Այս հեշտ աղցան պատրաստվում է մնացորդով տավարի մսով եւ կարտոֆիլի պյուրեով: Եթե դուք չեք մնացել կարտոֆիլի պյուրեով, ձեր սիրած կարտոֆիլի պյուրեով պատրաստեք կարտոֆիլի մոտ 1/2-ից 2 ֆունտ:
Քոթեջի կարկանդակ կամ հովիվի կարկանդակ, ինչ տարբերություն: Կաթնաշոռը հաճախ հովիվի կարկանդակ է կոչվում, բայց տարբերություն կա: Ճշմարիտ հովիվի կարկուտը կատարվում է գառան վրա, իսկ կոտլետը պատրաստվում է տավարի մսով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 3 բաժակ մնացորդով տավարի մսով (աղացած կամ խորշատված)
- 2 ճաշի գդալ
- լրացուցիչ զտված ձիթապտղի յուղ
- 1 բաժակ սոխ (նուրբ թակած)
- 1 ճաշի գդալ կարագ
- 3 ճաշի գդալ
- համընդհանուր ալյուր
- 1 1/2 բաժակ
- տավարի արգանակ
- 1 թեյի գդալ Worcestershire սոուսով
- 1 բաժակ սառեցված ոլոռ եւ գազար
- Dash աղ եւ պղպեղ `համտեսել
- 3-ից 4 բաժակ մնացորդ կամ թարմ պյուրե կարտոֆիլ (պատրաստված կաթով, կարագով, աղով եւ պղպեղով)
- Լրացուցիչ: 3 ճաշի գդալ թթվասեր
- 1 բաժակ Չեդդեր պանիր (նուրբ փաթաթված)
- Կավիճ քաղցր հունգարական պղպեղ
Ինչպես դարձնել այն
- Lightly grease 2 կվարտա թխում ուտեստ: Ջեռոցը մինչեւ 350:
- Մեծ ջերմության վրա, միջին ջերմության մեջ, ձիթապտղի յուղի մեջ սոխը սաթել մինչեւ փափկված եւ թույլ թեփոտված:
- Ավելացրեք տավարի եւ կարագի վրա եւ մոտ 1 րոպե երկարացրեք:
- Խառնել ալյուրի մեջ մինչեւ խառնուրդը:
- Ավելացնել տավարի արգանակ, Worcestershire սոուս, սիսեռ եւ գազար:
- Ավելացնել աղ ու պղպեղ `համտեսելու համար:
- Գդալ տավարի խառնուրդին պատրաստված թխում ուտեստ:
- Եթե օգտագործեք կարտոֆիլի պյուրեով կարտոֆիլը, տաքացրեք մի կաթսայում մի քիչ կարագով կամ կաթով, մինչեւ փափկեցրեք:
- Թթվասերը եւ պանիրը խառնել կարտոֆիլին:
- Գդալ կարտոֆիլը հավասարապես տավարի շերտի վրա եւ պյուրեով պանրով շաղ տալ:
- Թխել 25-30 րոպե, մինչեւ տաք եւ փխրուն:
- Ցանկության դեպքում միացրեք բրոյլերին գագաթին գագաթին ընդամենը մեկ րոպեով կամ երկուսով, բայց ուշադիր հետեւեք, որպեսզի այրեք:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 600 |
| Ընդհանուր ճարպ | 36 գ |
| Հագեցած ճարպ | 16 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 14 գ |
| Խոլեստերին | 80 մգ |
| Նատրիում | 1,116 մգ |
| Ածխաջրեր | 48 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 6 գ |
| Սպիտակուց | 23 գ |