Օգտագործեք այս պարզ բաղադրատոմսը չինական տավարի եւ զանգի պղպեղ պատրաստելու համար, կծու սեւ լոբու սոուսով:
Այս կերակրատեսակը ոչ միայն ձեր բերանի ջուրը կդարձնի, այլ նաեւ կերակրատեսակով տան պատրաստման կաղապար: Շոկոլադը լի է առողջ բաղադրիչներով, ինչպիսիք են սխտորը, մածունը եւ սոխը, դա մեծ ճաշ է, եթե դիտում եք ձեր քաշը կամ փորձում եք ավելի լավ խոհարարական ընտրություններ կատարել:
Ինչ պետք է ստանաք
- 3/4 ֆունտ սթեյք (խոզապուխտ կամ թրծակ լավ է, բարակ կտրատված է հացահատիկի վրա)
- 2 զանգ պղպեղ (1 կանաչ եւ 1 նարնջագույն կամ կարմիր)
- 1 փոքր սոխ
- 1 ճաշի գդալ
- Չինական չորացրած սեւ լոբի (կամ սեւ լոբով սոուս, կամ ճաշակել)
- 2 մեխակ սխտոր
- 2 խոշոր շերտ zinger
- 4 ճաշի գդալ ձեթ (խառնաշփոթի համար կամ անհրաժեշտության դեպքում)
- 1/2 բաժակ հավի ֆոնդ (կամ արգանակ կամ ջուր)
- Մարինադի համար.
- 1/2 թեյի գդալ շաքար
- 2 թեյի գդալ
- սոյայի սոուս
- 2 թեյի գդալ չինական բրնձի գինի (կամ չոր շերտ)
- 1 1/2 թեյի գդալ cornstarch
- 1 ճաշի գդալ բուսական յուղ (օրինակ, կանոլա)
Ինչպես դարձնել այն
Կատարեք Մարինադը
- Խոշոր ամանի մեջ խառնել շաքարավազը, սոյայի սոուսը, բրնձի գինին, cornstarch եւ 1 ճաշի գդալ յուղ:
- Ավելացնել տավարի մսով եւ մարինացնել 25-30 րոպե:
Պատրաստել բանջարեղենը
- Թեեւ տավարի մածուն է, հեռացնել բծերը եւ սերմերը զանգի պղպեղից եւ ցանել: Այնուհետեւ կլանել սոխը եւ կտրել:
- Դրանից հետո օգտագործեք կեղտոտ կամ դանակ, լոբի փոքրիկ կտորները կտրատելու համար: Այնուհետեւ, նրբորեն կտրատեք սխտորը եւ մատնահարդարը: Խառնել սխտորը սեւ լոբի հետ:
Ակտիվացրեք տապակել
- Բարձր ջերմության բարձր ջերմությունով ջերմացրեք: Ավելացնել 2 ճաշի գդալ նավթ: Սպասեք մինչեւ յուղը տաք, ապա ավելացնել տավարի միսը: Բրաուն հակիրճ: Այնուհետեւ տապակել, մինչեւ այն փոխի գույնը եւ մոտ 80 տոկոսը պատրաստի: Հեռացրեք տավարի մսից:
- Ավելացնել 2 ճաշի գդալ նավթ: Երբ յուղը տաք է, ավելացնել գինդերը եւ սխտորը եւ լոբի խառնուրդը: Տապակել տապակել, մինչեւ արոմատիկ: Ավելացնել սոխ: Մոտ 3 րոպե տապակել տապակել, ապա ավելացնել կանաչ պղպեղ: Տապակել եւս մեկ րոպե, ապա ավելացնել մնացած պղպեղը:
- Լցնել հավի արգանակի եւ ջերմության մեջ եռալ: (Եթե դուք չեք ունենա հավի արգանակ կամ ֆոնդ, պարզապես ջուր օգտագործեք:) Ավելացրեք տավարի ետ մեջ թավայի մեջ: Կրճատել ջերմությունը եւ եփ գալ, ծածկված, մի քանի րոպե: Դաս եւ սեզոն աղ, պղպեղ կամ սոյայի սոուսով, եթե ցանկանաք: Սոյայի սոուսը պարունակում է նատրիում, ուստի համարում է աղի բացթողումը եւ պարզապես ցածր նատրիումի սոյայի սոուս օգտագործելով, եթե դուք տառապում եք հիպերտոնիկայից:
- Ծառայել տաք է բրնձով, եթե ցանկանաք:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 321 |
| Ընդհանուր ճարպ | 12 գ |
| Հագեցած ճարպ | 3 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 6 գ |
| Խոլեստերին | 72 մգ |
| Նատրիում | 284 մգ |
| Ածխաջրեր | 24 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 29 գ |