Սա համեղ խոտ է մարինացված խորոված ցեցի խառնուրդի բաղադրատոմսով: Ծովախեցգետին ծովախեցգետնի գաղտնիքը նրանց ուշադիր աչք է պահում: Shrimp եփել այնքան արագ, որ դուք միշտ պահեք գլխարկը եւ աչքը նրանց վրա: Overcooked ծովախեցգետին են rubbery այնպես որ նրանց դուրս երկրորդ նրանք արել.
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 1/2 ֆունտ / 1.2 կգ jumbo ծովախեցգետին
- մարինադ.
- 1/4 բաժակ / 60 մլ
- ձիթայուղ
- 1/4 բաժակ / 60 մլ թակած կիլանտրո (փոխարինել տափակ տերեւով մաղադանոսով)
- 1/2 միջնորմ ցեց, ցրված
- 1 խոշոր կիտրոնի հյութ
- 1 թեյի գդալ / 5 մլ թարմ ռեհան, նուրբ թակած
- 1-2 խնձորի սխտոր, աղացած
- 1/4 թեյի գդալ / 2.5 մլ աղ
- պտղունց սպիտակ պղպեղ (ըստ ցանկության)
Ինչպես դարձնել այն
1. Խալ եւ դե-վեն ծովախեցգետին: Բլոտը չորացրեք թղթե սրբիչներով եւ տեղադրեք վերակառուցվող պլաստիկ տոպրակի մեջ:
2. Միավորել մարինադի բաղադրիչները միասին եւ խառնել խառնուրդով ծովախեցգետին: Փամփուռը եւ տեղը սառնարանում 30-45 րոպե: Ոչ այլեւս, քանի որ կիտրոնի հյութի թթուները կսկսեն մեղմել ծովախեցգետին:
3. Preheat grill միջին բարձր ջերմության համար: Անմիջապես ծովախեցգետին տեղադրելու վրա, խորովածի վրա կպչում է յուղի խորովածը: Կատարեք մոտ չորս անցուղի, ոչ փայտի մակերես ստեղծելու համար:
4. Հեռացրեք ծովախեցգետին տոպրակի մեջ եւ վերացրեք մարինադը: Տեղադրել խաշած խառնուրդ եւ թույլ տալ երկու կամ երեք րոպե եփել յուրաքանչյուր կողմում, կամ մինչեւ դրանք վարդագույն եւ ամուր կերպով շրջանցեն: Հեռացնել ջերմությունից եւ անմիջապես ծառայել: Ծառայել մի փոքր լրացուցիչ թակած cilantro կամ ռեհան հետ վերեւում:
5. Կախված ձեր գրիլի ոճից, կարող եք ավելի հեշտ դիզելուց առաջ ցեմփի վրա ցորենի այս ցեմփը: Տեղադրեք մոտ 4-5 ծովախեցգետին յուրաքանչյուր շիշի վրա եւ ճաշացեք ցուցում:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 345 |
| Ընդհանուր ճարպ | 11 գ |
| Հագեցած ճարպ | 2 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 7 գ |
| Խոլեստերին | 400 մգ |
| Նատրիում | 1,163 մգ |
| Ածխաջրեր | 13 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 49 գ |