Հյութի մածուկը կամ «մեմբրիլլը» Իսպանիայում կերակրվող տիպիկ աղանդեր է, չնայած նրան, որ այն նաեւ ծառայում է նախաճաշի սեղանին: «Մեմբրիլլոն» կամ «Դուլստան դե Մեմբրիլլը» քաղցր, շատ խիտ ժելե կամ մածուկ է, որը պատրաստված է սերկեւիլի պտղից: Փորձեք պանիրով թեթեւ դեսերտով կամ նախաճաշով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 8 ունց մեմբրիլիլ (սերկեւիլ)
- 1
- baguette
- 4 ունց. փափուկ այծի պանիր կամ սերուցք պանիր (ըստ ցանկության)
- այլընտրանքային պանիր - Manchego
Ինչպես դարձնել այն
- Բլիթը կտրատեք 1/3-դյույմ շերտ եւ թույլ կողմնակի վրա երկու կողմերում:
- Յուրաքանչյուր կտորի վրա տարածել բարակ շերտ պանիր:
- Զգուշորեն կտրեց հատվածը, 1/8-դյույմ հաստ շերտով, եւ պանիրով տոստի գագաթին: