Այս զարմանալի բանան հացը բաղադրատոմսը աներեւակայելի խոնավ եւ անհավանական համեղ է: Այն հիմնվել է Նիգելա Լոսսոնի բանանի հաց բաղադրատոմսով: Ես չեմ բաց թողնում հյութեղ չամիչներին եւ մի գեղեցիկ բուրբոնային փայլ. Բայց հացի սիրտն իրենն է, եւ տղան գիտի, թե ինչ է անում: Որոշ բոքոններ կարող են այնքան չոր լինել: Բուրբոնը եւ մեծածավալ պյուրե բանանները խիստ խոնավ են պահում այս հացը: Դուք կարող եք նաեւ պահել հյուսվածքը խիտ եւ խոնավ, չորացնելով խառնուրդը: Դուք չեք ցանկանում, որ խմորիչը դառնա սնձան (այն կդարձնի այն chewy!)
Հացն ինքնին չի պահում իր ալկոհոլային բովանդակությունը, բայց փայլը չի գործում: Եթե ցանկանում եք համոզվել, որ փայլը չի պարունակում ալկոհոլ, պարզապես կաթսա տաքացնում է բուրբոնին մոտ երկու րոպե: Թող սառը, ապա միացեք փոշի շաքարի հետ: Ջերմությունը կլանում է ալկոհոլը եւ դա կլինի ալկոհոլի անվճար:
Կարող եք ավելացնել մի քիչ կակաոյի փոշի եւ շոկոլադե չիպսեր այս բաղադրատոմսով, եթե ցանկանում եք այն դարձնել chocolatey: Դա այնքան հեշտ է, որ այս հացը ժամանակից շուտ դառնա: Այն կարող է նաեւ հեշտությամբ սառեցնել եւ հիանալի հանգստավայր է, երեխա, որը ողջունում է տիպիկ դարչինի գլանափաթեթների եւ խմորեղենի այլընտրանք (տիպիկ իմ տանը առնվազն):
Ինչ պետք է ստանաք
- 6 ճաշի գդալ բուրբոն (կամ մուգ ռոմ)
- 1 1/4 բաժակ բոլոր նպատակային ալյուր
- 2 1/2 թեյի գդալ խմորիչ փոշի
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 1/2 բաժակ չծխած կարագ (հալված)
- 1/2 բաժակ շաքարավազ
- 2 խոշոր ձու
- 3 միջին չափի բանան (հասած եւ պյուրե)
- 1 թեյի գդալ վանիլային քաղվածք
- For the փայլ:
- 1 ճաշի գդալ բուրբոն
- 1/2 բաժակ փոշի շաքար
Ինչպես դարձնել այն
- Տաքացնել բուրբոնը մի փոքր կաթսայում մոտ երկու րոպե:
- Հեռացրեք շոգից եւ մի կողմ դրեք: Կարագը եւ ալյուրը 9x5 դյույմ հացահատիկի տախտակ կամ դրա հետ մաղող թղթի վրա:
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 325 աստիճան: Ձգեք միասին ալյուրը, փխրեցուցիչը եւ աղը, միջին չափի ամանի մեջ:
- Ձեր խցիկի խառնուրդը (կամ մեծ գունդ) խառնել միասին հալված կարագը եւ շաքարը: Հարվածեք մինչեւ խառը: Ծեծում են ձվերը մեկ-մեկում: Այնուհետեւ ավելացրեք պյուրե բանան, սառեցված բուրբոն եւ վանիլի քաղվածք:
- Ալյուրի խառնուրդը երրորդում ավելացնել թաց խառնուրդը: Յուրաքանչյուր բիթից հետո նրբորեն խառնելով: ՉԵՆ ՄՆՈՒՄ ՄԱՅՔ:
- Լցնել լցնել խառնուրդը պատրաստված հացահատիկի մեջ եւ թխել վառարանում միջին դարակ շուրջ մեկ ժամ: Թխել պակաս ժամանակի համար, եթե դուք խմեք կոնվեկցիայի վրա:
- Ստուգեք իր հավասարակշռությունը ատամի խոզանակով: Այն պետք է դուրս գա բավականին մաքուր, բայց դա լավ է, եթե այն մի փոքր կպչուն է: Սա շատ խիտ եւ խոնավ հաց է:
- Տեղադրեք հացաթուխը սառեցնող դարակով:
- Թխել միասին բուրբոնային եւ փոշի շաքարավազի մինչեւ հաստ եւ հարթ: Երբ հացը սառեցվել է եւ հեռացվել թավայի մեջ, ցրտահարել հացը վերեւի հացից: Հացը երկրորդ անգամ ավելի լավն է դարձնում:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 264 |
| Ընդհանուր ճարպ | 13 գ |
| Հագեցած ճարպ | 7 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 4 գ |
| Խոլեստերին | 115 մգ |
| Նատրիում | 299 մգ |
| Ածխաջրեր | 29 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 4 գ |