01-ից 12-ը
Հարավային Ամերիկայի նախուտեստներ
Կրիստինա Արիաս / Getty Images Հարավային Ամերիկայում խորտիկներն ընդունում են երկու ձեւ, ինչպես առաջին դասընթացները ( entradas ) կամ մատների սննդամթերք ( bocaditos - «փոքր խայթոցներ»):
Լատինական Ամերիկայի ամենատարածված կուսակցությունները առանձնանում են խայծի չափի bocaditos տոպրակներ, որոնք թույլ են տալիս հյուրերին ամեն ինչ նայելու, առանց լիարժեք զգալու: Այս ավանդույթը եկավ Լատինական Ամերիկա Իսպանիայից (կարդալ ավելին իսպանական tapas ):
Տարածումը կատարվում է մի քանի ափսեներով `մի քանի ափսեի հարվածային հարավ ամերիկյան քաղցրավենիքով :
02-ից 12-ը
Lime Chicken Empanadas բաղադրատոմսը
Ֆելիպեքս / Getty Images Խտացրած chile-lime chicken, carmelized սոխ եւ այծի պանիր լրացնել այդ համեղ կծում չափը empanadas.
03-ից 12-ը
Կրկնակի տապակած կանաչ ծառատունկ `Aji լողավազանի սոուսով (Patacones) բաղադրատոմսով
Ֆիլիպ Դեբեդ / Getty Images Patacones- ը (որը հայտնի է որպես Կենտրոնական Ամերիկայում գտնվող քարեր ) երկու անգամ տապակած կանաչ ծառատունկ են: Տապակած կանաչ ծառատունկը ( plátano verde ) յուղոտ եւ քաղցր է, եւ բացարձակ ֆանտաստիկ յուղալի յուղալի aji amarillo սոուսով:
04-ից 12-ը
Մանկական կարտոֆիլ քսուքով Aji Amarillo Սառցաբեկով սոուսով բաղադրատոմսով
Մայքլ Պաուել / Getty Images Կարտոֆիլները քաղցր են, երբ դրանք փոքր են, եւ կծում չափի կարտոֆիլը կատարյալ սահում են: Նետել նրանց ատամնաբույժների հետ եւ խմել դրանք հարած սերուցքով aji սոուսով, պատրաստված aji amarillo չիլի պղպեղի մածուկով:
05-ից 12-ը
Mini Causa խայթոցից բաղադրատոմսը
Այս աղցան տարբերակով causa rellena , քիչ կծում չափի գնդիկները պյուրե դեղին կարտոֆիլ, ունի թաքնված կենտրոն հավի աղցան:
06-ից 12-ը
Տապակած պանիր Wonton ձողիկներ (Tequeños) Recipe
Երեխաները կունենան պայթյուն, որն օգնում է ձեզ թխել տոլմաների հայտնի փխրուն տապակած պանրի ձողիկներ: Նրանք կօգնեն ձեզ ուտել նրանց:
07-ից 12-ը
Բրազիլական ռիսոլների բաղադրատոմսը
Բրազիլիայի ռիսկոլները (Ինդոնեզիայի ներկրումը) նման են թխված empanadas. Խմորը խտացրած եւ լցված է, բոված, հետո խորը տապակված:
08-ից 12-ը
Manchego պանիր եւ մեղրի աղցան Hors d'Oeuvres բաղադրատոմսը
Մենչեգոյի կամ այծի պանիրով մատուցված հյութի մածուկը հանդիսանում է համեղ ցանկալի կամ թեթեւ դեսերտ կամ նախաճաշ:
09-ից 12-ը
Արգենտինայի Picada Recipe- ն
Պիկադան հրաշալի արգենտինյան ավանդույթ է, որը ծառայում է արհեստականորեն պատրաստված մատների սննդամթերքի սկավառակի `յուրաքանչյուրի համար կիսելու համար: Դա զվարճալի համար հանճարեղ գաղափար է: Մարդիկ պարզապես «վերցնում» են սննդամթերքներում (անունը picada գալիս է իսպաներեն բայ պիկարի ), իսկ նրանք գինին կամ գարեջուրն են եւ զուգակցում են:
10-ից 12-ը
Լցոնած Fried Yuca (Yuquitas Rellenas) բաղադրատոմսը
Այս փխրուն փոքրիկ գնդիկները պատրաստվում են պյուրե yuca- ն մի կտոր queso fresco- ի շուրջ, ապա դրանք հացի փշրանքներով եւ տապակել մինչեւ ոսկե դարչնագույն:
Արդյունքն այն է, որ փխրուն շելլը փափուկ օսլայով լցնում է պոլիէթիլենային պանրով: Fried yuca գնդակներ գերազանց արմատավորված են salsa a la huancaína , կծու պանրով սոուսով:
11-ից 12-ը
Boliarepas Recipe
Boliarepas- ը վենեսուելական եւ կոլումբիացի խոհարարական տորթերի խառնուրդն է, որոնք կոչվում են arepas : Բոյալեպասը ծիրանի մեջ փխրուն է եւ ներսից փափուկ եւ յուղալի է եւ լցված բեկոնով եւ չեդդեր պանիրով:
12-ից 12-ը
Պիցցայի Empanadas բաղադրատոմսը
Միսսարելա պանրով, մարիանարայի սոուսով եւ պեպպերոնիի պես մրգահյութերով լցված նախուտեստի չափի empanadas- ը մշտապես հարվածում է երեխաների եւ մեծահասակների հետ: