Սառեցնող Cilantro- ն

Սառեցնող cilantro- ն մեծ միջոց է պահպանել հաճախ առատ բերքը, որը կարող է ստանալ այս երկամյա բույսերից: Նրա յուրահատուկ համը որոշակի ժամանակ է մնացել սառը ցնցուղի մեջ, նույնիսկ եթե նրա գեղեցիկ տերեւները չեն ձգտում իրենց լավագույնը, երբ խոտը ջախջախված է: Կախված այն հանգամանքից, թե ինչպես եք ցանկանում օգտագործել վերջնական աղմուկը, սառեցման երկու եղանակ կա, երկուսն էլ բավականին հեշտ են:

Սակայն, անկախ նրանից, թե որ մեթոդը եք ընտրել, կարեւոր է սկսել մաքուր cilantro- ից:

Թարմացրեք սառը ջրի մեջ, որպեսզի ձերբազատվեք որեւէ կեղտից, աղիից կամ փոշուց կախված տերեւներից: Այնուհետեւ, քանի որ ավելցուկային ջուրը վնասակար սառնարանային բյուրեղներ կստեղծի, համոզվեք, որ այն մաքուր է: Դա մի միջոց է սաղավարտի պտտվող մեջ սփռելը եւ այնուհետեւ թղթե սրբանի շերտերը դնելը: Սկսած սրբիչի մի ծայրից, վերարկուեք, cilantro- ի պարունակությունը, ներծծող խոնավության ցանկացած բիթը ներծծելու համար:

Մեթոդ 1: Սառեցրեք Cilantro տերեւները տոպրակի մեջ

Այս մեթոդը ավելի հեշտ ընտրություն է, քանի որ պարզապես տոպրակի մեջ տերեւները տեղադրում եք տոպրակի մեջ եւ սառեցում: Երբ cilantro է defrosted, տերեւները չեն նայում մեծ է, այնպես որ, այս մեթոդով, լավագույնն է օգտագործել խոտը որպես բաղադրիչ խառնել մեջ recipes այլ ոչ թե որպես զարդարանք:

Սաղավարտի սալիկը տոպրակով սառեցնելու համար մեկ սառնարան տոպրակի մեջ դնել մեկ այլ «կրկնակի տոպրակ»: Հեռացնել տերեւները բխում եւ ավելացնել cilantro տերեւները տոպրակի մեջ; հնարավորինս շատ պայթեցրել պայուսակներից եւ կնքել սերտորեն:

Սալիկի մեջ տոպրակը մնում է սառցարանում եւ պարզապես հեռանում է տերեւներից, ինչպես ցանկանում եք դրանք օգտագործել:

Սառեցված Cilantro- ն այս ձեւով լավագույնս աշխատում է այն ճաշատեսակներում, որտեղ այն պատրաստված է, ինչպիսիք են կիտրոնի սոուսում թուրմական թաքոնները կամ կարտոֆիլը կամ այն ​​բաղադրիչները, որտեղ տերեւները իսկապես խառնվում են, ինչպիսիք են Չիլիական կիլանտրո գուակամոլը :

Եթե ​​դուք ունեք մի ամբողջ փունջ սառեցված բխում, երբ բոլոր տերեւները փաթաթված են, նրանք կատարյալ են դիմանալով հարբած սեւ լոբի մի կտոր մեջ, որտեղ նրանք կտեսնեն իրենց բոլոր մեծ համը ճաշատեսակին:

Մեթոդ 2. Սառեցրեք Cilantro- ի խցիկներում

Այս սառեցման մեթոդը ստեղծում է փոքրիկ խորանարդներ, որոնք իդեալական են ապուրների մեջ ծխելու կամ ճռճռոցներ առաջացնելու համար, cilantro- ի յուրօրինակ, թարմ բույրը (գումարած, գեղեցիկ կանաչ հարված): Այս մեթոդի համար, մինչեւ cilantro- ն կարող է դրվել սառույցի խորանարդի սկուտեղի մեջ, այն պետք է մաքրվի հեղուկով: Պարզապես պղպեղի պղպեղով կամ սննդի պրոցեսորով ջուրը կամ ձիթապտղի յուղով պղպեղը հաստ խյուս պատրաստելու համար: Լցնել մաքուր սառույցի խորանարդի սկուտեղ կամ փոքր ծածկված բեռնարկղեր եւ տեղ սառնարանում: Սառեցված հատվածով տեղափոխեք cilantro cubes- ը վերալիցքավորվող պլաստիկ տոպրակի մեջ երկարատեւ պահեստավորման համար, որը կտեւի մինչեւ 6 ամսվա սառնարան:

Խոշոր բաղադրատոմսեր, որոնց վրա ավելացնում են խորանարդ կամ երկուսը, վտանգավոր են (խոզի հոմինալ շերտ) եւ կանաչ չիլիական տոմատլիլլայի ապուր : Cilantro խորանարդիկները նույնպես համեղ են քաղցր կարտոֆիլի բրոկկոլիի կերի մեջ :