Giora Shimoni- ն սիրում է ծառայել այս Lemon Herb Baked Halibut- ի որպես gefilte ձուկի այլընտրանքային տոնական արձակուրդների համար (հագնեք այն, թեթեւակի հագնված երեխայի արգուլայի վրա ծառայելով), կամ որպես ամառային ամառային Shabbat երեկոների հիմնական կերակուր, երբ ընթրիքն ուշանում է: Շիմոնին նշում է, որ այլ բաղադրյալ ձուկը, ինչպիսիք են կոդը կամ սիլիպիան, կարող են օգտագործվել halibut- ի փոխարեն:
Դարձնել այն մի կերակուր ` հալիբուտին հաճոյանալու համար, առանց նուրբ խոտի բույրերի գերազանցելու, շեշտը դնում է թեթեւ, բուրավետ ուտեստներ: Ծառայել կանաչ աղցանների եւ այս Farro- ի հետ, Spice- ի տապակած ձիթապտուղներով եւ ծաղկակաղամբով կամ Quinoa- ով Arugula, Butternut Squash եւ Citrus Vinaigrette- ով : Վերջացրեք կերակրատեսակ Cherry Bourbon Compote- ի հետ ` մատուցված ցիտրուսային ներծծվող կաթնային տորթով :
Խմբագրված է Միրի Ռոբերտովիցը
Ինչ պետք է ստանաք
- 4 (6 ունցիա) halibut ֆիլե
- 1/2 բաժակ լրացուցիչ զտված ձիթապտղի յուղ
- 2 ճաշի գդալ թարմ քամած կիտրոնի հյութ
- 2 սխտոր մեխակ, կեղեւավորված եւ խիտ թակած
- 1 1/2 ճաշի գդալ թակած թարմ մաղադանոս
- 1 1/2 թեյի գդալով չորացրած ռեհան
- 1 թեյի գդալ աղ
- 1 թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ
Ինչպես դարձնել այն
1. Մանր մակերեսային տախտակ գցեք մագաղաթյա թղթի վրա եւ տեղադրեք halibut ֆիլեները ամանի մեջ մեկ շերտով:
2. Փոքր ամանի մեջ միացրեք ձիթապտղի յուղը, կիտրոնի հյութը, մաղադանոսը, ռեհանը, աղը, պղպեղը եւ սխտորը: Լցնել մարինադը ձկների վրա: Կազմը եւ սառեցրեք 1 ժամվա ընթացքում:
3. Preheat ջեռոցում մինչեւ 450 ° F (230 ° C): Լցնել մարինադը ուտելուց: Թխել ձկները, բացված, նախապես պատրաստված վառարանում 15 րոպե, կամ մինչեւ ձուկը հեշտությամբ փաթաթված է պատառաքաղով:
Ծառայել անմիջապես:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 653 |
| Ընդհանուր ճարպ | 32 գ |
| Հագեցած ճարպ | 5 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 22 գ |
| Խոլեստերին | 191 մգ |
| Նատրիում | 270 մգ |
| Ածխաջրեր | 14 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 74 գ |