Ամենահայտնի եւ լավագույն քացախով հիմնավորված խորովածի սոուսները
Քացախի վրա հիմնված խորովածի սոուսները գալիս են մեծ քանակությամբ սորտերի մեջ եւ շատ մարդկանց, ովքեր օգտագործում են եւ սիրում են այդ սոուսները, բավականին ռազմատենչ են այն մասին, թե ինչպես պետք է պատրաստ լինեն: Ոմանք լոլիկով են, մյուսները մանանեխով, ոմանք, կծու տաք, իսկ մյուսները չեն: Մի բան, որոշակի լավ քացախի խորովածի սոուսը պետք է հատկացնեն սննդամթերք (հատկապես խոզի միս) `տհաճ համը: Եթե ցանկանում եք այդ հարուստ համը, ապա դրանք ձեզ համար սուսեր են: Ինչպես ասում էի, սրանք մեծ սոուսներ են ցանկացած խորոված խոզի միս, բայց լավ են այդքան շատ բաներ: Փորձը եւ ես խոստանում եմ, որ դուք հիասթափված չեք:
01-ից 10-ը
Piedmont խորովածի սոուսՄիշել Առնոլդ / EyeEm / Getty Images Սա Պիեռոմոնյան շրջանի ավանդական խորովածի սոուսն է, ծածկել Կարոլինասի արեւմտյան կեսը: Այս տարածաշրջանը քաշվում է խոզի միս երկիրը եւ այս խորովածի սոուսը հատուկ պատրաստվել է այդ ծխագույն խոզի միսի համար: Թեեւ այս սոուսը կարող է եւ հաճախ խառնվում է մսի հետ, այն ավելի ավանդաբար ծառայում է կողմում, որպեսզի յուրաքանչյուր մարդ կարող է ավելացնել կամ այնքան քիչ, որքան ցանկանալը:
02-ից 10-ը
Հարավային քացախի սոուսPiedmont խորովածի սոուս: Danielle Loiselle / Getty Images Ավանդական Southern քացախ սոուսները նիհար են եւ ջրով: Սա թույլ է տալիս միսը (խոզի միսը) բուրմունքները կլանել առանց սոուսի ծանր ծածկույթ: Սա սոուս տալիս խոզի մի կտոր հյուսվածք եւ բուրմունք բուրմունք. Դասական ոճով, այս քացախի սոուսը օգտագործում է ոչ մի լոլիկ, դարձնելով այն շատ ավանդական:
03-ից 10-ը
Լավագույն խաղադրույքները խաշած խոզի սոուսովԼավագույն խաղադրույքները խաշած խոզի սոուսով: patrickheagney / Getty Images- ը Այս խաշած խոզի խորովածի սոուսը կարող է գլխիվստացնել խոզի միսը, այն ծխում է, ավելացնում է, երբ խոզի միսը քաշվում է: Այն ավելացնում է, որ տտիպի համը, որը կատարյալ է ծխում խոզի միս եւ իմ լավագույն հավանականությունը բաղադրատոմսը հաջողության համար:
04-ից 10-ը
Լավագույն խաղարկային աղցան խոզի սեղանի սոուսովՔրեյգ Սիլբերման / Getty Images Ավանդական քաշված խոզի խորովածը կողմնակի սոուսով է: Դուք ստանում եք քացախի խառնուրդ եւ համային համային համադրություն: Եթե ցանկանում եք խառնել այս սոուսի շոգը, ավելացրեք լրացուցիչ կայեն:
05-ից 10-ը
Հյուսիսային Կարոլինայի խորովածի հավի սոուսՀյուսիսային Կարոլինայի խորովածի հավի սոուս: Ինչ վերաբերում է BBQ Inc.- ին Ցանկանում եք արագ եւ հեշտ ձեւով խորոված պատրաստել: Փոխարինեք հավի խոզի համար: Այն ավելի արագ է ծխում եւ արագ է քաշվում: Այս խորովածի սոուսը ավելացնում է կատարյալ բուրմունքները, որպեսզի խմել հավի մեջ `Կարոլինայի ոճով խորոված:
06-ից 10-ը
Tar-Heel խորովածի սոուսGentl եւ Hyers / Getty Images Հյուսիսային Կարոլինայի Hassel- ի վերջին Rev. Frank Purvis- ից այս բաղադրիչը հիանալի սոուս է խաշած խոզի համար : Այս բաղադրատոմսը մեծ խմբաքանակ է կազմում, բայց մի քանի շաբաթվա ընթացքում դա լավ է պահում սառնարանում:
07-ից 10-ը
Wicker- ի խորովածի սոուսըNicolasMcComber / Getty Images- ը Այս քացախով հիմնված խորովածի սոուսը հիմնվել է Միսուրիում գտնվող Wicker's BBQ- ում օգտագործված բաղադրատոմսով: Համեմունքների համեղ համադրությունը դարձնում է հիանալի խորովածի սոուս խաշած խոզի կամ ծխած հավի համար:
08-ից 10-ը
Ռոբերտ Մուրչի Հարավային խորովածի սոուսըՌոբերտ Մուրչի Հարավային խորովածի սոուսը: Brian Hagiwara / Getty Images Robert Murch ինձ ուղարկեց այս բաղադրատոմսը Հարավային խորովածի սոուսով ամեն ինչից մի փոքր: Կերակրելով քացախը, մանանեխը եւ կետչուպը, այս սոուսը կատարյալ է գրեթե ցանկացած բան, որը դուրս է գալիս ծխողի կամ դուրս գրիլից:
09-ից 10-ը
Cornell խորովածի հավի սոուսBrian Hagiwara / Getty Images Այս խորովածի սոուսը Cornell University- ի Farm Home Extension- ից սկսում է վերադառնալ 1950-ականներին: Այս սոուսը նախատեսված էր հավի միսը տալը եւ ցանկացած տեսակի կամ հավի համար կատարյալ խորովածի սոուս է, թե արդյոք այն տապակված է կամ ածխածնային:
10-ից 10-ը
Harrison Lee- ի Bar-B-Que սոուսըHarrison Lee- ի խորովածի սոուսը: Լիզա Բարբեր / Getty Images Հարիսոնի խորովածի սոուսը հենվում է քացախի վրա, սակայն ավելացնում է որոշ մանանեխի եւ լոլիկի մեջ, որպեսզի այն կատարյալ սոուս ամեն ինչի համար: Այս սոուսը կծու եւ իդեալական է այն մարդու համար, ով ցանկանում է որոշ «տաք» խորովածի: