Այս տխուր թայերեն սոուս բաղադրատոմսը կարող է օգտագործվել որպես մարինադ, փայլ, կողմնակի սոուս, կամ ցողուն: Դա լավ է, քանի որ մի glaze է հավի, խոզի միս, ձուկ, ծովախեցգետին եւ այլ խեցգետիններ, ինչպես նաեւ tofu. Այն նաեւ դարձնում է աներեւակայելի ծովախեցգետին grill եւ սալոր սոուսով խորտիկների համար:
Այս սոուսը ունի հավասարակշռություն քաղցր եւ թթվասեր, կծու եւ աղի, ինչպես բնորոշ է լավագույն թայերեն խոհանոցին: Այն ներթափանցում է բեռների բուրմունքով, առանց հավելյալ կալորիաների ավելացնելով: Եթե ցանկանում եք սոուսով բուսակերներ պատրաստել, ձկան սոուսի փոխարեն ավելացնել 1 ճաշի գդալ Lee Kum Kee բուսակերների տապակած սոուսով կամ սոյայի սոուսը ավելացնել 1 1/2 ճաշի գդալ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1/2 բաժակ բրինձ քացախ (կամ այլ տեսակի քացախ, ինչպիսիք են սպիտակ, սպիտակ գինին կամ խնձորի խնձորը)
- 1/3 բաժակ թեթեւ փաթեթավորված շագանակագույն շաքարավազ
- 4 մեխակ սխտոր (աղացած)
- 1 - ից 2 թարմ կարմիր chilies (աղացած) կամ 1/3 - ից 1/2 թեյի գդալ չոր մանրացված chili կամ cayenne պղպեղ
- 1 ճաշի գդալ
- ձկան սոուս
- 1 ճաշի գդալ սոյայի սոուս
Ինչպես դարձնել այն
- Տեղադրեք բոլոր բաղադրիչները մի կաթսա կամ վառարան: Խառնել եւ բերել եռալ:
- Կրճատել ջերմությունը միջինից ցածր: 10-ից 15 րոպե եփ գալ, երբեմն ակտիվանալով: Սոուսը խտացնում է, քանի որ այն եփում է եւ տգեղ է դառնում `քաղցր, թթու, աղի եւ կծու խառնուրդ: (Կախված նրանից, թե ինչ քացախ եք օգտագործում, հոտը, քանի որ քացախը այրվում է, կարող է բավականին խստացնել, թեեւ բրնձի քացախը մեղմ է, քան այլ տեսակներ):
- Երբ սոուսը կրճատվել է 1/3-ով, հեռացնել այն շոգից: Համտեսեք սոուսը եւ հարմարեցրեք այն ըստ ձեր ցանկության: Որպես քաղցր սոուս, ավելացնել մի քիչ ավելի շաքար: Եթե դա բավարար չէ կծու, ավելացրեք ավելի կիտր: Եթե դա բավարար չէ աղի կամ flavorful, ավելացնել ջուրը ավելի շատ ձկան սոուսով:
- Դուք կարող եք օգտագործել սոուսը անմիջապես կամ սառեցնել այն, մինչեւ այն անհրաժեշտ լինի: (Այն լավ է պահում սառնարանում մինչեւ երեք շաբաթ:)
Recipes օգտագործելով Tangy Թայերեն սոուսով
Երբ սնվել եք այս սոուսով, դուք կցանկանաք օգտագործել այն կրկին ու կրկին: Ահա մի քանի բաղադրատոմսեր, որոնք ներառում են այս համեղ տհաճ թայերեն սոուսը:
- Թայերեն խորոված հավը տնական թայական սոուսով . Այս բաղադրատոմսը օգտագործում է տանջյան թեյի սոուսը `որպես սառցաբեկոր կամ լոգանք: Դուք կարող եք պատրաստել հավի մի grill կամ ջեռոցում:
- Խորոված խոզի կոտլետները մանգոյի եւ տհաճ թայական սոուսի հետ . The tangy թայերեն սոուս օգտագործվում է որպես ամանեղեն յուրաքանչյուր խոզի կոտլետի վրա:
- Խորոված սաղմոն տհաճ թայական սոուսով . The tangy սոուսը կարող է օգտագործվել որպես մարինադ սաղմոնի համար:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 43 |
| Ընդհանուր ճարպ | 0 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 201 մգ |
| Ածխաջրեր | 10 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 1 գ |