Տեխասում լոբի նշանակում է Pinto Beans- ը: Այս լոբիները եփում են հացահատիկի այրված ծայրերով եւ խորովածի սոուսով, որպեսզի դրանք պատրաստեն խորոված ճաշատեսակ խորովածի խճճվածքի համար: Եթե այրվածքներ չունեք, փորձեք խորոված սթեյք: Այս խորոված լոբի համար դուք կցանկանաք ծխագույն համը:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 լբ / 450 գ Pinto լոբի (չորացրած)
- 2 գրամ / 2 լ ջուր
- 2 գավաթ / 475 մլ brisket (այրված ավարտ, թակած)
- 1 14 ունց. / 400 գ կարող է լոլիկ (ամբողջական)
- 1
- սոխ (մեծ, թակած)
- 1 բաժակ / 240 մլ
- խորովածի սոուս
- 6 սխտոր մեխակ (աղացած)
- 3 jalapeno պղպեղ (seeded եւ թակած)
- 1 tbsp.15 mL chili փոշի
- 1 tbsp.15 mL Worcestershire սոուսով
- 1 տ.փ./5 մլ աղ
- 1 տ.փ./5 մլ
- քիմ (հիմք)
Ինչպես դարձնել այն
Լվանալ լոբու եւ լցնել մեծ խաշած կամ հոլանդական վառարանում : Ավելացնել բոլոր այլ բաղադրիչները, բացառությամբ աղի: Բերելով բարկանալուց առաջ բեւեռացեք: Կրճատել ջերմությունը եւ թույլ տալ երկու ժամ եփ գալ: Երբեմն խառնել, լոբիները ներքեւից բարձրանալ, որպեսզի այրեն, որպեսզի նրանք հավասարակշռեն: 1 ժամ հետո աղը ավելացրեք: Լոբիները կատարվում են, երբ փափուկ են, բայց դեռ պահում են իրենց ձեւը: