Աշնան ստորագրության սննդամթերքներից մեկը կարամելի խնձոր է, բայց ինչու կարամելի տանձ: Այն փխրուն, տտիպ մրգերը կատարյալ է մի աղով կարագի աղցանով, ուստի իմաստալից է միայն սեղմել դրանք: Եվ եթե դուք գեղեցիկ ներկայացում եք փնտրում, ապա ոչինչ ոչինչ չի դիպչում կատարյալ ձեւավորված տանձի փառքին: Թողեք դրանք ծալովի վրա, եւ դուք կարող եք խուսափել փայտից:
Ճիշտ այնպես, ինչպես ֆիրմային, տատիկ Granny Smith խնձորներն իդեալական են կարամել խնձորի բաղադրատոմսերում օգտագործելու համար, Bosc կամ այլ տորթ սորտերի համար դա լավագույնն է:
Ինչ վերաբերում է կարամելի սոուսին, ապա ձեր միակ փորձը խանութից կամ ձեր տեղական պաղպաղակի սրահից պոկված պաղպաղակ ծորակների հետ դուք բաց եք թողնում: Այդ թանձրուկները քաղցր են, բայց ոչ շատ հետաքրքիր: Սակայն, ձեր սեփականը դարձնելով, դուք պատրաստում եք շաքարավազի ինտենսիվ խորություն, որը դուք չեք կարողանա գտնել բանկա: Ավելացվում է ծովային աղի մեծ պտույտը, օգնում է հավասարակշռել համը եւ տոնայնությունը կոշտ քաղցրությունը: Եվ դուք նույնպես կարող եք հարմարեցնել այն համեմունքների եւ խոտաբույսերի ավելացման հետ, յուրահատուկ համային համադրությունների համար: Դարչին բնական կլիներ, եթե դուք խնձոր եք խմում, բայց սրտանի անուշաբույր բուրմունքն այն ավելի բարձր մակարդակի վրա է դարձնում:
Հնդկական եւ միջին արեւելյան խոհարարական համեմունքները, կանաչ կարամամը ունի ցիտրուսային, կծու, ծաղկային բուրմունք, որն օգտագործվում է ինչպես քաղցր, այնպես էլ համեմված բաղադրատոմսերում: Այն կազմում է հատուկ հատուկ կարամելի տանձ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 բաժակ շաքար
- 1 1/4 բաժակ ծանր քսուք, սենյակային ջերմաստիճանում կամ թեթեւակի տաքացրեց
- 1 ճաշի գդալ չծխած կարագ
- 1/2 թեյի գդալ աղացած կարամամ
- Ծովային աղը համտեսել
- 4 տանձ, լվացվեն եւ փորագրված
Ինչպես դարձնել այն
- Շաքարավազի գավաթը ավելացրեք ծանր հատակին եւ շոգին ցածր է, մինչեւ այն հալվի եւ սկսի թույլ շագանակագույն: Փորձեք դիմակայել դրան, քանի որ դա ավելի հավանական կդարձնի լույսերը: Մի թողեք այն անտարբեր, քանի որ այն կարող է արագ այրել:
- Երբ շաքարավազը փափկացնում է եւ շատ ոսկեգույն շագանակագույն, լցնել կրեմով: Նշենք, որ խառնուրդը փչում է: Սկսեք այն ակտիվացնելուց մինչեւ կրեմը լիովին ներդաշնակեցրեք եւ ապա խառնել կարագի մեջ: Դուք կարող եք գտնել, որ խառնուրդն ունի բարդ լույսեր: Պարզապես շարունակեք ակտիվանալ, շատ ցածր ջերմությամբ, մինչեւ որ դրանք հալվեն, եւ դուք ունեք հարթ սոուս:
- Խառնել կարտոֆիլով եւ սեզոնով ծովային աղով `համտեսել:
- Լվանալ եւ չորացնել տանձը: Օգտագործեք հատապտուղ, տանձի ներքեւից սերմերը հանելու համար: Օգտագործելով ցողունը, տանձը տաքացրեք տաք կարամելի սոուսին մինչեւ լիովին ծածկված: Տեղի վրա դակաթել բռնել կաթիլներ եւ թույլ են տալիս կարծրացնել: Եթե դուք ունեք որեւէ կարամելի կարմրուկի սոուս, ապա պահեք այն մինչեւ մեկ շաբաթվա սառնարանում մեջ խրված բանկա:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 604 |
| Ընդհանուր ճարպ | 30 գ |
| Հագեցած ճարպ | 19 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 8 գ |
| Խոլեստերին | 92 մգ |
| Նատրիում | 98 մգ |
| Ածխաջրեր | 87 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 7 գ |
| Սպիտակուց | 3 գ |