Խորոված սաղմոն սթեյք թթվասերով եւ սամիթով

Սամիթը եւ թթվասերը համակցված են, որպեսզի կատարյալ խառնել այս պարզ խաշած սաղմոնով սթեյքների համար: Բաղադրատոմսը կոչվում է սաղմոնի սթեյք, բայց սաղմոնով ֆիլեները կարող են փոխարինվել: Ֆիլեից օգտվելու դեպքում թույլատրեք մոտ 6 ունցիա: Սաղմոնի սթեյքերը (1-ին հաստությունը) կշռում են 6-ից մինչեւ 8 ունց. *

Կարտոֆիլ, քուինո կամ կուշկուսը հիանալի կողմնակի ճաշատեսակներ են, որոնք ծառայում են սաղմոնով: Բաղադրություն (եւ պղպեղ), որոնք հատկապես լավ են սաղմոնով, ծնեբեկ, վարունգ, ոլոռ, սպանախ կամ սարդ, կարմիր կաղամբ եւ ոսպեր:

Related Recipes
Պարզ խառնել սաղմոն սխտորով
Սաղմոնի ֆիլետները `շագանակագեղձի շաքարավազի պանրով

Ինչ պետք է ստանաք

• 4 սաղմոնի սթեյք կամ ֆիլե, մոտավորապես 1/2-ից 2 ֆունտ
• 2 ճաշի գդալ թարմ կիտրոնի հյութ
• 1 ճաշի գդալ շատ նուրբ աղացած սոխ
• 1/4 թեյի գդալ աղ, կամ համտեսել
• գցել թարմ աղացած սեւ պղպեղ կամ համտեսել
• 1/4 բաժակ թթվասեր (ամբողջական ճարպը ավելի բուրավետ է, բայց կարող է օգտագործվել ցածր յուղ)
• 1 թեյի գդալ նուրբ խաշած կիտրոնի համեմունք
• 1/2 թեյի գդալ չորացրած սամիթ
• կիտրոնաթթուներ

Ինչպես դարձնել այն

1. Ջեռոցը ջեռուցում է 350 ° F (180 ° C / Գազ 4): Խորացրեք մանր խմորի ճաշատեսակի ներքեւը:
2. Կազմակերպեք սաղմոն սթեյքները կարագով պատրաստված թխվածքաբլիթում:
3. Փոքր ամանի մեջ միացրեք կիտրոնի հյութը եւ սոխը. շաղ տալ շուրջ 2 թեյի գդալով յուրաքանչյուր սաղմոնի սթեյքի վրա: Սեզոն աղով եւ թարմ աղացած պղպեղով:
4. Թխել, բացել, մոտ 20 րոպե, կամ մինչեւ ձուկը հեշտոցով հեշտությամբ փաթաթվել:
5. Հեռացրեք վառարանից. տարածված թթվասերը լոլիկի սթեյքների վրա: Շաղ տալ կիտրոնի համով եւ սամիթով:

1. Վերադարձեք վառարանը 3 րոպե:
2. Ծառայել սաղմոնի տաքը, կիտրոնի կեղեւներով:

Առաջարկվող կողմերը.

• Հիմնական աղացած կարտոֆիլ
• Հեշտ քաղցր սպանախ

* Ամերիկյան սրտաբանության ասոցիացիան համարում է ձկան, միս կամ թռչնի մի ծառայություն `2-ից 3 ունցիա պատրաստված:

** Ձուկը պետք է պատրաստի 145 ° F (62.8 ° C) նվազագույն ջերմաստիճանում:

Աղբյուրները

_{Ամերիկյան սրտի ասոցիացիա: Ինչ է ծառայում:}

_{USDA: Անվտանգ նվազագույն ներքին ջերմաստիճանի աղյուսակը}

Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար)
Կալորիաներ	492
Ընդհանուր ճարպ	26 գ
Հագեցած ճարպ	6 գ
Անզգայացնող ճարպ	8 գ
Խոլեստերին	160 մգ
Նատրիում	285 մգ
Ածխաջրեր	8 գ
Դիետիկ մանրաթելեր	2 գ
Սպիտակուց	55 գ

(Մեր բաղադրատոմսերի վերաբերյալ սննդանյութերի տեղեկատվությունը հաշվարկվում է բաղադրիչի տվյալների բազայի միջոցով եւ պետք է համարվի գնահատական: Անհատական ​​արդյունքները կարող են տարբեր լինել):