Դուք փնտրում եք խոհարար ծխող, որն օգտագործվում է իրական խորովածի համար, ինչպես նաեւ սննդամթերք, ինչպիսիք են եգիպտացորենի եւ ապխտած թուրինջը : Այս տաք ծխողները գալիս են շատ ձեւերով եւ չափերով, եւ կարող են աշխատել վառելիքի լայն տեսականիով: Ահա թե ինչ է մտածում, երբ սկսում ես գնումներ կատարել ծխողի համար:
Որքան պետք է ծախսել սննդի ծխող:
Ծխողներ կարող են ունենալ մինչեւ 50 դոլար, մինչեւ $ 10,000 կամ ավելի: Եթե դուք չեք պատրաստվում օգտագործել այն ծանր, դուք կարող եք սկսել փոքր ուղղահայաց ջրային ծխողից:
Դրանք ամենաթանկ ծխողները կարող են գնել: Դուք կարող եք լավ ծխախոտ պատրաստել այդ ծխողների մեջ, եւ շատերի համար դա միակ ծխողն է, որն անհրաժեշտ է: Այնուամենայնիվ, ծխողները շատ ավելի շատ են, քան այդ պարզ միավորները:
Ծխողներ `վառելիքի տեսակը
Ծխողները կարող են վառվել ծառի, կարծր փայտի, էլեկտրականության, փայտի կարկուտի կամ պրոպանի կողմից: Այս տարբեր տեսակի վառելիքի առավելությունները (եւ որոշ թերություններ) կան:
- Ծխախոտի եւ փայտի ծխողները ավելի ավանդական են եւ սովորաբար ապահովում են ձեր ճաշ պատրաստելու ավելի վառ համը: Շուկայում ամենաէժան ծխողները սովորաբար փայտածուխ են, բայց մի քանի ամենաթանկ օգտագործման փայտածուխը:
- Էլեկտրական ծխողները ամենալավն են, բայց շատերը բացակայում են յուրահատուկ համը: Համակարգչային վերահսկվող էլեկտրական ծխողները թույլ են տալիս Ձեզ ստեղծել ծխողն ու թող աշխատեն, մինչեւ որ սննդամթերքը պատրաստ լինի (ինչպես եւ Cookshack Amerique- ն ):
- Pellet- ի ծխողները (ինչպես Traeger Lil 'Texas- ը ) էլեկտրական ուժեր են, բայց այրվում են փայտի կարկուտներ `ջերմության եւ ծխի ապահովման համար: Այս միավորները կարող են հարմար լինել որպես էլեկտրական ծխող, բայց ձեզ տալիս է լավագույն փայտածուխ / ծխախոտի ծխողների համը:
- Պրոթան ծխողները սովորաբար ավելի ջերմ են օգտագործում, քան էլեկտրական ծխողները, բայց դեռեւս հեշտ է օգտագործել:
Հատկություններ
Կախված գնից, դուք կարող եք ստանալ ծխող, որը շատ քիչ ջանքերով մեծ խորոված է տալիս: Մի հարց, որը ցանկանում եք պատասխանել, թե ինչպես եք ներգրավված այդ գործընթացում: Խորովածը երկարատեւ ու ազնիվ ավանդույթ է, որը նստած է կրակի կողմից, կերակուր պատրաստելով:
Այսպիսով, ցանկանում եք սահմանել այն եւ մոռանալ այն, կամ ուզում եք ակտիվորեն մասնակցել սննդի մեջ: Փնտրեք էլեկտրոնային կամ համակարգչային հսկողության առանձնահատկություններ, որոնք կարող են ավտոմատացնել որոշ գործընթացներ ձեզ համար:
Չափը
Ամենափոքր ծխողները կարող են մեծ քանակությամբ ընտանիքների համար կերակրել բավարար քանակությամբ սնունդ (հնարավոր է `20 հոգի): Ամենաշատ ծխողները մեծ քանակությամբ խորովածի են պատրաստում, որը ամբողջ օրվա ընթացքում սպասում է կուսակցությանը: Կարեւոր է, որ դուք մտածեք, թե որքան խորոված եք ուզում նախքան գնել: Եթե դուք միայն շաբաթավերջին ընտանիքի համար ծխելու եք, ապա փոքր մի միավոր բավական կլինի: Եթե ցանկանում եք խմել ընկերական կողմի համար, ապա ձեզ հարկավոր է ավելի շատ տարածք: Ծխողների մեծ մասը կասի ձեզ, թե որքան սնունդ կարող եք պատրաստել: Որպես ընդհանուր կանոն, անհրաժեշտ է մեկ ֆունտ մսի (հում) մեկ անձի համար: Դա կարող է նշանակել շատ սննդամթերք:
Բազմազանություն
Շուկայում կան մի շարք միավորներ, որոնք կարող են ծխել եւ գրիլ: Եթե ցանկանում եք ունենալ երկու աշխարհներից լավագույնը, ապա դրանք ձեզ համար միավորներ են: Ծխախոտային միավորները, ինչպես Big Green Egg- ը, այս ամենատարածված ծխողներից ամենատարածվածն են: Չնայած ցածր գնային միավորներից շատերը խոստանում են այս առանձնահատկությունը, դուք պետք է տեղյակ լինեք, որ մեծ դիզայն ստացեք թե լավ ծխող, թե լավ գրիլ:
Ավելի քիչ թանկ մոդելի մեծ մասը անում է մեկին կամ մյուսը, բայց ոչ երկուսն էլ:
Բրենդեր
Թեեւ չեք կարող ճանաչել բազմաթիվ ծխողների վրա կնքված անունները, դուք պետք է նայեք այն ընկերությանը, որը արտադրում է ծխողը, որն ուզում եք գնել: Կան պահեստային բրենդներ ունեցող մի շարք ընդհանուր միավորներ: Այս ստորաբաժանումները ոչ մի սպասարկում կամ աջակցություն չեն առաջարկում: Երբ դուք գտնում եք ծխող, որը լավ է ձեզ համար, ուսումնասիրեք ծխող վերանայումները փորձագետների եւ օգտագործողների կողմից: