Որն է բուլղի ցորենը: Բուլղարի ցորենը մի ամբողջ ցորենի հացահատիկ է, որը ճեղքված է եւ մասամբ նախապես պատրաստված: Որպես ամբողջ հացահատիկ , դա բնականաբար բարձր մանրաթել, ցածր ճարպ, ցածր կալորիականությամբ բուսական եւ ուտեստի բաղադրիչ է: Այլ կերպ ասած, բուլղարի ցորենը ճաքճքված է եւ նախապես պատրաստված ցորենը (ի տարբերություն ցորենի հատապտուղների , որոնք ամբողջությամբ, անճաշակ եւ չմշակված տարբերակն են, եւ freekeh- ը , որը երիտասարդ ցորենն է, որը ճեղքված է):
Քանի որ ցորենն է, բուլղի ցորենը հարմար չէ սնձան ազատ դիետայի վրա:
Խոհարարություն Bulgur Wheat
Չնայած բուլղի ցորենն ամենից հաճախ հայտնաբերված է տաբբուլե աղցանով, դուք կարող եք այն օգտագործել որպես բրնձի կամ քուսուկի կամ որեւէ այլ ամբողջ հացահատիկի, ինչպիսիք են գարու կամ քուինո : Բրնձի փոխարեն փորձեք զուգորդել ձեր սիրած բուսական տապակած տապակած կամ բուսական կերի պատրաստված ամբողջ հացահատիկի բուլղյուր ցորենով: Կամ, փորձեք ստորեւ բերված ցորենի բաղադրատոմսերից մեկը:
Բուլգորի ցորենի տեսակները
Բուլղարի ցորենի տարբեր տեսակները պահանջում են տարբեր կերակուրներ, ուստի լավագույնն է ստուգել փաթեթի հրահանգները cooking հրահանգների համար: Բուլգորի ցորենի օգտագործման առավելություններից մեկն այն է, որ այն արդեն մասնակիորեն եփում է, ուստի այն կարող է արագ եւ հեշտ պատրաստվել տանը, եւ շատ ավելի արագ է եփել, քան մյուս ամբողջական ձավարեղենը: Բուլղարի ցորենի մեծ տեսակները կկազմակերպվեն ավելի քիչ, քան ընդամենը 15 րոպեում:
Բուլղյուր ցորենի երկու հիմնական տեսակն է. Instant bulgur ցորենը , որը կոչվում է նաեւ հացահատիկային բուլգուր, տարածված է առողջապահական սննդամթերքի զամբյուղներում եւ սովորաբար օգտագործվում է tabbouleh բաղադրատոմսերում:
Այս տեսակի bulgur խոհարարները պակաս, քան 5 րոպե: Բուլղարի ցորենի միջին հացահատիկային եւ կոպիտ հացահատիկային սորտերը նույնպես մատչելի են:
Բուլգորի ցորենի համար գնումներ կատարելու համար
Գրեթե բոլոր առողջապահական սննդամթերքները պահում են բուլղի ցորենը: Նայեք խոշոր սննդի բաժիններին կամ թխելու միջանցքում մյուս ամբողջական ձավարեղենով: Եթե դա չի աշխատում, ստուգեք հացահատիկային միջնորմը վարսակի եւ նախաճաշի ցորենի հացահատիկի մոտ:
Երբեմն ես բուլգու ցորեն եմ տեսնում միջազգային սննդամթերքի բաժնում, հումուսի եւ կալաֆիի խառնուրդների մոտ, քանի որ բուլգու ցորենը տարածված է տարածաշրջանային մի շարք տարածաշրջանային ուտեստների մեջ:
Եթե դուք չեք գտնում bulgur ցորենը զանգվածային հատվածում, հացահատիկային հատվածում, միջազգային սննդամթերքներում (քանի որ այն հաճախ վաճառվում է Մերձավոր Արեւելքի սննդամթերքի կողքին) կամ թխելու բաժնում, օգնություն խնդրեք աշխատակազմին:
Բուլգորի ցորենի սննդային արժեքը
Մտածում է, թե ինչպես է առողջ bulgur ցորենը: CalorieCount- ի տվյալներով, մեկ բաժակ եփած բուլղարի ցորենը ապահովում է 151 կալորիա, 0.4 գրամ յուղ, 8.2 գրամ դիետիկ մանրաթել (որը առաջարկվում է օրական 33%) եւ առողջ 5.6 գրամ սպիտակուց: Բուլղարի ցորենը, բնականաբար, խոլեստերինի ազատ սնունդ է:
Բուլգարի ցորենի բաղադրատոմսեր
Պատրաստ է փորձել որոշ բուլգու ցորեն, փորձելու համար: Բուրգու ցորենի պատրաստման ամենատարածված ուղուց բացի Մերձավոր արեւելյան տապբուլե աղցանով, այստեղ ավելի շատ հեշտ ճանապարհներ են ճաշել բուլղի ցորենը.