Այս սառեցնող աղցան ամառային ֆավորիտ է: Վարունգ, լոլիկ, ռեհան, կարմիր սոխ, եւ լույսի բալզամիկ վինագեթտը պատրաստում են բացառիկ ամառային ճաշատեսակի, ինչը նույնիսկ ավելի լավ է, երբ այն ծառայում է արգուլայի մի անկյունում: Վարունգները ծարավն են սառեցնելու եւ հակաբորբոքային , լոլիկները չափազանց հարուստ են լիկոպենում, եւ ռեհանը հզոր հակաօքսիդիչ է, որը ենթադրվում է հակաօքսիդային եւ հակավիրուսային հատկություններով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 4 Կիրբի կամ 2 պարսկական վարունգ, կտրտած 1/4 դյույմ շրջում
- 2 տավարի կամ 3 սալոր
- լոլիկ , կտրեց տապակներին
- 1/2 փոքր կարմիր սոխ, կտրտած շատ բարակ
- 1 մեխակ սխտոր, թակած շատ լավ է
- 1 բաժակ ռեհան տերեւներ
- 1 ճաշի գդալ
- լրացուցիչ զտված ձիթապտղի յուղ
- 2 թեյի գդալ բալզամիկ քացախ
- ծովային աղ եւ թարմ աղացած պղպեղ
Ինչպես դարձնել այն
- Մեղմորեն նոսրացնել բոլոր բաղադրիչները միասին չժանգոտվող կամ ապակե ամանի մեջ:
- Ծառայել անմիջապես կամ սառեցնել առաջինը:
Խորհուրդներ եւ տարբերություններ
- Դուք չեք սահմանափակվում Կիրբի կամ պարսկական վարունգով , քանի դեռ նրանք անպտուղ են: Հակառակ դեպքում, մի պահ պահեք սաղմնցուցը, նախքան աղցան պատրաստելուց առաջ եւ ուշադրություն դարձնել այն չափի վրա, երբ փոխարինեք: Կիրբի վարունգը մոտ 6 դյույմ երկարություն ունի, իսկ պարսիկները կարող են լինել այնքան, որքան 2 դյույմ: Չեն փոխարինում մեծ վարունգի պարսիկների համար, առանց մյուս չափումների:
- Դուք կարող եք ժամանակից շուտ կրճատել բանջարեղենը, բայց ավելացնել հյութեղ բաղադրիչները, մինչեւ որ պատրաստ լինեք ծառայել: Շուտով ավելացնելու դեպքում վարունգը փափուկ եւ մեղմ կդարձնի: Եթե ցանկանում եք սառեցնել նախքան աղցան ծառայելը, հնարավորինս կարճ ժամանակահատվածը կատարեք, բավականաչափ երկար, այն հասցնելու ձեր ցանկալի ջերմաստիճանին:
- Կտրել կամ թարմ ռեհանը բարակ շերտերով պոկել լավագույն բույրը եւ ներկայացումը:
- Դուք կարող եք օգտագործել խնձորի խնձորօղի քացախը կամ նույնիսկ կարմիր գինու քացախը, եթե դուք չունեք բալզամիկ քացախ ձեռքին, բայց բալզամիկ քացախը, հավանաբար, արժե շուկայական արագ ուղեւորություն:
- Դուք կարող եք ավելացնել պանիր, նախընտրելի ֆետա , եթե դուք չեք հետեւում կաթնամթերք չունեցող սննդակարգին:
- Եթե վարունգը եւ լոլիկն եք կտրում, ապա ավելի հեշտ է վայելել այս աղցանը, խիտ հացով կտորներով:
- Փոփոխել աղցանների տեսողական բողոքները, ավելացնելով փոքր լոլիկի լոլիկը `լոլիկի մի քանի տախտակների տեղում:
- Եթե դուք Dash Diet- ի երկրպագու եք, ապա այս բաղադրիչը համապատասխանում է ճիշտ կանոններին եւ հետեւում է բոլոր կանոններին: The Dash Diet- ը նպատակ ունի ուշադրություն դարձնել առողջ ուտելիքի, ամբողջական ձավարեղենի , նիհար սպիտակուցի, թարմ մրգերի եւ մրգերի վրա: Այն նաեւ թույլ է տալիս որոշ ցածր ճարպային կաթնամթերք: Պարզապես փոխարինեք կարմիր գինու քացախը բալզամիկ քացախի համար եւ համոզվեք, որ կլպտեք վարունգը:
- Դուք չեք սահմանափակվում այս աղցան ամռանը: Ով չի սիրում ամբողջ տարվա աղցանները: Բայց դա լավագույնն է, երբ լոլիկն ու վարունգը իրենց գագաթնակետային թարմության մեջ են:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 110 |
| Ընդհանուր ճարպ | 4 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 3 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 94 մգ |
| Ածխաջրեր | 17 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 8 գ |
| Սպիտակուց | 5 գ |