Հարավարեւմտյան համեմունքները դարձնում են համեղ աղցան `ամբողջ ընտանիքը վայելելու է:
Պատրաստել ճաշարանն օրվա սկզբին եւ սառեցնել, մինչեւ որ թխել ժամանակը:
Related Recipe: Քոթեջ կարկանդակ
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ֆունտ լրացուցիչ նիհար աղացած տավարի միս
- 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 1 բաժակ կծու թակած սոխ
- 1 բաժակ բարակ շերտավորված նեխուր
- 1 ճաշի գդալ աղացած պղպեղ կամ պղպեղ մեղմ չիլիական պղպեղ
- 2 մեխակ սխտոր, ներծծվում աղացած
- 1 կարող է (14.5 ունցիա) լցնել լոլիկ, չմշակված
- 1 կարող է (մոտ 12-15 ունցիա) եգիպտացորեն պղպեղով, drained
- 1 թեյի գդալ չիլի փոշի
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- Dash պղպեղ
- 1/2 թեյի գդալ աղացած նուշ
- 4 միջին կարտոֆիլ, փեղկված, նիհար կտրատած, մոտ 1 1/2 - ից 2 ֆունտ
- 2 գավաթ (8 ունցիա) կտրատված կտրատած չեդդեր պանիր
Ինչպես դարձնել այն
- Կիրառեք 9-ի կողմից 13-ի կողմից 2-դյույմանոց թխում տապ (2 1/2-ից մինչեւ 3 կվարտա):
- Ջերմոցային վառարան մինչեւ 350 F.
- Ձիթապտղի յուղը խառնել է միջին ջերմության վրա:
- Երբ նավթը տաք եւ շողացող է, ավելացնել գետնանուշը , սոխը եւ նեխուրը:
- Խոհեք մինչեւ տավարի մսուրը browned եւ բանջարեղենները քնքուշ, հաճախ բորբոքվում:
- Ավելացնել սխտոր եւ պղպեղ; խոհարարը, մոտ 1 րոպե երկարությամբ, հաճախակի բորբոքելով:
- Ակտիվացրեք լոլիկի, չիլի փոշի, աղի, պղպեղի եւ չաման: Բերեք մի եփ գալ:
- Պատրաստի թխում ուտեստի մեջ ձեւավորվում է կտրտած կարտոֆիլի կեսը, այնուհետեւ եգիպտացորենի կեսը, ցորենի կեսը, պանրի կեսը:
- Կրկնել շերտերը, ավարտելով մնացած պանիրը:
- Ծածկեք թխում ուտեստը սերտորեն փայլաթիթեղով եւ թխել մոտ 1 ժամ 15 րոպե կամ մինչեւ կարտոֆիլը նուրբ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 921 |
| Ընդհանուր ճարպ | 42 գ |
| Հագեցած ճարպ | 20 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 15 գ |
| Խոլեստերին | 148 մգ |
| Նատրիում | 631 մգ |
| Ածխաջրեր | 92 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 24 գ |
| Սպիտակուց | 54 գ |