Շատերը, կարծես, կաթնամթերք չպարունակող սննդամթերք, իրականում պարունակում են կաթնամթերքի որոշ տեսակ, անկախ այն հանգամանքից, թե արդյոք այն գտնվում է կազինինի, լակտաբղինինի, շիճուկի կամ այլ կաթնամթերքի ածանցյալ ձեւով: Այս ցուցակը կօգնեն Ձեզ առաջնորդել կաթնամթերք պարունակող մի քանի պակաս ակնհայտ սննդամթերքի միջոցով:
01-ից 11-ը
Boxed հացահատիկային եւ հացահատիկային բույսեր
Annabelle Breakey / Digital Vision / Getty Images- ը Ավելի շատ արկղեր, քան երբեւէ կասկածում եք, իրականում պարունակում են կաթնամթերքի որոշ տեսակ, անգամ «առողջ սնունդ» եւ «բնական հացահատիկ»: Սովորաբար դրանք պարունակում են գործարան, կաթի փոշի կամ շիճուկի սպիտակուց կամ շիճուկի սպիտակուցի մեկուսացումներ: Այս արտադրատեսակները կմնան խստությամբ, թե ինչ ալերգեններ են ներկա, մասնավորապես կաթը, ընկույզը եւ սոյը, պիտակի սկանավորումը մի փոքր ավելի հեշտ դարձնելու համար:
Բացի ակնհայտ «մածունի» սորտերից, շատ հացահատիկային շերտերը պարունակում են նաեւ կաթնամթերքի որոշ տեսակ, սովորաբար ձիթապտուղ, կազեին, կաթի փոշի կամ շիճուկ: Չնայած առկա են մի քանի կաթնամթերք, դուք կարող եք նաեւ փորձել որոշակի կաթնամթերք չունեցող հացահատիկային շերտեր պատրաստել սուրճի համար:
02-ից 11-ը
Breadcrumbs, պատրաստված
Lauri Patterson / Getty Images Պատրաստված հացահատիկները ավելի հաճախ են պարունակում, քան կաթնամթերքի որեւէ տեսակ չլինելը, թեթեւ, կիտեին, չոր կաթի փոշի, շիճուկի կամ որոշ համադրություն: Հեշտ ու համեղ լուծում է փոխարինել ավանդական պատրաստված հացաթխվող սորտերի հետ, panko breadcrumbs, որոնք սովորաբար ոչ միայն կաթնամթերքի, այլեւ ցածր նատրիումի պարունակությամբ: Դուք նաեւ կարող եք օգտագործել հացահատիկները չոր, օրեցօր կաթնամթերքի հացից, պարզապես հացը ձեր ձեռքերով փշրելով:
03-ից 11-ը
Հացեր, վերամշակված սենդվիչ
Բրիան Մաքդոնալդ / Getty Images Վերամշակված սենդվիչի հացերը, ինչպես սպիտակ, այնպես էլ ցորենի սորտերը, հաճախ պարունակում են թեյի, շիճուկի կամ չմշակված կաթի փոշի եւ երբեմն բոլոր երեքը: Չնայած կան բացառություններ, լավ գաղափար է, որ սենդվիչ հացեր փնտրեք, որոնք տեղակայված են ձեր սննդամթերքի սննդարար սննդամթերքի սառնարանում կամ սառեցված հատվածում, ինչպիսիք են Եզեկիել հացը, քանի որ դրանք հազվադեպ են պարունակում որեւէ կաթնամթերք եւ համեղ են:
04-ից 11-ը
Հացեր, արագ հացեր
Norma Murace Melia / EyeEm / Getty Images Արագ հացեր, ինչպիսիք են բանան ընկույզը, եգիպտացորենը եւ դդումը, գրեթե միշտ պարունակում են կարագ եւ կաթ: Մինչ որոշ վերամշակված սորտերի չպետք է պարունակեն փաստացի կարագ, դրանք սովորաբար պարունակում են շիճուկի սպիտակուցի մեկուսացված եւ չմշակված կաթի փոշի: Ընդհանրապես, եթե արագ հացը կաթնաշոռ չլինի, դրանք գովազդվում են որպես այդպիսին: Հաճելի հացերի մասին հաճելի բանն այն է, որ նրանք, իրոք, «արագ» են պատրաստել եւ «արագ» թխել:
05-ից 11-ը
Հացեր, խմորեղեն հացեր
Viktorné Lupaneszku / Getty Images Չնայած շատ խմորիչ խմորիչները սովորաբար չեն պարունակում կաթնամթերք, ինչպիսիք են ֆրանսիական հացը եւ կաթնաշոռը, հացթուխները հաճախ կծում են այս հացերը կաթնաթթվով տապակի մեջ կամ խմում են կարագով, ինչպես թխում են: Միակ ճանապարհն, անկասկած, համոզված է, թե արդյոք դա եղել է դեպքը, խնդրեմ հացթուխին:
Կան, սակայն, շատ խմորիչ հացեր, որոնք գրեթե միշտ պարունակում են կաթնամթերք, ինչպիսիք են Babka, թխվածքաբլիթներ, Brioche, դարչին հաց եւ croissants: Չնայած հազվադեպ են այդ ապրանքները առանց կաթնամթերքի, հնարավոր է, որ այդ կաթնաշոռային եւ այդքան բավարարված լինեն, երբ դուրս են գալիս ջեռոցում: Փորձեք մի քանի կաթնարտադրություն չունեցող խմորիչ հացի բաղադրատոմսեր, ինչպես այս Vegan շոկոլադի babka բաղադրատոմսը որոշ կաթնամթերքի անվճար գաղափարների համար:
