Բոլորը Chervil մասին

Chervil- ն նուրբ կանաչ գարնան խոտ է, որը կատարյալ է աղցանների համար, եւ հատկապես համեմված է օմլետներում եւ այլ ձվի ուտեստների մեջ:

Ինչ է հավանում Չերվիլը

Chervil- ի համը, ամենայն հավանականությամբ, լավագույնս բնութագրվում է որպես թրծաղոնի եւ մաղադանոսի խառնուրդի տոնեդ-ներքեւ, նուրբ եւ նուրբ տարբերակ, ընդամենը մի աննշան փոքրիկ ետ նատրիումի ակնարկ `անիսոնի կամ անանուխի խտացրած ակնարկով, առանց այդ բուրմունքների, .

Ինչ է հավանում Չերվիլը

Chervil- ն կարծես թե մի փոքր գորշ է, ավելի նուրբ եւ ավելի նուրբ ձեւավորված տերեւային մաղադանոս, բայց փխրուն, նուրբ տեսք ունեցող տերեւներ: Երբեմն chervil- ի շիշերը տերեւներ կունենան, որոնք բավականին փակ են, գրեթե ծաղիկ: Խուսափեք շերվիլից, որը կցված է փաստացի ծաղիկներով, ինչը սովորաբար նշանակում է, որ խոտը մի քիչ դառնացած է:

Երբ եւ Որտեղ կարող եմ գտնել Chervil?

Chervil- ը գարնանային խոտ է: Այն կտարածվի ձմռանը տաքացուցիչ կլիմայական պայմաններում եւ ձմռան վերջում `հավասարակշռված կլիմայական պայմաններում կամ ծառատունկով օգտագործողների կողմից: Հակառակ դեպքում, թարմ շերվիլը սովորաբար հասանելի է միայն գարնանը եւ ամռան սկզբին, սառեցնող տարածքներում: Ինչպես մաղադանոս եւ cilantro, ջերմությունը կհանգեցնի chervil է bolt, գնալ սերմ, եւ դառնալ դառը.

Չերվիլը ոչ այնքան ընդհանուր է, որքան մաղադանոս կամ cilantro, այնպես որ, հավանաբար, պետք է որսորդեք այն մասնագիտացված խանութներում կամ ֆերմերային շուկաներում: Եթե ​​դուք չեք կարող գտնել մեր ցուցակման ամենահարմար մի գրացուցակում, որը դուք ցանկանում եք,

Այն երջանիկ է այգում, առանց շատ արեւի կամ ստվերի, գեղեցիկ խառնուրդ է գնալու ճանապարհը, եւ կարող է նաեւ լավ աճել մի փոքրիկ զամբյուղի վրա windowsill է դասական խոհանոցի խոտաբույսերի այգին:

Ինչպես օգտվել Chervil- ից

Chervil- ը խոտաբույսերից մեկն է, որոնք օգտագործվում են տուգանքների խոտաբույսեր (մյուսները մաղադանոս, թարխուն, շիվեր), նրբագեղ խոտ խառնուրդը լայնորեն օգտագործվում է ֆրանսիական խոհանոցում:

Chervil- ը հատկապես համեղ է ձվերով, կամ ավելացված է օմլեին կամ կաթնաթթվային ձվով լցված: Այն կարող է բերել նաեւ նոր թակել, երբ ավելացվում է թեթեւ հագնված աղցաններ:

Ինչ ես չեմ կարող գտնել քերվիլ:

Մի կողմից, ուրիշ ոչինչ չի ճաշակի նման chervil; մյուս կողմից `մաղադանոս կամ թարխուն (կամ, ավելի լավ, երկուսի համադրություն) կարող է ավելացնել թարմ-կանաչ-խոտի նոտա բաղադրատոմսով, երբ չերվիլը չի ​​գտնվի: Ես նաեւ գտնում եմ, որ շիվերը կամ սամիթը, որոնք նույնպես լավ են զուգավորում ձու եւ նուրբ կանաչի հետ, կարող են լավ աշխատել chervil- ի տեղում, չնայած համը շատ տարբեր է: