Կանաչ chiles եւ հյութալի shredded հավի դարձնում են այս հեռուստացույցները մահանալու համար: Նախապատրաստումը եւ խոհարարի ժամանակը մի քիչ ժամանակատար են, բայց վերջնական արտադրանքը ավելի շատ է, քան արժե: Բաղադրատոմսը մանրամասն եւ շատ հեշտ է հետեւել: Դուք կսիրեք այս տգեղ կանաչ չիլիի եւ հավի թիալեսներին:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 ֆունտ բոնուսային, անթիվ հավի
- 3 ունցիա կարող է խտացրած կանաչ chiles
- 10 ունցիա կանաչ չիլիական սոուս
- 1/2 բաժակ թթվասեր կամ crema
- 16 ունցիա
- queso fresco (կամ jack պանիր, shredded կամ crumbled)
- 1 թեյի գդալ քիմ
- 1 թեյի գդալ չիլի փոշի
- 1 թեյի գդալ աղ
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 40 Եգիպտացորեն
- Համար Masa Harina Tamale խմոր :
- 6 բաժակ տախտակ
- 5 բաժակ տաք ջուր (կամ ցածր նատրիումի հավի արգանակ)
- 2 գավաթներ
- 3 ճաշի գդալ սոխի փոշի
- 2 ճաշի գդալ քիմ
- 3 ճաշի գդալ չիլի փոշի
- 2 թեյի գդալ աղ
Ինչպես դարձնել այն
Պատրաստել լցոնումը
- Խառնել կամ թխել հավի մինչեւ այն եփած միջոցով:
- Եկեք հավի թույնը, ապա օգտագործեք պատառաքաղները կամ ձեր մատները, որպեսզի դրանք քաշեք:
- Ավելացնել շերտավորված հավի եւ շոգեխաշած չիլին մի մեծ գունդ եւ ավելացնել կանաչ չիլիական սոուսում, queso fresco, քիմի, chili փոշի եւ 1/2 թեյի գդալ աղ:
- Օգտագործեք մեծ գդալ, խառնուրդի մեջ կրեմ պանիրը ջարդելու համար, որպեսզի այն խառնվի:
- Լրացնելուց հետո մի կողմ դրեք այն:
Նշում. Դուք կարող եք կատարել նախօրեին լցոնումը եւ պահել այն սառնարանում, մինչեւ դուք պատրաստ եք այն օգտագործել:
Պատրաստել եգիպտացորենի հոտերը
- Գնացեք ցորենի հովերով, հանելով ցանկացած բեկորներ:
- Առանձին կտորները բաժանեք փոքր բիտերից եւ կտորներից: Փոքր կտորները պահեք ավելի ուշ:
- Գնացեք ցորենի հովերով, հանելով ցանկացած բեկորներ:
- Առանձին կտորները բաժանեք փոքր բիտերից եւ կտորներից: Փոքր կտորները պահեք ավելի ուշ:
- Տեղադրել հումերը մի մեծ գունդ:
- Ծխախոտի տերեւները տաք ջրով:
- Հոտի վերեւում ծանր բեռ (նման ծանր գունդ կամ գավազան) տեղադրեք, որպեսզի նրանց սուզվեն:
- Հեռացնել հացերը ջրից եւ չորացնելուց:
- Տեղադրել ծածկված ճաշատեսակ կամ խոշոր պլաստիկ տոպրակ, որպեսզի չորանա:
- Օգտագործեք միայն մեծ եւ միջին չափի կեղեւները տալլինների համար: Փոքրիկները կարող են հետագայում օգտագործվել կապի կամ դետալների համար: Երբ նայում եք հումին, տեսեք ձեւը: Նրանք ունեն նեղ վերջ, լայն վերջ եւ երկու երկար կողմ:
Կատարելու Tamale խմոր
- Մի խառնուրդ գդալով միացրեք տախտակ եւ տաք ջուր կամ արգանակ մինչեւ համակցված:
- Թող խառնուրդը նստեցնի 20 րոպե կամ այնքան, որ թույլ տա նստել: Այնուհետեւ խառնել այն ցածր արագությամբ, մինչեւ խմորն առաջանա:
