Նրանք ասում են, որ անհրաժեշտությունը գյուտի մայրն է: Դե, ես պետք է տորթ թխել, բայց երբ հավաքեցի բաղադրիչները, ես հայտնաբերեցի, որ ես միայն մեկ ձու եմ մնացել սառնարանում: Խոհարարական պլանների փոխարեն, ես փորձեցի փորձել, օգնելու այլ աղանդեր սիրողներին, ովքեր միայնակ ձու են բռնել:
Բարեբախտաբար, այս Citrus- ներծծվող կարագի տորթը հաղթող է դարձել: Վանիլային նարնջի բույրը վրձին է վառագույն ցիտրուսային եւ մեղրի օշարակով, մինչ ջեռուցվում է ջեռոցում: Մրցույթի եւ խոնավության մեջ, այն զույգերով թեյ է, որպես պարզ խորտիկ: Կամ հագնեք այն Cherry Bourbon Compote- ի հետ , եւ եթե դու զգում ես, հատկապես, անկրկնելի, մի քանի հարթ սերուցք:
Ինչ պետք է ստանաք
- Տորթի համար.
- 1 1/2 բաժակ ալյուր (բոլոր նպատակներով)
- 3/4 թեյի գդալ խմորիչ փոշի
- 1/4 թեյի գդալ խմորի սոդա
- 1/4 թեյի գդալ աղ
- 1 կարագ կարագ (փափկեցրեց, կտրեց փոքր կտորներով)
- 3/4 բաժակ շաքար
- 1 խոշոր ձու
- 1 1/2 թեյի գդալ մաքուր վանիլային քաղվածք
- 1/2 բաժակ պարզ հունական յոգուրտ
- 1/4 բաժակ նարնջի հյութ
- 1/4 բաժակ կաթ
- Ցիտրուսային օշարակի համար.
- 2 ճաշի գդալ շաքար
- 2 ճաշի գդալ մեղր
- 2 ճաշի գդալ ջուր
- 2 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ (թարմ քամած, մոտ 1 կիտրոն)
- 1 ճաշի գդալ կրաքարի հյութ (թարմ քամած, մոտ 1 կրաքարի)
- 1 ճաշի գդալ նարնջի հյութ
- Ընտրովի `կիտրոնի եւ / կամ կրաքարի բույրը (նախընտրելի օրգանական)` ծառայելու համար
Ինչպես դարձնել այն
- Preheat ջեռոցում է 350 F. Կարագ եւ ալյուր է 8 "x8" x2 "կամ 9" x9 "x2" տորթ թավա.
- Մի մեծ ամանի մեջ ցողեք միասին ալյուրը, թխում փոշի, խմորի սոդա եւ աղ:
- Մեկ այլ խոշոր ամանի մեջ օգտագործեք էլեկտրական ձեռքի խառնիչ կամ ձեռքի ռետինե փաթաթան, որպեսզի կարմրություն եւ շաքարավազք միասին հաղթեն, մինչեւ թեթեւ եւ յուղալի:
- Ավելացնել ձու եւ վանիլային քաղվածք եւ շարունակել ծեծել մինչեւ ձու ամբողջությամբ ներառված է եւ խառնում է կիտրոնի գունավոր: Ավելացնել յոգուրտ, նարնջի հյութ եւ կաթ, եւ ծեծել, մինչեւ լավ խառը:
- Դանդաղ ավելացրեք ալյուրի խառնուրդը թացության վրա, մինչդեռ շարունակվում է միջին արագությամբ ծեծել, մեկից երկու րոպե, կամ մինչեւ խառնուրդը հարթ է:
- Թխել մաղադանոսը պատրաստված տապի մեջ, անհրաժեշտության դեպքում գլխի մազութը հարթեցրեք:
- Թխել նախապես պատրաստված վառարանում 30-35 րոպե, կամ մինչեւ տորթը ոսկեգույն է եւ կենտրոնում տեղադրված փորձարկիչը դուրս է գալիս մաքուր:
- Տորթաբուխը փոխանցեք դարակին սառեցնելու համար:
Չնայած տորթը թխում է, օշարակ պատրաստիր.
- Տեղադրել շաքար, մեղր, ջուր, կիտրոնի հյութ, կրաքարի հյութ եւ նարնջի հյութ մի փոքր, ոչ ռեակտիվ կաթսա :
- Բաղադրություն բերեք, անընդհատ խառնելով, ապա նվազեցնել ջերմությունը ցածր:
- Թխել, uncovered, հաճախ ակտիվանալով, մինչեւ շաքարը լուծարվի եւ օշարակը thickens փոքր, մոտ 5 - ից 8 րոպե:
- Հեռացրեք շոգից եւ մի կողմ դրեք:
- Երբ տորթը դուրս է գալիս ջեռոցում, խառնել այն մի քանի անգամ օշարակով (եթե դուք չեք ունենա խմորիչ խոզանակ, դուք կարող եք օգտագործել մի թեյի գդալ, որպեսզի խմորեք օշարակով տորթի վրա): Դուք չունեք հաղորդագրություն փակցնելու համար անհրաժեշտ բոլոր օշարակները, եթե դուք նախընտրում եք շատ խոնավ, քաղցր տորթ, ես օգտագործում եմ 1/3-ից մինչեւ 1/2-ը օշարակ եւ պահպանում մնացածը, սառնարանում ծածկված մնացածը: (Փորձեք այն թեյի կամ որպես կոկտեյլ խառնիչ):
- Թույլ տալ, որ օշարակ լցոնված տորթն ամբողջովին թխել սալորի մեջ: Նրբագեղ թարմացված կիտրոնով կամ կիտրոնի համով:
- Վայելեք:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 345 |
| Ընդհանուր ճարպ | 23 գ |
| Հագեցած ճարպ | 13 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 7 գ |
| Խոլեստերին | 142 մգ |
| Նատրիում | 257 մգ |
| Ածխաջրեր | 31 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 5 գ |