Բուսական ծովախեցգետնի կարկանդակներ

Գրեթե յուրաքանչյուր մշակույթ եւ խոհանոց ունի կծու ձեռքի կարկանդակ: Նրանք պատրաստում են մեծ տրանսպորտային միջոցներ `սննդի, պիկնիկների, աշխատանքի եւ դպրոցական ճաշի, ինչպես նաեւ այնպիսի ճաշի վերածելու համար, ինչպիսին են այդ ձախողված տապակած տապակած կարկանդակները, Մինի խոզի կոտլետները կամ հեռացող Թուրքիան Empanadas :

Հիմնական խմորիչ խմոր կարելի է պարզ ձեւակերպել, կամ դուք ունեք ավելի համեղ տարբերակ դեղաբույսերի կամ պանրի հետ, լցոնված կամ տապակված կամ թխած: Հիմնական աղաղակող տավարի խառնուրդը այս խրթխրթան թխվածքաբլիթներում ստանում է Մերձավոր Արեւելքի խառնուրդը համեմունքներից, ինչպես, օրինակ, քեմոն եւ խոտաբույսեր, ինչպես թարմ քերել եւ մաղադանոս: Դրանք կարող են առաջ անցնել եւ սառնարան կամ սառեցված: Պարզապես թխել դրանք եւ վայելել:

Ինչ պետք է ստանաք

• Խմորեղենի համար.
• 1 բաժակ ընդհանուր նպատակային ալյուր
• 1 ձողաթթու չխմորած կարագ (սառեցված եւ կտրված 1 դյույմ կտոր)
• 1/2 թեյի գդալ խմորիչ փոշի
• 1/2 թեյի գդալ աղ
• 1 թեյի գդալ թարմ տերեւի տերեւները
• 2 ճաշի գդալ սառույցի ջուր
• Համեմված տավարի խառնուրդի համար.
• 1/2 լ. Աղացած տավարի միս
• 1 սոխ (peeled եւ diced)
• 2 մեխակ սխտոր (փռված եւ աղացած)
• 1/4 բաժակ տավարի ֆոնդ
• 1/4 բաժակ կարմիր գինի
• 1/2 թեյի գդալ քեմոն
• 1/2 թեյի գդալ սխտոր փոշի
• 1/2 թեյի գդալ թարմ տերեւի տերեւներ
• 1/2 թեյի գդալ չորացված օրեգանո
• 1/4 թեյի գդալ կեյենն պղպեղ (կամ համտեսել)
• 1/2 թեյի գդալ սեւ պղպեղ
• 1/2 թեյի գդալ աղ (կամ համտեսել)
• 1/4 բաժակ թակած թարմ մաղադանոս

Ինչպես դարձնել այն

Դարձնել խմորեղենը, ավելացնելով ալյուրը, կարագը, թխում փոշին, աղը եւ ուրցը սննդի պրոցեսորին: Pulse մի քանի անգամ, մինչեւ խառնուրդը նման է ընթացքի փշրանքները: Մեքենայի վազքով, դանդաղ լցնել սառույցի ջուրը սնուցող խողովակի միջոցով եւ շարունակել վազել միայն մինչեւ խմորային գնդակի ձեւը: Փաթեթավորեք պլաստիկ եւ սառեցնող առնվազն 1 ժամ:

Չնայած խմորեղենը սառչում է, ավելացնել տավարի մի մեծ սաթի տոմը, ինչպես նաեւ սոխով, սխտորով, չամանով, սխտորով փոշով, ուրց, քերել, կեյենն, սեւ պղպեղ եւ աղ:

Եփել մինչեւ տավարի մսուրը խաշած, ապա խառնել տավարի ֆիրմայի եւ կարմիր գինիների մեջ: Շարունակեք պատրաստել եւս 5 րոպե, ապա ակտիվանալ մաղադանոսում, հեռացնել ջերմությունից եւ թողնել թաց:

Նախքան ջեռոցում վառարանը 400 աստիճանով:

Խմորից դուրս հանեք մոտ 10 «կտոր» եւ կտրեք 8 խոշոր (մոտավորապես 4) շրջանակներ: Լրացրեք 4 շրջանները հավասար քանակությամբ սառեցված տավարի խառնուրդի եւ վերին մնացած 4 շրջանակների հետ: Օգտագործեք մի պատառ, որպեսզի ծածկեք եզրերը եւ տեղադրեք թխում թերթիկի վրա, որը ծածկված է մագաղաթյա թղթի վրա: Թխել 40-45 րոպե կամ մինչեւ խմորեղենը բաց ոսկե դարչնագույն: Թե խոհարարը, թե տավարի բաղադրատոմսերը կարող են կրկնապատկվել:

Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար)
Կալորիաներ	725
Ընդհանուր ճարպ	56 գ
Հագեցած ճարպ	32 գ
Անզգայացնող ճարպ	18 գ
Խոլեստերին	172 մգ
Նատրիում	803 մգ
Ածխաջրեր	33 գ
Դիետիկ մանրաթելեր	4 գ
Սպիտակուց	22 գ

(Մեր բաղադրատոմսերի վերաբերյալ սննդանյութերի տեղեկատվությունը հաշվարկվում է բաղադրիչի տվյալների բազայի միջոցով եւ պետք է համարվի գնահատական: Անհատական ​​արդյունքները կարող են տարբեր լինել):