Այս սոուսը ավանդաբար խառնաշփոթ է մի մեծ աղցանի ամանի ներքեւում: Այն արելուց հետո, գազարն ու այլ բաղադրիչները ավելացվում են գավաթին եւ նրբորեն քշում են ամբողջովին վերարկուելու կանաչիները, իսկ գավաթին ներքեւում ավելցուկային հագուստը թողնելով: Դա մի առասպելական տեխնիկա է, որը հանգեցնում է լավ հագնվելու աղցաններին, բայց մի քանի օրվա ընթացքում օգտագործելու համար փոքրիկ եռապատիկ կամ քառապատիկ խմբաքանակ բռնելով, նույնպես լավ տարբերակ է:
Ինչ պետք է ստանաք
- 3 ճաշի գդալ
- լրացուցիչ virgin olive oil (կամ բուսական յուղ)
- 1 ճաշի գդալ կարմիր գինի քացախ
- 1 ճաշի գդալ աղացած
- կեղտոտ (ըստ ցանկության)
- 1/2 թեյի գդալ Dijon ոճի մանանեխ
- աղի ծով աղ (համտեսել)
- սեւ սեւ պղպեղ (համտեսել)
Ինչպես դարձնել այն
Եթե օգտագործում եք անմիջապես , խառնել միասին յուղը, քացախը, կեղեւը, օգտագործելով եւ մանանեխը մեծ աղցանների ամանի մեջ: Ավելացնել աղ ու պղպեղ `համտեսելու համար:
Ավելացրեք այն աղցանները, որոնք դուք պատրաստում եք եւ շոշափում եք միավորել, ինչպես եք նետում աղցանը կպահանջի այնքան հագնվելու, որքան պահանջվում է կաղապարված (ավելի ծանր կաղապարով աղցան, տապալում), եւ ավելցուկային հագուստը բնականաբար մնալու է ներքեւի մասում: ամանի մեջ: Դա շատ ավելի լավ մեթոդ է, որը քայքայվում է նուրբ լույսի վրա հագեցած հեղուկ հեղուկ:
Նշում. Խորտակիչի ճաշակի լավագույն ձեւն այն է, թե ինչպես կարելի է սալորաչիրի տերեւը թխել (կամ ինչ եք պատրաստվում հագնվելու հետ միասին) եւ վերցնել ճարպը, այնպես, որ դուք համտեսեք սոուսը, քանի որ այն կկենտրոնանա:
Նախկինում կամ փոքր աղցանների համար կամ փոքրիկ ամանի մեջ չափել բաղադրիչները, կամ չափիչ բաժակ կամ բաղադրիչները դնել բանկում, ծածկել եւ ցնցել միավորել: Պահպանեք, ծածկեք եւ սառեցրեք, մինչեւ 1 շաբաթ: Նշենք եւ նախազգուշացեք, որ ձիթապտղի յուղը կթուլանա սառնասրտությամբ եւ շատ համախառն տեսք ունենա: Չնայած նայում նուրբ, մնացածը հավաստիացրեց, որ ոչինչ սարսափելի է տեղի ունեցել հագնվելու, այն ամբողջովին նորմալ է եւ համտեսում է ամբողջովին համեղ, երբ այն վերադառնում է սենյակային ջերմաստիճանի եւ նավթը «հալվել է» դեպի հեղուկ: Շտապեք այդ գործընթացը, եթե ցանկանում եք, հաճախակի խառնելով կամ ցնցելով, խրախուսելու համար:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 185 |
| Ընդհանուր ճարպ | 20 գ |
| Հագեցած ճարպ | 3 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 15 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 93 մգ |
| Ածխաջրեր | 1 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 0 գ |