, թեթեւ յուղազերծված 9-դյույմ անկյունագծով թխված տեկը, կտորից կտրեք, ապա դրեք սառնարանի մեջ 30 րոպե, խմորին հանգստանալու եւ ջերմաստիճանը նվազեցնելու համար: Մի փորձեք բաց թողնել այս փուլը կամ ձեր խորոված տորթը անկանոն կաթված է:
- Տեղադրեք թխում թերթիկ նախապես վառվող վառարանում: Միեւնույն ժամանակ, ոսկեգույն օշարակն ու սաթոնը միասին խառնել կիտրոնի եւ հյութի հետ: Ծեծել ձվերը մի բաժակ եւ ավելացնել սաթե խառնուրդ: Վերջապես, թափահարեք հացաթխման մեջ:
- Քաղցրավենիքից հետո 30 րոպե հանգստանալուց հետո գործը նախապես պատրաստված թխում թերթիկի վրա դնելուց հետո ուշադիր լցնել խառնուրդը պատրաստված տապի գործին: (Խորհուրդ. Խառնուրդը խառնուրդը տապի մեջ դնելով, այլ ոչ թե մյուս կողմից, հեշտ է եւ օգնում է կանխել աղբը):
- Թխել 20-25 րոպե տեւողությամբ, մինչեւ որ ընդերքը եւ լցոնումը ոսկեգույն շագանակագույն եւ ամուր են շփման համար: Հեռացրեք ջեռոցում եւ տեղից սառեցման դարակով: Եթե ծառայում է որպես պուդինգ, թողեք այն դարակաշարին, որը հինգ րոպե զիջում է թեթեւակիորեն, այնուհետեւ ծառայում է բրազիլացուն, որը հավասարակշռում է տտիպի քաղցրությունը եւ փորձում է լավ վանիլի պաղպաղակ:
- Ավելի ուշ, թույլ տվեք, որ տտեսը ամբողջովին սառչելուց առաջ հովացվող անագի մեջ պահեն: Թաթը կպահպանվի մեկ կամ երկու օր: Այն կրկին եռացնում է միջին ջերմային վառարանում:
Խոտաբույսեր պատրաստելու վերաբերյալ նշումներ
Տտիպը լի է համեղ, քաղցր ոսկե օշարակով: Եթե դուք չեք կարող գտնել ոսկե օշարակ, ապա օգտագործեք եգիպտացորենի օշարակ: Ոչ մի սեւ մարգարիտ, ապա կարող եք օգտագործել սեւ մածուկներ, բայց զգույշ եղիր, որ չափից ավելի չափեք, քանի որ ճաշակը շատ ավելի ուժեղ է, քան մրգերը:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 450 |
| Ընդհանուր ճարպ | 20 գ |
| Հագեցած ճարպ | 4 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 5 գ |
| Խոլեստերին | 151 մգ |
| Նատրիում | 198 մգ |
| Ածխաջրեր | 62 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 9 գ |