Անկախ նրանից, թե դուք երազում եք խեղդել կամ պարզապես սովորում եք, որ «poh-kay» - ը հայտնի է, որ դուք կցանկանայիք այս բաղադրատոմսը Հաուայիցի սպասման համար: Հում սոկեյի սաղմոնի խորշերը թափվում են սիսեռ-կծու-աղի սոուսով, հետո ծառայում կաղամբով թթու վարունգով, քաղցր Sriracha սոուսով եւ փխրուն կաղամբով: Արդյունքն այն է, թեթեւ, առողջ եւ լի կղզի-թարմ համը:
Ինչ պետք է ստանաք
- For Sockeye Սաղմոնի խրտվիլակ:
- 1 ֆունտ սոդայայի սաղմոն կտրեց ¾ դյույմ խորանարդի մեջ
- 1/4 բաժակ սոյայի սոուս ցածր նատրիում կամ տամարի
- 1 թեյի գդալ բրինձ գինի քացախ կամ խնձորի խնձորի քացախ
- 1 թեյի գդալ sriracha կամ chili paste
- 1 թեյի գդալ քնջութի յուղ
- Թթու վարունգների համար.
- 26-դյույմ պարսկական վարունգ բարակ շերտավոր
- 1/2 բաժակ բրինձ գինի քացախ, Kikkoman
- 1/2 բաժակ ջուր
- 1/3 բաժակ մեղր
- 1 թեյի գդալ աղ
- 1/2 թեյի գդալ կարմիր չիլի փաթիլներ չորացրած
- Սրիրայի սոուսի համար.
- 2 ճաշի գդալ sriracha
- 2 ճաշի գդալ պարզ հունական յոգուրտ կամ թեթեւ մայոնեզ
Ինչպես դարձնել այն
Sockeye Salmon Poke- ը,
- Միջին չափի ամանի մեջ միմյանց սաղմոն, սոյայի սոուս, քացախ, սերիրա եւ քնջութի յուղ: Կազմը եւ սառնարանը:
Թթու վարունգ-
Միացրեք քացախը, ջուրը, մեղրը, աղը եւ չիլի փաթիլները միջին կաթսայում եւ բերեք բարձր ջերմության վրա: Երբ եռացող ջերմություն անջատեք, կծու շերտ ավելացնել եւ խառնել: Թող հանգիստը 10 րոպե անց, ապա վարունգը փոխանցի կոնտեյներով, ծածկել եւ սառեցնել մինչեւ պատրաստի օգտագործումը:
Sriracha Սոուս-
Մի փոքրիկ ամանի մեջ ցրտահարեք 2 ճաշի գդալ sriracha եւ 2 ճաշի գդալ մածուն կամ մայոնեզ:
Build Poke Bowl- ը,
- Հացահատիկի վրա ավելացրեք ցանկացած լրացուցիչ ցանկալի բաղադրիչ (օրինակ, բրինձ կամ աղցան): Վերեւից ½ բաժակ սաղմոն խաշած, թթու վարունգ եւ այլ ծածկոցներ: Մաղադանոսը խառնել է սերիայի սոուսով: Վայելեք:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 453 |
| Ընդհանուր ճարպ | 16 գ |
| Հագեցած ճարպ | 3 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 6 գ |
| Խոլեստերին | 77 մգ |
| Նատրիում | 1,362 մգ |
| Ածխաջրեր | 44 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 32 գ |