- Աղցան պատրաստելուց հետո աստիճանաբար ավելացրեք աղը, քեմոնն ու սոխի փոշին, խառնելով այն խմորի վրա, այն խառնելիս:
- Առանձին ամանի մեջ մանրացնել կամ կարճացրեք երեք րոպե կամ մինչեւ փափուկ:
- Ավելացրեք խնձորին խմորին մի քիչ միաժամանակ խառնել մինչեւ լավ համակցվածը:
- Խառնուրդը պետք է լինի գետնանուշ կարագի հետեւողականության մասին: Եթե ոչ, ապա անհրաժեշտության դեպքում ավելացրեք ավելի շատ տիեզերական harina, ջուր կամ արգանակ:
Տեմինի հավաքում
- Կառուցեք խեժ մի հարթ մակերեւույթի վրա:
- Գդալով 1-2 ճաշի գդալ խմորի վրա, կախված խմորի չափից:
- Օգտագործեք մետաղյա գդալի ետքը խմորի տարածման համար:
- Խմորի տարածման ժամանակ թողեք մոտավորապես 4 դյույմ հեռավորության վրա հողմի նեղ եզրից եւ մյուս վերջից մոտ 2 դյույմ:
- Խմորը տարածեք երկար կողմերից մեկի եզրին եւ մյուս երկար կողմում 2 դյույմ հեռավորության վրա: Փորձեք պահել խմորը մոտավորապես 1/4 դյույմ հաստությամբ:
- Տարածեք մի քանի spoonfuls լրացնելով կենտրոնի խմոր, թողնելով առնվազն մեկ մատնաչափ խմոր է կողմերի.
- Տեղադրեք երկար կողմը 2-դյույմ տարածքով առանց տախտակ: Fold այն, որ մի փոքր ծանրաբեռնված է մյուս կողմում, որպեսզի խմորի եզրերը հանդիպեն: Պտտեք լրացուցիչ փխրուն հետեւի շուրջը: Այնուհետեւ խփեք լայն վերջը վերեւում, իսկ հետո երկարատեւ ավարտը լայն ավարտին:
- Ստեղծեք շերտեր խմորի կողմից, կտրելով կամ պոկել 1/4 դյույմ երկարությունը որոշ փոքր կամ անօգտագործելի հումերի վրա:
- Օգտագործեք դրանք, համալսարանի կեսին կապելու համար թեւերը ներքեւ անցկացնելու համար:
- Ստեղծել ամբարձակներ ուղղանկյուն գոլորշու մեջ: (Դուք կարող եք ձեռք բերել մեծ գոլորշուներ հենց այդ նպատակով: Դուք կարող եք ունենալ մի ուրիշ բան, որը կարող եք օգտագործել նույն ազդեցություն ստեղծելու համար): Բանալին այն է, որ քիչ քանակությամբ եռացող ջուր ունենալ pot- ի ներքեւի մասում, ինչ-որ տեսակ, ջուրից հեռացնել տալինները:
- Գոլորշի մոտ մոտավորապես 90 րոպե եւ թող սառեցրեք առաջ ծառայելուց:
Կատարելու Tamales հեշտ է, երբ դուք ստանում կախել այն. Այն կարող է մի փոքր ավելի երկար տեւել, որպեսզի առաջիններից մի քանիսը լինեք, բայց հետո սովորեք ժապավենները, երբեք միանգամից պատրաստեք ամբողջական փաթեթ:
Մեքսիկական Մրգային Recipes եւ Tutorials
- Լավագույն տասը կանաչ Չիլիի բաղադրատոմսեր
- Ինչպես խմել Կանաչ Չիլսը
- Քայլ առ քայլ Tutorial "Ինչպես կատարել Չիլի Rellenos"
- Հեշտ Մեքսիկական Ռայսը
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 387 |
| Ընդհանուր ճարպ | 20 գ |
| Հագեցած ճարպ | 8 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 8 գ |
| Խոլեստերին | 41 մգ |
| Նատրիում | 410 մգ |
| Ածխաջրեր | 37 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 14 գ |