Արեւմտյան հարուստների բուրմունքները ներծծում են ձեր ճնշման օջախում խոհարարական եւ հյութալի տավարի խաշած բաղադրատոմսը: Տավարի միսը պետք է մարինացվի, նախքան ճաշ պատրաստելը, այնպես որ նախապես պլանավորեք եւ սկսեք այս օրվանից նախքան ցանկանում եք ծառայել:
Մարինադը, հարուստ համեմունքներով եւ չիլիններով, իսկապես համեղ է տապակի միսով: Եթե ցանկանում եք ձեր կերակուրը կծու, ապա անպայման կարող եք ավելացնել ավելի շատ chiles: Մտածեք, թե մի քանի կայնեն պղպեղ ավելացնելուց, կամ կարմիր պղպեղի փաթիլներ: Քանի որ սա նման մի մեծ կտոր է, այն կարող է վերցնել ավելացված համեմունքներ:
Այս հրաշալի ուտեստը պետք է ծառայի կարտոֆիլի պյուրեով կամ եփած փետուրից `ներծծված բոլոր հիանալի սոուսով: Որոշ շերտավորված լոլիկները կլինեն գերազանց կողմնակի ճաշատեսակ, ինչպես կանաչ աղցան շերտավորվել է կտրտած սնկով եւ յուղով եւ քացախով հագած: ԴԵՍԵՐՏԻ համար սառեցնող պաղպաղակ կարկանդակ կամ մի քանի brownies կլինի կատարյալ ավարտելու շոշափում:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 սոխ, աղացած
- 3 մեխակ սխտոր, աղացած
- 1
- serrano chile, սերմացու եւ աղացած
- 3 ճաշի գդալ շագանակագույն շաքար
- 2 ճաշի գդալ մեղր
- 2 ճաշի գդալ չիլի փոշի
- 2 ճաշի գդալ
- խնձորի խնձորի քացախ
- 1 թեյի գդալ քիմ
- 1 թեյի գդալ չորացված օրեգանո տերեւներ
- 1 թեյի գդալ աղ
- 1/4 թեյի գդալ պղպեղ
- 1 (3 ֆունտ) կտրատած տավարի կոտլետ, կտրված
- 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ
- (14 ունցիա) կարող է մեքսիկական բուսական լոլիկով լցվել
- 1 սոխ, կտրեց տախտակներ
Ինչպես դարձնել այն
Միավորել աղացած սոխը, աղացած սխտորը, չիլինը, շագանակագույն շաքարը, մեղրը, չիլիական փոշի, քացախը, քիմը, օրեգանո, աղը եւ պղպեղը մի փոքրիկ ամանի մեջ եւ խառնել: Խառնել այս խառնուրդը տավարի մսի բոլոր կողմերից : փոխանցել կեղտոտ միսը մի բաժակ ուտեստ:
Ծածկեք ուտեստը եւ տավարի մսով սառնարանում 24-36 ժամվա ընթացքում:
Երբ պատրաստ եք ուտել, ջերմեք բուսական յուղը ճնշման օջախում միջին բարձր ջերմության վրա կամ օգտագործեք «շագանակագույն գործառույթը» սարքի վրա:
6-ից 8 րոպե եփած միսը եփեք, ուշադիր դարձրեք այն, օգտագործելով խարիսխները եւ մեծ պատառաքաղը, երկու կողմերի շագանակագույն:
Ավելացնել պահածոյացված, չմշակված լոլիկները, վերացնելով միսը, որպեսզի որոշ լոլիկները մտնեն մսի մեջ:
Ավելացնել սոխի տախտակները ճնշման խցիկի մեջ, ապա ներառում է ճնշման կաթսա եւ բարձր ճնշում, հետեւելով ձեր հատուկ բրենդի ուղղություններին:
Ճնշումը եփել տավարի 1 ժամը կայունացված ճնշման ժամանակ: Ազատ արձակել ճնշումը եւ զգուշորեն հեռացնել ճնշման կափարիչը: Ստուգեք, որ միսը նիհար է, այն պետք է լինի այդ կերակրման ժամանակից հետո: Եթե ոչ, ապա միացրեք սարքը, բարձրացրեք այն մինչեւ ջերմաստիճանը մինչեւ ջերմաստիճանը եւ եփել եւս 10 րոպե:
Ծառայելու համար միսը կտրատեք հացահատիկի վրա: Ծառայել համեմի հյութեր կտրատած միսով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 138 |
| Ընդհանուր ճարպ | 5 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 3 գ |
| Խոլեստերին | 3 մգ |
| Նատրիում | 71 մգ |
| Ածխաջրեր | 23 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 4 գ |