06-ից 11-ը
Կրեկերներ
Tetra Images / Getty Images- ը Store- ի կողմից ձեռք բերված կոտրիչները գրեթե միշտ պարունակում են կարագ, ձիթապտուղ կամ կաթնային կաթի փոշի, չնայած որոշ բնական եւ օրգանական ընկերություններ սկսել են արտադրել ոչ կաթնամթերքի այլընտրանքներ, որոնք կարելի է գտնել բնական եւ առողջ սնունդ խանութներում: Խրթխրթան կոտրիչները հեշտ եւ առողջ կոտրատորի փոխարինում են, ինչպիսիք են Kavli եւ Wasa խրթխրթան կոտրիչները, որոնք հազվադեպ են պարունակում կաթնամթերք:
Ձեր կաթնաշոռային կոտրիչները կատարելու համար, սակայն, իսկապես հեշտ է եւ հնարավորություն է տալիս տոնական ձեւեր պատրաստելու եւ ձեր ընտրության համեմունքներն ու բուրմունքները ավելացնելը:
07-ից 11-ը
Deli Meats
Omer sukru goksu / Getty Images Կաթնամթերք, ինչպիսիք են քաղցկեղը, քազինինը եւ կազինատները հաճախ ավելացվում են մշակված ուտելիքների եւ դելիկի միսերի համար `հանդես գալ որպես էմուլգատոր կամ նպաստել մսի համը: Այս արտադրատեսակների մեծ մասում ընթերցող պիտակները հրամայական են, եթե դրանք կաթնամթերք չունեն, թե ոչ, բայց պիտակի ընթերցման ավելի հեշտ դարձնելու համար փնտրեք «Կոշեր» պիտակները, քանի որ դա կաթնամթերք չի լինի:
08-ից 11-ը
Գրանոլա
Westend61 / Getty Images Գրանոլան ավանդաբար պատրաստվում է խմորեղենի, չորացրած մրգերի, ընկույզների եւ սերմերի խառնուրդով, որոնք քաղցրավենիքով կամ կարագով կամ յուղով շաղված են: Չնայած այն բանին, որ գրանոլազները կօգտագործեն այնպիսի յուղը, երբեմն այն դեպքն է, երբ նավթամթերք ունեցողները կպահվեն որպես այդպիսին: Բարեբախտաբար, granola- ը աներեւակայելի հեշտ է պատրաստել եւ ձեր տունը հոտը հիանալի է դարձնում, քանի որ այն թխում է:
09-ից 11-ը
«Ոչ կաթնային» կամ «Վեգետարիանական» պանիր
MAIKA 777 / Getty Images Չնայած հաճախ այն ենթադրությունը, որ սոյայի, ընկույզի եւ բրնձի վրա հիմնված «շերտերը» անօրգանական չեն, հաճախ նաեւ այն դեպքերում, որ դրանք պարունակում են գործոնային կամ շիճուկի սպիտակուցներ: Սովորաբար այդ արտադրանքը կդառնա որպես «vegan», եթե դրանք կաթնամթերք չեն: Որոշ կաթնամթերք չունեցող սորտերը փորձելու են «Հետեւեք ձեր սրտին», «Tofutti» եւ «VeganRella»: Կարող եք նաեւ փորձել ձեր սեփական կաթնամթերքից ազատ պանիր պատրաստել :
10-ից 11-ը
Սպիտակուցներ եւ էներգետիկ բարեր
4kodiak / Getty Images Սպիտակուցային բրենդի բազմաթիվ ապրանքանիշներ բաղկացած են հիմնականում շիճուկի սպիտակուցից, բայց նույնիսկ շատ սոյայի սպիտակուցային պարագաներ պարունակում են կիտրոն, կազեին, լակտոզա եւ կաթի փոշի, ինչպես նաեւ շիճուկի սպիտակուց կամ շիճուկի սպիտակուցի մեկուսացումներ:
11-ից 11-ը
Բուսական «Միս» Արտադրանք
Westend61 / Getty Images Լրացուցիչ սպիտակուցը ապահովելու եւ որպես էմուլգատոր եւ կայունացնող նյութ գործելու համար շատ բուսական «մսի» ապրանքներ պարունակում են քեյդին կամ շիճուկային սպիտակուցներ: Սովորաբար, այդ ապրանքները կդառնան որպես «Vegan» կամ «casein- անվճար», եթե դրանք կաթնամթերք չեն, եւ դուք կարող եք որոնել նաեւ Pareve- ն պիտակավորված բուսական մսի փոխարինողներ , քանի որ դրանք չեն պարունակում ոչ միս, ոչ կաթնամթերք: Որոշ լավ ոչ կաթնամթերքի բուսական մսամթերք արտադրվում են Առողջություն է հարստություն եւ սպիտակ ալիք, բայց դարձնելով ձեր սեփական seitan մսամթերքը իսկապես հեշտ է եւ զվարճալի: