Սա իսպանական մեթոդ է ծովախեցգետին պատրաստելու համար, օգտագործելով plancha կամ flat grill ափսե: Հեշտ, արագ եւ համեղ, այս ծովախեցգետինը կարող է 5 րոպեի ընթացքում ուղղակիորեն հասնել աղյուսակ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ֆունտ (450 գ) խոշոր ծովախեցգետին, փռված եւ փխրուն
- 1 կիտրոնի հյութ
- 1 թեյի գդալ (5 մլ) ծովի աղ
- 1 թեյի գդալ (5 մլ) պղպեղ
- 1/2 թեյի գդալ (2,5 մլ) սեւ պղպեղ
- 1/4 բաժակ (60 մլ) թակած
- cilantro կամ հարթ տերեւ մաղադանոս
- 1-ից 2 ճաշի գդալ (15-30 մլ) բուսական յուղ
Ինչպես դարձնել այն
- Խորացրած եւ դե-վեն ծովախեցգետին:
- Փոքր ամանի մեջ միացրեք կիտրոնի հյութը աղով, պղպեղով եւ սեւ պղպեղով: Ավելացնել ծովախեցգետին եւ նետել ծածկոց:
- Preheat grill- ը բարձր ջերմություն է: Set plancha վրա grill grates եւ թույլ է տալիս տաքացնել: Մի անգամ թավակը ցույց է տալիս մի փոքր ծուխ, ավելացրեք ծովախեցգետին: Խոհարարական գործընթացը շատ արագ կանցնի: Խոհարարական շաքարավազ, մոտ 1-ից 1 ½ րոպե մեկ կողմի համար:
- Հեռացրեք սխտորից գրիլից եւ տեղադրեք փայտե կտրող խորհուրդը: Վերեւ թակած cilantro կամ հարթ տերեւ մաղադանոս եւ ծառայել.
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 180 |
| Ընդհանուր ճարպ | 7 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 4 գ |
| Խոլեստերին | 227 մգ |
| Նատրիում | 1,187 մգ |
| Ածխաջրեր | 3 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 27 գ |