Երբ խոսքը վերաբերում է սննդի պահեստին, կան շատ կոնվենցիաներ, որոնք որոշ մարդիկ երդվում են եւ որոշ բաներ, որոնք դուք միշտ պետք է անեք: Բայց դուք անհարկի որոշակի սառնարաններ եք սառցնում: Ահա սառնարանից դուրս պահելու իմ առաջին յոթ կետերը:
Սնունդը սառնարանում պահելը, երբ չպետք է լինեն, կարող է վաղաժամ տարիքին կամ փոխել իրենց համը: Հնարավոր են, սխալմամբ պահում եք այս սննդամթերքներից մի քանիսը ձեր սառնարանում, երբ դուք իսկապես պետք է դրանք պահել ձեր հաշվիչի կամ ձեր մառան:
Ահա ցուցակ
Լոլիկը կորցնում է իրենց համը սառնարանում: Սառը օդը դադարում է հասունանալուց, եւ հասունանում է, թե ինչն է տալիս ավելի շատ լոլիկ: Սառնարանը նաեւ կփոխի լոլիկի հյուսվածքը, դարձնելով այն ճարպիկ եւ մեղմ: Պահպանեք լոլիկ դուրս գունդ կամ զամբյուղի մեջ հաշվիչի վրա:
Կարտոֆիլներ: Ձեր սառնարանի ցուրտ ջերմաստիճանում կարտոֆիլի պահելը կդառնա շաքարավազի օսլա արագ: Սառնարանի մեջ կարտոֆիլ դնելը փոխարինեք դրանք թղթի տոպրակի մեջ, սառը, ոչ ցուրտ տեղը: Պահել դրանք մութ տեղում, այսինքն, մառան ներսում: Թղթե տոպրակներ ավելի լավ են աշխատում, քան պլաստիկները, քանի որ դրանք ավելի շնչառական են, եւ կարտոֆիլը չի պակասի արագ:
Սխտորն ամենաերկարն է պահում, երբ պահպանվում է 60-65 աստիճանով եւ չափավոր խոնավության պայմաններում: Ձմռան ընթացքում թարմ սխտոր պահելը դժվար է, քանի որ ձմռանը ձմռանը տաքացած տները հակված են շատ չորանալ եւ կարող են դառնալ այն ռոք ծանր: Կա մի նախազգուշացում `ձմռանը դուք կարող եք ձեր սխտորն օգտագործել սառնարանում, սակայն նշեք, որ եթե վերցնեք այն եւ այն թողեք հակառակորդի վրա, ապա այն կաճի: այնպես որ այն արագ օգտագործեք:
Սոխ. Եթե դուք սոխ եք սառնարանում, ապա խոնավությունը նրանց կդարձնի փափուկ եւ խիտ: Պահպանեք դրանք զով, չոր տեղում: Պարզապես ձեր սոխը ձեր կարտոֆիլից առանձին պահեք. երբ պահվում են միասին, այնպես էլ վատթարանում են:
Սուրճ: Պահպանեք ձեր սուրճը սառնարանից դուրս: Եթե սառնարան եք լվանում սառնարանում, այն կկորցնի իր բուրմունքը եւ իրականում վերցնում է սառնարանի մեջ հոտի մի մասը:
Դուք պետք է սուրճ պահել սառը, մութ տեղում, որտեղ այն պահպանելու է իր բուրմունքն ու թարմությունը:
Մեղր: Մեղրը սառնարանում պահելու կարիք չկա, այն մնալու է թարմ, եթե այն սերտորեն կնքված է: Մեղրը սառնարանում պահելը կարող է հանգեցնել բյուրեղացման:
Ghee. Հնդկական տարբերակը պարզեցված կարագի, առանց կաթի չոր եւ միայն ճարպը `դա կարեւոր չէ, քանի որ հագը սառնարանում է: Կարեւոր է նշել, որ սառնարանային համակարգը կբարձրացնի տնական գետի պահվածքը: