Մի վախեցեք այն փաստից, որ այս հունական ուտեստը պահանջում է ամբողջ երեխայի ութոտնուկ: Գարեջրի ծխագույն ճաշակի հետ համակցված մարինացված ութոտնուկի հարուստ, հալեցնող նրբագեղ համը հավատացյալներին դարձնում է թերահավատների:
Սա մեծ ծովամթերք է պատրաստել, երբ եղանակը տաքանա:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ֆունտ երեխա ութոտնուկ (ջերմացվում է, եթե սառեցված է)
- 1/4 բաժակ ձիթապտղի յուղ
- 2 ճաշի գդալ
- կիտրոնի հյութ
- 1 թեյի գդալով կիտրոնի համեմ
- 2 թեյի գդալ աղ
- 1 ճաշի գդալ սեւ պղպեղ
- 2 ճաշի գդալ ծիրան (մանր թակած թարմ կամ 1 ճաշի գդալ չորացրած)
- 1/2 թեյի գդալ մոխրագույն (հիմք)
- 3 սխտոր մեխակ (պյուրե)
- 2
- կիտրոններ , կտրեց տապակները
Ինչպես դարձնել այն
- Տեղադրեք ութոտնուկ, ձիթապտղի յուղ, կիտրոնի հյութ, կիտրոնի համ, աղ, պղպեղ, ծիրան եւ սխտոր, պլաստիկ տոպրակի կամ կոնտեյների մեջ, ամուր կցամասով: Մերսում մարինադը ութոտնուկի մեջ եւ ամբողջ օրը միացրեք սառնարանին: Մերսում այն ամենը հիմա եւ կրկին:
- Հրդեհը գրիլ է: Եթե ունեք գազի կամ փայտածուխի գրիլ, ապա դա նշանակում է, որ դուք մի տեսակ փայտ ծխի եք ավելացնում: Եթե դա չես արել, ապա ուտեստը դառնում է ավելի քիչ հետաքրքիր: Մեկ ճանապարհն այն է, որ գիշերը խարխլում է խեցգետնի թթվասերը, այնուհետեւ այն վերցնում է ծանր ծանրաբեռնված փայլաթիթեղից պատրաստված տախտակ:
- Թեեւ խորովածը ջեռուցում է, փոքրիկ օկտոպի շիշը: Դա լավ բան է, եթե մարինադից որոշ խոտաբույսեր կամ սխտորը ձողեր են ութոտոպային, բայց ոչ էական:
- 3 րոպեով ծածկված ծխագույն կրակի վրա խորովածը, այնուհետեւ վերցնել նրանց եւ գրիլ տալ ավելի քան 3 րոպե:
- Ծառայել, մինչդեռ դեռեւս տաք է կիտրոնի կախոցներով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 338 |
| Ընդհանուր ճարպ | 16 գ |
| Հագեցած ճարպ | 2 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 10 գ |
| Խոլեստերին | 109 մգ |
| Նատրիում | 1,688 մգ |
| Ածխաջրեր | 14 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 35 գ |