A roulade ֆրանսերեն բառը մի բան է, որը գլորվել է եւ կարող է վերաբերել մի բարակ կտոր միս, թռչնաբուծություն կամ ձուկ, որը տարածվում է լցնում, հետո պտտվել, կապել եւ եփում: Այլ կերպ ասած, շիշվային շերտը կոչվում է աղանդեր ռուլուլ , պատրաստվում է բիսկվիթով տապակով եւ լցված սերուցքով, քաղցրավենիքով, գանգով եւ երբեմն պտուղներով: Այս ցանկը Վերին Արեւելյան Եվրոպայի խնձորային ռուլետի բաղադրատոմսերի ընտրություն է:
01-ը 07-ը
Լեհական տավարի մսով ռուլետի բաղադրատոմսը - ԶրազիՏավարի միս Ռուլադ. © Michal Kram / Getty Images Լեհական տավարի միսը կամ Zrazy- ն (ZRAH-zih) շատ տարածված հիմնական դասընթաց է, որը ներկայացնում է 14-րդ դարի ազնվականությունը: Կան բազմաթիվ տեսակներ, ինչպես շատ տարբեր լրատվամիջոցներ, այդ թվում `սնկով, լոլիկով, խոտաբույսերով, ձիթապտուղներով, ծովաբողկներով:
02-ից 07-ը
Հունգարիայի լցոնած տավարի մսի ռուլետի բաղադրատոմսը - Հուսոս Տիրկերս
Հունգարիայի տավարի միսը, եռացրած կարտոֆիլով եւ կանաչ լոբիով, լա պոլոնեզ: © Barbara Rolek լիցենզիա ltd.tk, Inc. Հունգարիայի լցոնած տավարի մսի կամ Հուսոս Թիրկսսը (բառացիորեն գլանաձեւ միս) հանդիսանում է տավարի տնտեսական կտրվածքով առաջատար թեկնածուն, քանի որ այն սահում է մինչեւ սալիկի վրա չոր գույնը : Այս ուտեստը լցոնված է խոզի մսով եւ խաշած ձուով `հունգարական ճաշարանում սիրված:
03-ից 07-ը
Լեհական Հավի Ռուլեյի Recipe - Roladka Drobiowa
Լեհական Հավի Roulade կամ Roladka Drobiowa: © Barbara Rolek լիցենզիա ltd.tk, Inc. Այս բաղադրատոմսը լեհական հավի ձիթապտղի կամ roladka drobiowa- ի (roh-LAHD-kah droh-BEEOH-vah) բաղադրատոմսը լեհական Łochów գյուղում Պաոլակ Łochów- ի խոհարար Խալինա Պեդիցակից է: Łochów պալատը վերանորոգված բնակելի տուն է, գեղեցիկ գույքի վրա, եւ Mazovia- ի շրջագայության մեկնարկից մեկն էր Լեհաստանի խոհարարական արձակուրդների հետ : Խոհարար Հալինան իր հավի կաթնաշոռով սալորով եւ խոզապուխտով պատրաստում է խոզապուխտով եւ բրնձով խառնելուց առաջ:
04-ից 07-ը
Լեհական տապակած կոկտեյլ լցոնած սնկով բաղադրատոմսովԼեհական Կոդ Ֆիլետը լցոնված է սնկով: © Barbara Rolek լիցենզիա ltd.tk, Inc. Այս սնկով լցոնված կոդ ֆիլեը ժամանակակից լեհական խոհանոցի կամ Mo-Po- ի կատարյալ օրինակ է, որը կարելի է տեսնել Լեհաստանի բարձրակարգ ռեստորաններից: Եթե կոդը հասանելի չէ, դդոկը կանի, քանի դեռ այն ունի առնվազն 1 դյույմ հաստ եւ 8-10 դյույմ երկարություն:
05-ից 07-ը
Լեհաստանի Crab- լցոնված սաղմոնի խոզապուխտով բաղադրատոմսը - Zrazy Losos i KrabԼեհաստանի ծովախեցգետնյա լոլիկի լոլիկի ճարպեր կամ Zrazy Losos i Krab. © Barbara Rolek լիցենզիա ltd.tk, Inc. Լեհական ծովախեցգետնի սաղմոնի փայլաթիթեղի կամ ռուլատի համար այս բաղադրիչը հայտնի է որպես zrazy losos i krab : Crab եւ այլ խեցգետիններ տարածված են Բալթիկ ծովի ափին, որտեղ այս ուտեստը հաճելի է:
06-ից 07-ը
Խորվաթական ցուկկինի ռուլեյի բաղադրատոմսը - Բրզ Սլիջեդ Տոնովա Ադ Թիկվիկա
Խորվաթական ցուկկինի ռուլեյդը: © Barbara Rolek Խորվաթական ցուկկինի ռուլետի բաղադրատոմսը կամ տոնվիկի սառեցված տոննովան պատրաստում է համեղ նախուտեստ կամ հիմնական դասընթաց: Այն լցված է համեմված միսով, սոուսով եւ պանիրով:
07-ից 07-ը
Polish Ham Roll-Ups Recipe - Szrazy z SzynkaHam Roll-Ups: © Getty Images Թեեւ սա տեսականորեն սառը (անսպասելի) նախուտեստ է, այն նաեւ համարվում է ռուլա: Նիհար կտրատված լեհական խոզապուխտը թխվածքի, ծնեբեկային նիզակների, պանրի շերտերի կամ ձեր սրտի ցանկության մասին է: