Այս բարձրորակ տավարի կարճ կողիկներ կարճատեւ են պատրաստել եւ եփել դանդաղ կաթսայում: Կարճ կարագները դառնում են քաղցր եւ հարթ, երկար, դանդաղ պատրաստելու հետ, եւ տգեղ սոուսը դրանք տալիս է առասպելական համը:
Ինչ պետք է ստանաք
- 3 1/2 - ից 4 ֆունտ տավարի կարճ կողիկներ
- 1/4 բաժակ (4 ճաշի գդալ)
- բաժանված
- 1 1/2 թեյի գդալ աղ
- 1/4 թեյի գդալ պղպեղ
- 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ
- 2 միջին սոխ, կտրատած
- 1/2 բաժակ չոր կարմիր գինի
- 1/2 բաժակ չիլի սոուս
- 3 ճաշի գդալ շագանակագույն շաքար
- 3 ճաշի գդալ քացախ
- 1 ճաշի գդալ
- Worcestershire սոուս
- 1/2 թեյի գդալ չոր մանանեխ
- 1/2 թեյի գդալ
- չիլի փոշի
Ինչպես դարձնել այն
- Միավորել 2 ճաշի գդալ ալյուր, աղը եւ պղպեղը ամանի մեջ կամ սննդամթերքի պարկի մեջ: Խառնել կամ ալյուրի խառնուրդով քերել քերծվածքները:
- Ձիթապտղի յուղը խոշոր կուլտուրայի վրա, միջին բարձր բրուտով կամ սոուսով : Թափել ավելցուկային ճարպը:
- Խնձորի մեջ միացրեք կողիկներ, սոխ, գինի, չիլի սոուս, շագանակագույն շաքար, քացախ, Worcestershire սոուս, մանանեխ եւ չիլի փոշի:
- Ծածկեք եւ եփել մինչեւ 7-ից 9 ժամ: Անցեք HIGH. 2 ճաշի գդալ ալյուրը 1 կամ 2 ճաշի գդալ սառը ջրում լուծիր: Ակտիվացրեք խնկունի մեջ: Եփել մոտ 10-15 րոպե ավելի երկար, կամ մինչեւ մի փոքր thickened:
- Ծառայել արիշտա կամ բրնձով:
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես