Ինչն է դարձնում այս բաղադրատոմսը այնքան առանձնահատուկ է այն թանկ թալան լիմոնրուսի մեղրի սոուսը, որը շատ լավ է զիջում սաղմոնի բնական համեմունքներին: Տապակած սաղմոնն արագ է, եւ սնվում է ձիթապտուղների մեջ եւ ձկների օմեգա -3 բարության մեջ: Շատ համեղ բաղադրատոմսը, որը կարող է կատարվել 30 րոպեի ընթացքում, թավայի սոուսով համով տապակած սաղմոնն ամենօրյա է, ամենօրյա ընթրիքի մուտքի համար, որ նույնիսկ ձեր երեխաները սիրում են:
Ինչ պետք է ստանաք
- Մարինադի համար.
- 1/2 բաժակ բրինձ քացախ կամ փոխարինող սպիտակ քացախ կամ խնձորի քացախ քացախ
- 1/4 բաժակ մեղր
- 4 մեխակ սխտոր (աղացած)
- 1 թարմ կարմիր չիլի (աղացած կամ նուրբ կտրատած), կամ փոխարինել 1/2 - ից 1 թեյի գդալ քեյնեն պղպեղ
- 1 ճաշի գդալ
- ձկան սոուս
- 1 ճաշի գդալ սոյայի սոուս
- 1 թեյի գդալ սեւ սոյայի սոուս, կամ փոխարինել 1 ճաշի գդալ հերթական սոյայի սոուս
- 1 ճաշի գդալ աղացած
- լիմոնդր
- Սաղմոնի համար.
- 2-ից 4 սաղմոնի ֆիլե
- 1-ից 3 ճաշի գդալ կանոլայի յուղ կամ տապակած այլ բուսական յուղ
- Լրացուցիչ զարդարանք `տապակած քնջութի սերմերը
Ինչպես դարձնել այն
- Տեղադրել բոլոր մարինադի բաղադրիչները մի կաթսայում `միջին բարձր ջերմության վրա: Խառնել, երբ սոուսը բերում եք եռում:
- Կրճատել ջերմությունը միջինից եւ թույլ տալ 10 րոպե եփ գալ, հայտնաբերել: Սոուսը աստիճանաբար խտացնում է (քացախի հոտը բավականին խիստ է, քանի որ այն խոհարար է): Երբ սոուսը խտացրեց, տեղադրեք սառնարան կամ սառնարան 5 րոպե սառը:
- Տեղի սաղմոնով ֆիլեները հարթ թխում տան մեջ, որպեսզի դրանք չհավաքվեն միմյանց գագաթին: Երբ մարինադն սառեցրել է տաքացնել, յուրաքանչյուր ճտանի վրա 1 ճաշի գդալ գդալով սափրվել է մարմնի վրա: Flip over the ձկների եւ կրկնել, պահպանելով մնացած սոուս ավելի ուշ: Մարինացեք սառնարանում 10 րոպե:
- Տեղադրեք տապակած թխվածք կամ ցածր միջին ջերմության վրա, թույլ տալով, որ այն մինչեւ առնվազն 1 րոպե տաքացնի յուղը ավելացնելուց, ինչը թույլ կտա կանխել լոլիկի կախվածությունը:
- Երբ տապը տաք է, ավելացրեք 1-ից 2 ճաշի գդալով ձեթ, վերացնելով եւ համահայկական տուփը տապալելու համար: Այժմ տեղադրեք ֆիլեները թավայի մեջ:
- Թույլ տալ, որ սաղմոնը տապակել առնվազն 2 րոպե տատանվելուց առաջ (եթե դուք շատ արագ շրջեք, այն կպահվի), թույլ տալով, որ այն «քաշեք», որպեսզի այն հեռանա տապակի ներքեւից: Մինչ սաղմոնը տապակվում է, ծածկեք գավազանով:
- Տապակել ընդհանուր առմամբ 3-ից 5 րոպե մեկ կողմում, կախված ձկների հաստությամբ: Սաղմոնը կատարվում է, երբ ներքին մարմինը անթափանց է եւ հեշտությամբ փաթաթվում է պատառաքաղով:
- Ծառայելու համար սաղմոն պատրաստում սպասքից կամ առանձին սալիկների վրա: Վերականգնել մնացած սոուսին համառոտ եւ գդալով որոշ ճարպեր: Շաղ տալ քնջութի սերմերով, եթե օգտագործեք: Ցանկացած մնացորդային սոուս կարող է ծառայել կողմում (դա համեղ spooned է բրնձի կամ բանջարեղենի!):
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 450 |
| Ընդհանուր ճարպ | 17 գ |
| Հագեցած ճարպ | 3 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 6 գ |
| Խոլեստերին | 111 մգ |
| Նատրիում | 774 մգ |
| Ածխաջրեր | 30 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 42 գ |