Տնական անգլերեն անուշաբույրեր պատրաստելը չափազանց հնարավոր է: Դա շատ ավելի հեշտ է, քան ես երբեւէ սպասել: Դրա պարզ խմոր բաղադրատոմսը, որը պետք է բարձրացնի խմորի մեծ մասը: Այնուհետեւ խմորը եփում է ... սպասեք դրա համար ... գորշ: Ով գիտեր, կարող է մի ամբողջ գլորում գորշ անել:
Տնական անգլերեն անուշահոտ հատապտուղները զարմանալիորեն ծածկված են կարագով եւ ջեմով: Եվ նրանք բարձրագույն Eggs Բենեդիկտ են դարձնում:
Թեեւ դրանք ամեն օր չեն լինի, նրանք զվարճալի ու համեղ նախաճաշ են: Այս բաղադրատոմսը կազմում է մեծ փաթեթ, այնպես որ կարող եք սառեցնել ձուլակտորները: Նրանք հեշտությամբ վերամշակում են: Պարզապես դրանք փաթաթեք 400 աստիճանի ջեռոցում `մոտ 10 րոպե:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 3/4 բաժակ կաթ (խնձոր եւ ցրտացվում է գոլ)
- 3 ճաշի գդալ կարագ (սենյակային ջերմաստիճան)
- 1 1/2 թեյի գդալ աղ
- 2 ճաշի գդալ շաքար
- 1 ձու (ծեծված)
- 2 թեյի գդալ անմիջապես խմորիչ
- 5 բաժակ հացի ալյուր (կանոնավոր ալյուրի գործեր, բայց հացահատիկն ավելի լավ հետեւողականություն է տալիս)
- 1/4 բաժակ եգիպտացորենի կերակուր (կամ ցորենի կամ հեռու, ավելի կամ պակաս, աղի հորման համար)
Ինչպես դարձնել այն
- Միացրեք կաթը, կարագը, աղը, շաքարը եւ խմորիչը կայուն խառնիչի ամանի մեջ: Խառնել նրբորեն օգտագործել թիակային հավելվածը: Ավելացնել ծեծված ձվի մեջ:
- Դանդաղ ավելացնել ալյուրի մեջ, քանի որ խառնիչն աշխատում է:
- Շարունակեք հաղթահարել խառնուրդը միջին արագությամբ մոտ 5 րոպե: Խմորը պետք է սկսի գցել այդ գոտու կողմերից եւ տեսք կունենա հարթ եւ ատլասե: Դա կլինի շատ փափուկ խմոր եւ կլինի նաեւ բավականին ձգվող: Եթե դա չի սկսում հեռացնել գավաթից, ապա կպցրեք կողմերին:
- Ծածկեք գավաթը շորով եւ տեղը տաք տեղում: Թող խմորը մեկ ժամից երկու ժամ տեւի:
- Խմորը բաժանեք 16 հավասար մասերի: Քաշեք յուրաքանչյուր կտոր գնդիկ եւ նրբորեն հարթեցրեք: Խմորի սկավառակի երկու կողմերը խառնել մեջ ագռավին կամ հեռու եւ տեղադրել ուղղակիորեն թույն ընկույզ: Այն մարդիկ, որոնք չեն տեղավորվում գագաթին, կարող են տեղադրվել մագաղաթյա կնճռոտ եւ կաթիլային փոշոտ թավայի մեջ: Կպցնել գլանափաթեթները սրբիչով եւ թողնել եւս 20 րոպե:
- Անջատեք ջերմությունը գորշի տակ շատ ցածր: Եփել յուրաքանչյուր կողմում 7-12 րոպե եփում, ստուգելու համար, որ դրանք չեն թխում: Եթե դրանք երկու կողմերում թխում են, նախքան նրանք կարծես միջինում կատարված են, ապա դրանք տեղադրեք մոտավորապես 400 րոպե վառարանով մոտ 10 րոպե: Եփել մնացած կեքսը եփել:
- Թույլ տվեք նրանց թեթեւակի զովացնել եւ կտրել դրանք մի պատառով, որպեսզի ձեռք բերեք այդ անկյունները եւ ճարմանդները: