Այս հրաշալի թեթեւ կոկոս տորթը պատված է թեթեւ օշարակով, որը պարունակում է կիտրոնի, մոխրակների եւ դարչինի համ: Բաղադրատոմսը պահանջում է ինքնուրույն աճող ալյուր , ձու, կարագ, շաքար, կաթ եւ կոկոս:
Ինչ պետք է ստանաք
- 4 ձու (առանձին)
- մի պտղունց աղ
- 1/3 ֆունտ
- մարգարին (կամ կարագ), փափկեց (2/3 բաժակ)
- 1 բաժակ շաքարավազ
- 1/2 բաժակ ամբողջական կաթ
- 1 1/2 բաժակ ինքնակառավարման աճող ալյուր
- 1 ճաշի գդալ
- փխրեցուցիչ
- 1 1/2 բաժակ շերտավորված կոկոսի
- Համար Syrup:
- 2 1/2 բաժակ ջուր
- 1 1/2 բաժակ շաքարավազ
- 1 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ
- 1/2 ճաշի գդալ կիտրոնի համեմ
- 3 ամբողջական գորշ
- 1 փայտիկ դարչին
- 1 ճաշի գդալ մարգարին (կամ կարագ, թխելու համար)
- 2 ճաշի գդալ ալյուր (թխում թխելու համար)
Ինչպես դարձնել այն
Միավորել բոլոր օշարակ բաղադրիչները մի կաթսա եւ եփել 7-8 րոպե: Հեռացրեք ջերմությունից եւ մի կողմ դրեք սառը:
Preheat ջեռոցում մինչեւ 340 ° F (170 ° C):
Ծեծել ձվի սպիտակուցները աղով ` թունդ գագաթնակետին :
Մեկ այլ ամանի մեջ, ձվի դեղնուցները, մարգարինն ու շաքարավազը միասին ծամել են մինչեւ յուղալի: Ծեծել կաթով: Փափկացնել միասին ալյուրը եւ թխում փոշին եւ խառնել: Խառնել կոկոսի մեջ: Սպաթուլով, ծանրացած ձվի սպիտակ գույնի մեջ:
Lightly grease 15 X 10 դյույմ (կամ համարժեք) թխում թխում մարգարին կամ կարագի եւ թույլ կաղապարով ալյուրով (թափահարում է համահայկական եւ վերացնել ավելցուկային ալյուր).
Տորթային խմորիչը փոխանցեք տապակին եւ տարածեք հավասարապես: Թխել ժամը 340 ° F (170 ° C) 40-45 րոպե, մինչեւ ոսկե եւ տորթը սկսում է քաշել տապակած կողմերից:
Հեռացրեք ջեռոցում, կտորներ կտրեք, եւ այն տաքացրեք տաքացնելով սառեցված օշարակին: Դրեք ուշադիր, սկսեք ծայրերից եւ շարժվեք մեջտեղում: Վերեւը շաղ տալ 4-5 ճաշի գդալով ցեցրած կոկոսի հետ:
Թույլ տալ, որ 2-3 օրվա ընթացքում օշարակը կլանվի եւ տորթն ամբողջությամբ թարմացվի ծառայելու համար:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 479 |
| Ընդհանուր ճարպ | 23 գ |
| Հագեցած ճարպ | 13 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 6 գ |
| Խոլեստերին | 120 մգ |
| Նատրիում | 502 մգ |
| Ածխաջրեր | 67 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 6 գ |