Սթեյքները հանդիսանում են բրիտանական թարմ շոկոլադը, թե ինչպես կեսօրվա թեյի կամ պարզապես մի բաժակ թեյի կամ սուրճի հետ: Սաղավարտների գեղեցկությունը հիմնական բաղադրատոմսն է, որը կարող է բարելավվել եւ վերափոխվել, քաղցր սանրը վերցնելով խոհարարական պանրի ավելացման հետ , ավելացնելով տարբեր չորացրած մրգեր (Cranberries- ը ներկայիս սիրած) կամ բույրով, որպես այս Lavender Scones բաղադրատոմսը փոքրիկ պտղունց խոհարարական նարդոս:
Lavender- ը պարզ սկone է, կարճատեւ կամ թխվածքաբլիթ, ամառային հաճույքի մեջ, բայց զգուշությամբ մոտեցեք, ավելացրեք չափազանց շատ եւ կխմեք այն ամենը, ինչ կատարում եք ծանր բույրով, որը կարող է հաղթահարել: պակաս միշտ ավելի շատ է:
Ինչ պետք է ստանաք
- 350 գ (4 բաժակ) ինքնագնաց ալյուր
- 1 թեյի գդալ խմորիչ փոշի
- 85 գ (3 ունց) սառը չամրացված կարագ, քամած
- 25 գ (2 ½ ճաշի գդալ) շաքարավազ
- 2 թեյի գդալ խոհարարական նարդոս
- 2 խոշոր թարմ, ազատ շարք ձու, թույլ ծեծված
- 100 մլ (½ բաժակ) կաթ
Ինչպես դարձնել այն
- Preheat վառարանը մինչեւ 200C / 400F / Gas 6
- Սկսեք սառեցնել սառեցրած խառնուրդը, 10 րոպե կամ 30 սառնարան:
- Ալյուրը եւ փխրեցուցիչը միացրեք միասին մեծ խառնուրդը: Կաթը ավելացնել եւ շաղ տալ ալյուրի մեջ, մինչեւ որ խառնուրդը նման է հացաթուխներին, հնարավորինս շուտ դա անել, այնպես որ խառնուրդը չի ջերմ:
- Ավելացնել շաքարավազը եւ նարդոսը, ակտիվացնել մետաղյա գդալով:
- Պահպանել 2 ճաշի գդալ ձվի (ապակեպատման համար), ապա ավելացրեք խառնուրդը `¾ կաթի միջոցով: Օգտագործելով ճաշի դանակ (ոչ ձեր ձեռքերը) խառնել փափուկ, խմոր պատրաստելու համար, եթե խմորը չորանում է, մի քիչ ավելի կաթ ավելացնեն, բայց խնամք չխնայեք խմորն էլ կպչուն չլինի:
- Հուշեք խմորին թեթեւակի floured մակերեւույթին եւ խառնել նրբորեն եւ թեթեւ է օգնել smofhen հոգալով չլինելու չափազանց ծանր կամ խառնել շատ երկար.
- Կրկնեք `կրկին ուշադիր, ներդիրում առնվազն 2 սմ խորությամբ:
- 6 սմ կտրատիչով խմեք ձեր տոպրակի մեջ եւ կտրեք սալիկները, խուսափելով կտրատելուց (դա կարող է կանխել խցանների աճը): Բարեփոխեք խմորի զարդանախշերը գնդակի մեջ եւ կրկնում, ինչպես վերեւում, մինչեւ որ այն ամբողջովին օգտագործեին:
- Տեղը միանգամից մոտենալուն, բայց չհամապատասխանի թեթեւ մաղած թխում թերթիկի վրա եւ ծածկված գագաթները ծածած ձվի հետ: Թխել նախնական ջեռոցում կենտրոնում մոտավորապես 10-12 րոպե կամ մինչեւ ոսկե եւ բարձրացրեք: Ստուգեք սալիկների բազան, որպեսզի այն նաեւ ոսկեգույն:
- Տեղը սառեցնող դարակով:
Լավագույն խորհուրդներ կատարել կատարյալ գոտի ստեղծելու համար.
Պահպանեք ձեր ձեռքերը եւ բոլոր սարքավորումները հնարավորինս ցուրտ: Աշխատեք արագ, այնպես որ խառնուրդը շատ ջերմ չի ստանա:
Օգտագործվում է պարզ դանակ, քան fluted, քանի որ ավելի հեշտ է կտրել փափուկ խառնուրդ: Երբեք կտրեք կտրողը:
Պահպանեք խմորեղենը միմյանց մոտ, խմորի սկուտեղի վրա, բայց չհանգստացնելով, քանի որ բարձրանում են ու ճնշում են, մոտ լինելու դեպքում օգնում է կողմերը ուղղել եւ կանխել դրանք (չնայած, եթե նրանք անում են բավականին հմայիչ եւ համտեսում են այնքան լավ) .
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 126 |
| Ընդհանուր ճարպ | 9 գ |
| Հագեցած ճարպ | 5 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 3 գ |
| Խոլեստերին | 20 մգ |
| Նատրիում | 237 մգ |
| Ածխաջրեր | 8 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 4 գ |