Մաքուր մեքսիկական մրգահյութերի պատրաստման քայլեր
Եթե դուք նոր եք տալինգի դարձնելու արվեստի մեջ, կարող եք զարմանալ, թե ինչպես սկսել: Նախ, դուք պետք է համոզվեք, որ դուք ունեք բոլոր բաղադրիչներն ու գործիքները, ապա դուք կարող եք իմանալ, թե ինչպես դրանք փաթեթավորելու եւ գոլորշիանալ: Նրանք համեղ են տարվա ցանկացած ժամանակ, բայց քանի որ մարդիկ հակված են դրանք հսկայական խմբաքանակներում, դրանք հիմնականում ձմեռային արձակուրդների ժամանակ են: Թամալների խմբաքանակի պատրաստումը մի մեծ պատրվակ է խոհանոցում ընկերների եւ ընտանիքի հետ միասին ճաշ պատրաստելու օրվա համար:
Որքան ժամանակ է պահանջվում Թամալներ ստեղծել
Թալալների պատրաստելը դժվար չէ, բայց դա շատ ժամանակատար գործընթաց է: Այն կարող է ամբողջ օրը տեւել մինչեւ վերջ տալու մեծ կտորներ, այնպես որ պարզեք ձեր օրացույցը, եթե դա ձեր պլանն է: Տարբեր քայլերը ժամանակ են պահանջում: Դրանք ներառում են տախտակ պատրաստելը եւ լցնել լցոնումը, որը հաճախ պարունակում է եփած միս եւ / կամ բանջարեղեն, իսկ հետո եփում է տալլինները: Հետագա քայլն այն է, որ դրանք փաթեթավորեն ապագա օգտագործման համար սառեցնելու համար: Խնդիրը կոտրելու համար դուք կարող եք պատրաստել խմորն ու լցոնումները մեկ օրվա ընթացքում եւ փաթեթավորեք եւ գոլորշիացեք նրանց վրա:
Հավաքեք Բաղադրությունը եւ սարքավորումները
Կարեւոր է համոզվել, որ դուք ունեք կամ կարող եք ստանալ բոլոր բաղադրիչները, որոնք անհրաժեշտ կլինեն թեթեւացնել: Դուք չեք ցանկանում սկսել այս գործընթացում, ապա ստիպված եք դիմել խանութ կամ մասնագիտացված շուկա: Սա նույնիսկ ավելի մեծ մարտահրավեր է, եթե դուք ընդգրկել եք տաղանդի տոնակատարության մի մասը եւ խանութները փակ են:
Նախ, կարդացեք խնկունի բաղադրատոմսով, թեթեւների համար եւ ինչ պետք է ստանաք: Սովորաբար դա ներառում է տախտակային խառնա եւ խոզի մսով, ինչը կարող է լինել այնպիսի իրեր, որոնք կարող են դժվար լինել գտնել, հատկապես, եթե դրանք վաճառվում են թալիսման տոների ժամանակ:
Այնուհետեւ, ընտրեք լցոնումներ եւ ավելացրեք այդ բաղադրիչները ձեր ցուցակի մեջ, եգիպտացորենի հումերով `գոլորշիանալով:
Տիպիկ սալիկները ներառում են փշրված տավարի միս, շրձած կամ խորոված հավ, լոբի, մեքսիկական պանր, եւ chiles: Դուք կցանկանաք համոզվել, որ դուք կարող եք ստանալ ցանկալի չիլի տեսակներ:
Դուք նույնպես պետք է մի մեծ գոլորշու, որի եփել եգիպտացորեն: Դա կարող է լինել հատուկ tamale գոլորշու կամ լրացուցիչ մեծ պղպեղ հետ գոլորշու զամբյուղի ներքեւի մասում: Երբ դուք ունեք շոգենավ եւ պատրաստի բաղադրամասերը, կարող եք սկսել tomatoes պատրաստել:
Կատարեք եւ շոգեք ձեր տոմատները
- Սկսեք նախապատրաստել խմորին :
- Հաջորդը պատրաստեք ցանկալի լցոնումներ, որոնք դուք պատրաստվում եք օգտագործել:
- Այնուհետեւ պատրաստեք եգիպտացորենի հացը եւ փաթեթավորեք սալիկները , որոնք կարող են զվարճալի գործունեություն ունենալ ձեր ընտանիքի եւ հյուրերի համար:
- Գոլորշիացրեք նրանց մեծ գոլորշի մեջ 90 րոպե:
Պահպանելով ձեր ծխախոտը
Եթե դուք ունեք շատ մեծ հավաքույթ, ապա հավանական է, որ դուք պլանավորում եք պահպանել ձեր մի քանի նրբաբլիթներ, որոնք հետագայում վայելելու համար: Նրանք լավ են պահում սառնարանում մի քանի օր կամ դուք կարող եք սառեցնել դրանք մինչեւ երեք ամիս հերմետիկ կոնտեյներով
Ինչպես օգտվել Tamales- ից
Ավանդաբար, թալալին մատուցվում է պարզ, ինչպես: Պարզապես քաշեք եգիպտացորենի հումքը եւ վայելեք: Կամ դուք կարող եք տեղադրել դրանք ափսեի մեջ եւ վերեւում սոուսով: Օրինակ, կանաչ չիլիական սոուս խոզի կամ հավի համար, կամ կարմիր չիլիական սոուս տավարի մսի համար: Երբեմն տոմատները ծառայում են եգիպտացորենի հացերին, եւ երբեմն դրանք բացվում եւ հանվում են ձեզ համար: