Չնայած լոռամիրգները հարազատ են Հյուսիսային Ամերիկայում, շատերը չգիտեն, որ բույսը աճում է վայրի բնության որոշ վայրերում: Քանի որ պատմությունն անցնում է, 1845 թ.-ին հայտնաբերվել է լոռամրգի մի պտուղ, որը լվացվեց Արեւմտյան-Ֆրիզյան կղզի Տշշելլինգի լողափում, որից հետո հատապտուղը այնտեղ աճեցված կղզու կողմից աճեցվեց: Առեղծվածային պտուղը պաշտոնապես ճանաչվեց որպես բուսաբան Ֆրանցիսկոս Հոլկեմայի կողմից 1868 թ.-ին:
Քանի որ լնդերը բուսնում են այս «Wadden կղզի» միջավայրում, այսօր կղզում կարելի է գտնել 48 գրամ (119 հա) լոռամրգի դաշտեր: Լոռամիրգները սովորաբար հայտնի են որպես Նիդերլանդներ, սակայն Terschelling- ում ոմանք դեռեւս կոչում են Pieter-Sipkesheide , այն մարդուց հետո, ով գտել է այդ ճարպաթաղանթների ճակատագիրը :
Այս ճաշատեսակը ցուցադրվել է Գերեչեն վան դե Հերլիջխեիդի քաղցրավենիքի ձմռան հատվածում եւ պատրաստում է ցանկացած տոնածառի հիանալի սկիզբ: Բաղադրությունը թարգմանվել եւ հարմարվել է այս կայքի համար եւ հրատարակվել այստեղ հրատարակչի թույլտվությամբ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 անպայման կամեմբեռն (մոտ 8 ունց / 250 գ, կտրված է 8 պատյաններով)
- 3 tbsp բոլոր նպատակային ալյուր
- Dash աղ
- Dash սեւ պղպեղ (համտեսել)
- ½ թեյի գդալ չորացված օրեգանո
- 2 ձու (loosely ծեծել)
- 1/2 բաժակ չորացրած հաց փշրանքները
- Արեւածաղկի ձեթ խորը տապակման համար
- 1 թարմ թարմ քերել (նուրբ թակած)
- 1 կիտ (Mariënwaerdt) լոռամիրգ նավահանգիստը սոուս (կամ ձեր սեփական լոռամրգի նավահանգիստը սոուս)
Ինչպես դարձնել այն
Վերցրեք քամեմբերտը սառնարանից դուրս: Ընկնել ալյուրը աղով, պղպեղով եւ օրեգանով:
Սահմանեք երեք ապուր սկավառակներ, մեկը համեմված ալյուրով, մյուսը `ծեծված ձվով, իսկ երրորդը` հացահատիկով: Քաշեք պանիրը ալյուրում, հետեւում ծեծված ձվի եւ վերջապես հացի փշրանքներից: Համոզվեք, որ պատյանները հավասարապես ծածկված են:
Ջերմային արեւածաղկի յուղը 356 աստիճանով F (180 աստիճան C) խորը ճարպի տապակի մեջ:
Սահմանեք խոհանոցային թղթի վրա ծածկված ափսե:
Տապակել պանիրը (խմբաքանակով), 3-ից 4 րոպե, եւ թույլատրել խմել խոհանոցային թղթի վրա: Նրբորեն թակած կրակով շաղ տալ եւ անմիջապես ծառայել լոռամրգի սոուսով:
Tips:
- Այս ուտեստը կարող է ծառայել որպես սկիզբ կամ որպես աղցան լիարժեք աշխատող կարմիր գինիով նախուտեստ:
- Խորը տապակած համեմբերգը լավ է նաեւ խեցգետին-մանանեխի կուտիով :
- Եթե դուք չեք ունենա խորը ճարպաթթու, ապա կարող եք օգտագործել ապուր սոուս կամ ցանել տապակել պանիրը: Որպեսզի նավթի ճիշտ ջերմաստիճանը լինի, ստուգեք նավթի գդալների բռնակները: Երբ բազայի շուրջ փոքր փուչիկները ձեւավորվում են, նավթը բավականին տաք է: