Այս կարտոֆիլի, երշիկի եւ սպանախի ապուրը պատրաստված է ձեր սիրած տեսակի երշիկով: Ընտրեք chorizo, իտալական երշիկ կամ այլ խառնուրդ ձեր ընտանիքի համար:
Իսպանական chorizo- ը հիանալի ընտրություն է այս ապուրի համար, կամ օգտագործում է պորտուգալերեն քարանձավ: Chorizo- ն խնկալի բուրավետ երշիկ է, որը բաղկացած է պղպեղով: Եթե նախընտրում եք իտալական երշիկների համը, ընտրեք կծու: Թարմ բուսակերները նույնպես լավ կլիներ: Եթե նախընտրում եք ապխտած երշիկեղենը, զառախեցեք եւ շագանակագույն այն փոքր քանակությամբ յուղով, նախքան այն ավելացրեք ապուր:
Տեսեք ընթերցողի մեկնաբանությունը ավելի շատ գաղափարների եւ առաջարկությունների համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 3-ից 4 խոշոր կարտոֆիլ, փխրված եւ բարակ շերտ (մոտ 2 ֆունտ)
- 2 միջին սոխ, բարակ կտրատված
- 6 բաժակ հավի արգանակ
- 1/4 թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ
- 12 ունցիա թարմ կծու երշիկ (chorizo, կծու իտալական եւ այլն)
- 1 տոպրակ եռացող ջուր
- 1 ճաշի գդալ կարագ
- 1 ֆունտ թարմ սպանախ, մաքրել եւ թակած
Ինչպես դարձնել այն
Խոշոր հոլանդական վառարանում կամ ֆոնդային զամբյուղում միացրեք կարտոֆիլ, սոխ, հավի արգանակ եւ սեւ պղպեղ: Բաղադրություն բերեք: Կրճատել ջերմությունը, ծածկել եւ եփ գալ մինչեւ բանջարեղենը քնքշորեն, մոտ 25-30 րոպե:
Միեւնույն ժամանակ, ջուրը թափեց քերծվածքով մոտ 1/2 դյույմ խորության վրա: Տեղադրել բմբուլը միջին բարձր ջերմության վրա եւ բերել եռալ: Նրբերշիկները դրեց եռացող ջրի մեջ: Կրճատել ջերմությունը ցածր, կափարիչը եւ եփ գալ շաքարավազի համար 15 րոպե:
Ձգեք եւ հեռացրեք երշիկի կափարիչներից: Նիհարել երշիկի կամ քանդվել եւ մի կողմ դնել:
Խառնել կամ վերամշակել կարտոֆիլի խառնուրդը, մի փոքր ժամանակ, մինչեւ սահուն: * Վերադարձեք ֆոնդային զամբյուղ եւ ավելացնել կարագի եւ թակած սպանախ: Խոհարարը, բացված է, ցածր ջերմության վրա, մոտավորապես 3-5 րոպե, մինչեւ սպանախը չթափվի: Խառնել կտրատած կամ կծու երշիկի միսը. համտեսել եւ ավելացնել քոսեր աղը եւ թարմ աղացած պղպեղ, համտեսել: Ծառայել անմիջապես:
* Քանի որ տաք հեղուկները կարող են ստիպել բլենդերի վերեւից դուրս գալ, երբեք չի լրացնում բլենդերի կեսից ավելին: Մեկ երրորդը նույնիսկ ավելի լավն է: Գլացնել կենտրոնի բաժակը խուփի մեջ եւ վերին մասում դնել ծալովի խոհանոցային սրբիչ: Կանգնեք խիտը, երբ խառնեք:
Reader Comments- ը
«Ես սիրում էի ապուրը, մի քիչ շտկեցի բաղադրատոմսը, կարտոֆիլի խառնուրդի մեջ կաղամբ ու սխտոր ավելացնելով: Ինչ վերաբերում է համեմունքներին, ես նաեւ ավելացնում եմ 1/2 թեյի գդալ քաղցկեղի եւ 1/2 թեյի գդալ քիմի, որոնցից ոչ մեկը գերակշռում է: չոր երեխաներից երեքը եւ ամուսինը բոլորն էլ կերան: Կեղտոտ պատանիները նույնիսկ կերան »: - B Mom
«Ինձ դուր է եկել այն փաստը, որ բաղադրատոմսը օգտագործում է կարտոֆիլը, որպեսզի ապուրը մի փոքր ավելի հաստ եւ հարստացվի կրեմի եւ ալյուրի ավելացման փոխարեն, քանի որ սովորաբար նման է սպանախ այլ նման այլ բաներին: Ես նաեւ ավելացնում էի մի մշկընկույզ բաղադրատոմսով երբ ես ավելացրել եմ կրճատված chorizos- ը, շատ համեղ ապուր, որը ես միանգամից կրկին կվերադառնամ »: - ԱԼ
«Ինչն է բացարձակ հրաշալի ապուր, ես չեմ կարող հավատալ, թե որքան հարթ եւ հաստ է դուրս եկել: Ես նայեցի ավելի քան 50 սպանախ սուպ ապուրի բաղադրատոմսեր, որոնք բոլորն էլ ունեին կաթնամթերք եւ ալյուր, երբ ես գտա այս մեկը:
Շատ ավելի առողջ է, բայց դա համտեսում է, ինչպես եք ուտում բոլոր նյութերը, որոնք չպետք է լինեն: Ամուսինը վախեցրել է այդ մասին `գուշակելով, որ մենք դա կունենանք պարբերաբար: Այս տարի մեր այգում սպանախ գերբնակեցման մեծ նոր եղանակ էր: Պետք է փորձել սառեցնել այն, առանց կաթնամթերքի, չեմ տեսնում, թե ինչու լավ չէ սառեցնել: Շնորհակալություն »(Մարի)
Ծառայում է 6:
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես
Աշնանային երշիկի շագանակագույն պարարտությամբ
Երշիկ սպանախ ապուր
Tuscany գյուղացիական ապուր
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 304 |
| Ընդհանուր ճարպ | 14 գ |
| Հագեցած ճարպ | 5 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 6 գ |
| Խոլեստերին | 35 մգ |
| Նատրիում | 1,139 մգ |
| Ածխաջրեր | 33 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 5 գ |
| Սպիտակուց | 14 գ |